А кулинарные рецепты на новый год

САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД

Общепризнанным королем праздничного стола считается Его Величество Салат. И титул этот он заслужил. Неудивительно, что именно салаты пользуются наибольшей популярностью среди других кулинарных изысков. Ассортимент этих блюд настолько велик, что их просто невозможно узнать все. Еще и новые часто появляются, которые настолько привлекают внимание, что каждый, окажись за столом, в первую очередь стремится отведать тот или иной салатик, да еще и попытаться определить на вкус, из чего же он приготовлен.

А вам доводилось когда-либо слышать такую категоричную фразу: "Я не люблю салаты"? Вряд ли, поскольку даже если кто и не терпит какие-то продукты, их можно заменить на более приемлемые или и вовсе исключить. Вот этим и привлекает это удивительное блюдо. Среди массы рецептов, каждый подберет для себя несколько салатов, которые станут настоящим излюбленным кушаньем.

Но, как бы, ни изощрялись хозяйки в приготовлении самых оригинальных салатов и как бы они не отзывались об "Оливье", мало кто полностью отказывается от присутствия этого блюда на столе в новогоднюю ночь. Потому как это уже далеко не просто салат - это новогоднее настроение родом из детства.

Для тех хозяек, которые уже задолго до наступления праздника начинают с легким трепетом продумывать меню, здесь представлены рецепты самых лучших салатов. Взгляните на них, правда, невозможно устоять? Ну что, в супермаркет за ингредиентами?

1. Салат "Счастливчик"

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.

огурец свежий - 1 шт.

грудка куриная отварная - 300 г.

стебель сельдерея - 1 шт.

Для заправки:

сметана (лучше брать йогурт натуральный, но у меня на тот момент не было),

соль, перец.

Всё по вкусу (кто-то любит острее, кто-то кислее). Я так думаю, что для тех, кто спокойно относится к майонезу, он вполне подойдёт для заправки.

Способ приготовления:

Подготовить заправку (или открыть майонез).

Яйца взбить с щепоткой соли и небольшим количеством воды.

Пожарить на раскалённой сковороде тонкие блинчики ( из этого количества у меня получилось 4 шт.)

Остывшие блинчики скрутить рулетом и порезать тонкой лапшой ( несколько полосок оставить для украшения).

Куриную грудку достать из кастрюли ( благо был сварен бульон для лапши) и порезать.

Мелким кубиком порезать огурец.

Зачистить от грубых волокон и порезать тонкими дольками стебель сельдерея.

Мелко порезать лук.

Кубиком порезать очищенное киви ( потому, что яблок в доме не было).

Салат перемешать, заправить, выложить на блюдо и украсить по своему желанию.

Пробуйте и угощайте своих близких!

(В моём случае он был благополучно уничтожен домочадцами в тот же вечер.)

Лучшие кулинарные рецепты к Новому году 2016, рецепты с фото

Рецепты новогодних блюд в нашей статье очень просты и доступны. Пробуем самые необычные сочетания, смелые кулинарные решения, экспериментируем с новыми продуктами и заправками. В общем, готовимся к главному празднику страны – Новому году 2016.

Лучшие кулинарные рецепты на Новый год Обезьяны

Закуска с курицей и черносливом

Необходимые ингредиенты:

куриная грудинка – 2 шт чернослив – 150 г огурцы – 2 шт маринованные шампиньоны – 1 банка лук – 1 шт яйца – 3 шт майонез – 4 ст. л. французская горчица – 1 ст. л. соль, зелень для украшения

Приготовление:

филе отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и разберите на волокна; чернослив без косточек залейте кипятком и оставьте на двадцать минут набухать. Затем отожмите и нарежьте соломкой; лук почистить, мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы вышла горечь; шампиньоны нарезать пластинами; яйца отвариваем, остужаем и натираем на крупной тёрке; на блюдо устанавливаем специальное сервировочное кольцо, и в него укладываем слоями: курицу, майонез, грибы и лук, опять немного майонеза, далее повторяем в той же последовательности. Убираем в холодильник на час; спустя время вытаскиваем, снимаем кольцо и украшаем тонкими кружочками огурца и веточками зелени.

Вам понадобится:

сливки 20% – 120 г яйца – 4 шт сметана 20% – 250 г сливочное печенье – 400 г творог – 800 г масло сливочное – 100 г лимонная цедра – 10 г черника – 100 г сахар – 200 г ванилин – на кончике ножа горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

в творог добавляем жирные сливки и лимонную цедру, перемешиваем. В отдельной посуде смешиваем яйца, сахар, ванилин и корицу. Соединяем с творожной массой и взбиваем электрическим миксером;

печенье ломаем на кусочки и измельчаем в блендере в муку. Масло растапливаем на водяной бане и наливаем в печенье, смешиваем и выкладываем на дно круглой формы. Хорошенько разминаем его пальцами. Сверху размазываем творожную начинку и отправляем в духовой шкаф на час. Выпекаем при 170–180 градусах;

тем временем взбиваем сметану блендером, всыпаем немного сахара и ванилина; пирог вытаскиваем и поливаем сметаной с сахаром, посыпаем черникой и печём ещё 10 минут; готовый пирог необходимо выдержать в холодильнике целые сутки. За это время он пропитается, а ягоды пустят сок.

Все продукты российского происхождения, шаговой доступности и найти их можно в любом магазине. Чем больше чизкейк стоит в холоде, тем вкуснее он получается. Вместо черники можно взять малину или смородину. Подойдут и замороженные ягоды.

Рецепты салатов на новый год

В данной подборке собраны лучшие салаты, которые прекрасно дополнят Новогодний стол и станут настоящим его украшением. Пусть идеальный новогодний стол задаст настрой на благополучный и хороший год.

Вы уже наверняка задумывались над тем, какие на вашем праздничном столе будут салаты Новый год 2016 и даже пытались найти новые, но уже проверенные рецепты. Действительно, разве можно представить себе хоть один Новый год без салатов? И даже если вам пришло в голову на этот раз не готовить сытные салаты к новогоднему столу, а обойтись лишь основными блюдами и закусками, то советуем еще раз хорошенько обдумать это решение. Ведь Новый год бывает только раз в году. Наверняка, у каждого воспоминания о новогодних праздниках ассоциируются с картофельным пюре и любимым салатом. Возможно, ощущение предстоящего волшебного Нового года приходит вместе с этой суетой, когда нарезаются салаты к новогоднему столу?

Как бы там ни было, а отказывать себе и своим домочадцам в удовольствии полакомиться любимыми блюдами или удивить их новым рецептом ни в коем случае нельзя! Рекомендуем вам тщательно изучить подборку новогодних салатов 2016 с фото, которую мы сделали специально для вас. Мы постарались сделать все, чтобы ваши салаты на Новый год были не только вкусными, но и оригинальными, красивыми и символичными, насколько это возможно. Чтобы в каждой детали чувствовалось то непередаваемое настроение Нового года.

Подбирая рецепты для своего новогоднего стола, следует учитывать, что согласно восточному календарю наступающий год пройдет под покровительством Огненной Обезьяны. Поскольку это животное травоядное и признает пищу исключительно растительного происхождения, то и столе в Новый год должна быть преимущественно свежая и натуральная пища. Поэтому на новогоднем столе 2016 обязательно должны быть салаты со свежими овощами и фруктами. Порадуйте эксцентричную и взбалмошную хозяйку грядущего года оригинальными десертами с ее любимыми фруктами.

В данной подборке мы собрали для вас классические рецепты салатов к новогоднему столу, а также рецепты новых, но уже неоднократно проверенных блюд, которые разнообразят ваш стол на Новый год 2016 и приятно удивят ваших гостей. Традиционные «Оливье» и сельдь под шубой, которые вы также можете найти в этой категории на нашем кулинарном сайте, никогда не утратят своей актуальности в меню на Новый год почти каждой семьи. А если вам хочется быть оригинальной и заслужить комплименты от своих гостей и домочадцев, то попробуйте разнообразить свое меню, приготовив к новогоднему столу, например салаты - тенерифский, с грейпфрутом и красным луком, с грушей и сыром Дорблю или тартар с форелью и авокадо. Те, кто не хочет столь категорично изменять традиционным рецептам, могут разнообразить их, немного поэкспериментировав с ингредиентами. Так, например, можно приготовить «Под шубой» с морской капустой. Пользуйтесь нашей интересной подборкой салатов на Новый год 2016 с фото и готовьте с удовольствием!

Лучшие кулинарные рецепты к Новому году 2016, рецепты с фото

Новогодние праздники не за горами и чем раньше вы начнёте задумываться о праздничном меню, тем более необычным и изысканным будет ваш праздничный стол. Лучшие кулинарные рецепты к Новому году 2016 поражают своей оригинальностью в и то же время простотой приготовления.

Кулинарные новогодние рецепты: закуски и салаты

Ни один праздничный стол не обходится без лёгких и вкусных закусок. Хотелось бы обратить внимание хозяек на такой рецепт, как закусочный торт из лаваша.

• тонкий лаваш – 2 шт


• сметана – 4 ст. л.


• свежие шампиньоны – 500 г


• масло подсолнечное


• репчатый лук – 400 г


• сыр твёрдый – 100 г


• соль


• перец

Способ приготовления:

1. для начинки торта из лаваша необходимо порезать небольшими кусочками лук репчатый, обжарить его до золотистого цвета;


2. к луку добавить порезанные кусочками грибы и готовить их до полной готовности. Добавить по вкусу специи;


3. получившуюся массу лука и грибов пропустить через мясорубку;


4. лист лаваша разрезать на 4 части;


5. разложить лист фольги, на него положить лаваш, смазать его получившейся массой из грибов и лука и так далее разметить все части лаваша;


6. боковые части и верх получившегося торта из лаваша смазать сметаной, а сверху посыпать тёртым сыром;


7. разогреть духовку до 180 градусов и поместить торт в духовку на 2–3 минуты, до того, пока расплавится сыр. Запекать его не нужно;


8. после того как торт немного остынет, разрезать его на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Выбирайте кулинарные рецепты, на Новый год 2016 выделяющиеся необычностью. Отдайте предпочтение нестандартным салатам «Оливье» или «сельдь под шубой», а более интересным, например, салат «Новогодняя хлопушка».

Необходимые ингредиенты:

1. нарезаем лук и маринуем его в уксусе;


2. отварив куриное филе, нарезаем его небольшими кусочками;


3. картофель, яйца и свёклу отварить, натереть на мелкой тёрке;


4. на большом подносе, обёрнутом пищевой плёнкой, размещаем массу из варёного картофеля. Смазываем слой майонезом;


5. далее, выкладываем слой из куриного филе, смазываем его майонезом;


6. следующий слой – маринованный лук. После этого выкладываем слой из тёртых яиц и смазываем майонезом;


7. измельчаем грецкие орехи, посыпаем ими и гранатом верхний слой;


8. осторожно сворачиваем салат в рулет и помещаем его в холодильник;


9. через полтора часа можно снять плёнку, выложить рулет на блюдо и смазать его майонезом;


10. по диагонали украшаем рулет тёртой свёклой, зеленью, желтками и нарезанным огурцом.

Это всего несколько новогодних рецептов, которые станут настоящим украшением вашего стола! Проявите фантазию и встречайте этот Новый год самыми изысканными и необычными блюдами!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">