Рецепт «Дайкири»
Существует несколько версий происхождения замечательного коктейля «Дайкири», рецепт которого пользуется огромной популярностью, самая распространенная гласит о том, что в далеком 1898 году у американского инженера Дженнингса Кокса, находившегося на Кубе, закончился джин. И он приобрел у местного населения ром, который, смешав с сахаром и соком лайма, подал своим гостям. Напиток очень понравился гостям и позже, рецепт «Дайкири» обрел свою жизнь и пустился в путешествие по барам мира. Свое же название коктейль получил в честь пляжа Дайкири, расположенного неподалеку от Сантьяго.
Как приготовить «Дайкири» ?
Основой коктейля, как вы уже догадались, является белый ром. Второй не менее важный ингредиент – колотый лед. Без него рецепт «Дайкири» теряет всякий смысл, так как коктейль должен быть не просто охлажденным, а с кусочками дробленого льда. Ну, и третьим продуктом выступает сахар. Как видите – элементарно! Но полученный эффект от смешения этих трех ингредиентов фантастический!
Коктейль «Дайкири» - рецепт
Классический рецепт коктейля включает в себя ром, лед и лайм. Именно его мы и попробуем приготовить.
Ингредиенты:
- белый ром – 60 мл;
- сахар – 10 г;
- лайм – 70 г;
- лед в кубиках – 200 г.
Приготовление
В шейкере смешиваем ром, сахар и сок лайма, с кубиками льда. Взбиваем до образования пены. Затем переливаем в охлажденный бокал и сразу же подаем. Можно украсить бокал ломтиком лайма.
Банановый «Дайкири» - рецепт
Сегодня рецепт коктейля претерпел множество изменений. Один из вариантов «Дайкири» – с добавлением банана.
Ингредиенты:
- белый ром – 60 мл;
- трипл-сек – 15 мл;
- сок лайма – 15 мл;
- сливки – 15 мл;
- сахарный сироп – 1 ч. ложка;
- банан – 1/4 шт.;
- лед в кубиках – 4-6 шт.
Приготовление
В этот рецепт «Дайкири» входит банан – 1/4 его части. Все ингредиенты, указанные в рецепте, взбиваем в блендере вместе со льдом, затем однородную массу переливаем в охлажденный бокал, украшаем кусочком лайма и подаем.
Рецепт «Дайкири Mulata»
Можете попробовать добавить немного кофейного ликера в рецепт.
Ингредиенты:
- белый ром – 50 мл;
- кофейный ликер – 20 мл;
- сироп сахарный – 10 мл;
- сок лайма – 15 мл;
- лед в кубиках – 4-6 шт.
Приготовление
Ром смешиваем в блендере с соком лайма, кофейным ликером и сахарным сиропом. Добавляем колотый лед и взбиваем до получения пены. Затем переливаем коктейль в охлажденный бокал и подаем. Можно украсить ломтиком лайма.
Коктейль "Страстный Дайкири"
Еще один вариант напитка – с соком маракуйи.
Ингредиенты:
- белый ром – 60 мл;
- сироп маракуйи – 15 мл;
- сок лайма – 30 мл;
- вишня – для украшения;
- лед в кубиках – 4-6 шт.
Приготовление
В блендере взбиваем, до образования пены, ром с соком маракуйи, соком лайма и льдом. Подаем коктейль в замороженных бокалах, украшенных вишенкой.
Клубничный «Дайкири» - рецепт
Из данного количества продуктов вы можете приготовить коктейль для 6 человек.
Ингредиенты:
- белый ром – 300 мл;
- клубника – 400 г;
- яблочный сок – 300 мл;
- сок 1 лайма;
- сахар – 1 ст. ложка;
- лед в кубиках – 10 шт.
Приготовление
Коктейль «Дайкири» клубничный, рецепт которого мы приводим, в составе ингредиентов содержит клубнику – вы можете взять, как свежую, так и замороженную ягоду. Промываете ее и помещаете в блендер вместе со льдом. Затем добавляете сок лайма, сахар, яблочный сок и ром, хорошенько взбивает до получения однородной массы, и переливаете в замороженные бокалы. Можете украсить напиток кусочками клубники и подать с трубочкой для коктейля.
Пляжную вечеринку также отлично дополнят коктейли «Пинаколада» и «Голубая лагуна». Приятного отдыха!
Как вам коктейль Банановый дайкири! Как его приготовить можно в домашних условиях?
Взбейте в блендере со льдом ром, ликёр, сок и банан
Процедите в бокал "Маргарита"
Коктейль украсьте долькой банана и вишенкой
КОКТЕЙЛЬ "ДАЙКИРИ"
===========
Ингредиенты: На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа
Инструкции: Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.
1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сахарный сироп.
Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль "Дерби Дайкири"
--------------------------------: положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.
Коктейль "Банановый Дайкири
-------------------------------------". положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.
Коктейль "Персиковый дайкири"
---------------------------------положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма, 1/2 ч л сахарного сиропа и 1/2 очищенного от кожуры и косточки персика. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок.
Коктейль "Страстный Дайкири"
---------------------------------: положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.
Состав коктейля:
- Сироп × 10 мл
- Сок лимонный × 30 мл
- Ром белый × 60 мл
Этому оригинальному кубинскому коктейлю присуще «географическое» имя. Дайкири является частью побережья близ Сантьяго, где были расположены железные, а также марганцевые рудники. Говорят, что коктейль был придуман каким-то рабочим-инженером и первоначально его употребляли в качестве лекарственного средства. Может быть, это не правда, и авторство этого коктейля принадлежит барменам, которые заменяли в американских рецептах заграничный джин на ром местного разлива. Как бы там ни было, с течением времени у «Дайкири» появилось большое количество поклонников во всем мире. Фруктовые вариации в приготовлении «Дайкири» также весьма популярны, любимыми вкусами являются земляничный, банановый, манговый Дайкири.
Перейдем к рецепту коктейля «Дайкири».
На одну порцию вам понадобится. светлый ром (60 мл), лимонный сок (30 мл), простой сироп (10 мл) или же сироп из тростникового сахара. Нужно заранее охладить бокал для мартини.
Необходимо наполнить шейкер льдом примерно на 3/4, влить туда ром, а также сироп и лимонный сок. Затем нужно закрыть шейкер крышкой и потрясти примерно 10 – 15 секунд.
Теперь нужно процедить готовый коктейль в заранее подготовленный бокал и можно подавать.
Как приготовить «Банановый Дайкири». Этот коктейль очень прост в приготовлении и имеет приятный вкус. На одну порцию такого коктейля вам понадобится: светлый ром (60 мл), ликер «Крем де банан»( 30 мл), лимонный или лаймовый сок (10 мл), а также половинка банана и кружок банана в качестве украшения. Также, нужно заранее охладить бокал мартини или же бокал роке.
Теперь, нужно положить 4 – 5 кусочков льда в блендер и, добавив к нему все остальные ингредиенты, взбивать на протяжении 30 секунд.
Затем аккуратно влейте готовый коктейль в бокал и украсьте кружочком банана, а чтобы банан не почернел, его нужно смазать лимонным соком.
Для приготовления коктейля «Дайкири мулата» или «Шоколадный дайкири» вам понадобится темный ром (60 мл), лаймовый сок (20 мл), простой сироп или же сироп из тростникового сахара (15 мл), ликер «Крем де какао»( 20 мл). Приготовьте заранее охлажденный бокал роке.
Итак, наполняем шейкер льдом на 3/4, и добавляем к нему все остальные ингредиенты. Затем, закрываем шейкер крышкой и трясем его примерно 10 – 15 секунд. Далее, наполняем бокал мелко наколотым льдом. Теперь необходимо процедить готовый коктейль в бокал и подавать.
Банановый Дайкири
- Окт 14, 2011 Родительская категория: Кулинарные рецепты Категория: Классические и популярные коктейли Опубликовано: - Окт 14, 2011
Первый «Фрозен дайкири» («Замороженный дайкири») был сделан в 1912 году на Кубе, в гаванском баре «Ла Флоридита» его барменом, Константино Рибайлагуа. Он не только приготовил этот коктейль с колотым льдом, но и выжал непосредственно в шейкер сок лайма. В результате в напиток помимо сока попало также и эфирное масло лайма, что придало коктейлю особый аромат.
«Фрозен дайкири» приготовлялся по тому же рецепту, что и обычный, только все ингредиенты наливались в бокал, наполненный льдом, что позволяло сохранить напиток холодным на протяжении долгого времени. Лед изменил и вкус самого напитка он стал немного слаще.
В наши дни этот коктейль получил широкое распространение благодаря появлению блендера, так как получить свежий фруктовый сок прямо в баре, не отходя от стойки, стало очень просто, и это обстоятельство способствовало увеличению объема коктейля.
Из разновидностей «Фрозен дайкири» на первом месте сейчас стоит банановый, а клубничный лишь немного уступает ему в популярности. Впрочем, для этого коктейля вы можете использовать любой фруктовый сок - полет вашей фантазии ничем неограничен. Только старайтесь не смешивать слишком много различных ароматов, от этого вкус вашего напитка не улучшится, а наоборот, станет невыразительным.
Рецепт дайкири:
40 мл белого рома
20 мл ликера «Крем де банан» (по желанию)
20 мл свежевыжатого сока лайма
Половинка банана средних размеров
Как приготовить:
Поместить все ингредиенты, включая банан, в блендер. Взбивать примерно 10 секунд, затем добавить колотый лед и еще раз взбить в течение нескольких секунд. Лед не слишком сильно растает, но в то же время охладит напиток до нужного состояния. Украсить ломтиком киви, укрепив его на краю бокала. Казалось бы, в качестве украшения просится кусочек банана, но я предпочитаю именно киви - он добавляет еще один оттенок в цветовую гамму коктейля. Подать с соломинкой.
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий