Банановые маффины. Рецепт растительной диеты
Опубликовано 2015-08-24 автором Александр Абалаков
Здравствуйте, дорогие читатели. После двухнедельного перерыва возвращаюсь к рассказу о рецептах здорового питания. На этот раз мне приглянулись банановые маффины. Рецепт выпечки интересный и мало кто о нём знает. Разве только в определенных кругах любителей растительной пищи он пользуется популярностью.
На лето обижаться нет причины. Его бесценны щедрые дары. Но приготовил из бананов я маффИны, не применяя огородные плоды. Банановые вкусные маффины, собрались дружной стайкой на столе, от этой соблазнительной картины вдруг голодуха зарычала в животе. И чтобы не затягивать с расправой, быстрей рецепт банановых маффинов расскажу и возвращусь к ним со своей отрадой, по выпечке эксперта приглашу.
Банановые маффины. Рецепт с фото.
- 2 стакана овсяной муки
- ½ столовой ложки разрыхлителя теста
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 4 спелых бананов
- ½ стакана яблочного сока (без сахара)
- ½ стакана яблочного пюре (без сахара)
- 1/3 чайной ложки ванилина
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- ½ стакана чернослива
Не так давно вы познакомились с рецептом бананового хлеба приготовленного исключительно из компонентов растительного происхождения. Маффины можно смело назвать меньшими братьями из-за значительной схожести ингредиентов входящих в состав двух выпечек. Но всё же они совершено разные по вкусу.
По-другому и быть не может. Даже то, что в банановые маффины добавляется чернослив говорит о многом. Правда в рецепте кексов, скажу так, от первоисточника используется мороженая черника. Я не смог приобрести ягоду в магазине. Поэтому ничего не оставалось делать, как только произвести такую замену. Ни разу об этом не пожалел в последствии!
Впрочем, давайте я уже приступлю. Включаю духовку и прогреваю до температуры 175 градусов. Пока духовка нагревается, насыпаю овсяную муку в миску. Мука осталось с тех пор, когда я готовил вот такие замечательные домашние овсяные печенья . Всыпаю в муку разрыхлитель.
Добавляю пищевую соду.
Молотую корицу. Ванилин.
Перемешиваю.
Бананы превращаю в пюре, используя блендер.
Вливаю яблочный сок.
Выкладываю в банановое пюре яблочное. Довожу до однородной массы.
Бананово-яблочную массу соединяю с сухими ингредиентами.
Перемешиваю банановую смесь со смесью овсяной муки и наполнителей, чтобы не осталось комочков.
Нарезанный чернослив подмешиваю в банановое тесто.
Заполняю силиконовые формы на 2/3 объема. Так как тесто поднимется, при запекании в духовке. Ставлю в духовой шкаф на 45 минут. Готовность маффинов проверяю зубочисткой.
На этом пора закругляться. Хотя нет! Об эксперте чуть не забыл!
МаффИны — это ли ни счастье, когда банан раздавленный судьбой и покоряясь вашей только власти, становится вкуснейшею едой. В нем чернослив беспечный прибывает, там есть полезная овсяная мука, пюре из яблок безысходно прозябает и тянется к маффинам мафии рука.
Экспертом кулинарной группировки, по воле кулинарного отца назначен был, с согласия перловки, матерый сын — поздравим храбреца.
Он первым стал, кто тот маффин потрогал, потом слегка вкусняшку прикусил, лицо застыло в ожиданье ненадолго и изумление в глазах я уловил. Сынулю в сторону чуть-чуть шатнуло, облокотился он рукой об стол. К банановым маффинам притянуло, пора и мне заканчивает прикол.
Банановая диета — рецепты диетических блюд
Содержание:
Фруктовые диеты набирают все большую популярность, поскольку они считаются одними из самых безопасных. В данной статье мы рассмотрим метод похудения с помощью банановой диеты, ее суть, способ применения, отзывы испробовавших и многое другое.
Худеем на бананах
Фрукты под названием бананы имеют такие полезные свойства:
- Бананы содержат в себе множество полезных микроэлементов, которые обладают мочегонным эффектом, что способствует выводу из человеческого организма шлаков и токсинов.
- Калий, который содержится в бананах, нормализует функции работы сердца и сосудов, что помогает при повышенном давлении.
- Витамины группы В, содержащиеся в этих фруктах, способствуют улучшению ногтей, волос, состояние кожи, а также поднимают общее настояние человека из-за содержащейся в них глюкозы.
- Витамины группы С способствуют омоложению и помогают преодолевать простуду.
- Витамин группы А улучшает работу иммунитета.
Бананы действуют на снижение веса благодаря таким их качествам:
- Эти фрукты налаживают общий обмен веществ, который способствует убавлению веса.
- Бананы выводят токсины и шлаки из организма, благодаря чему организм человека начинает лучше функционировать и «засорятся» различными жирами.
- При большом количестве витаминов и полезных минералов бананы содержат минимальное количество жиров, что способствует снижению холестерина в крови человека и не дает ему снова набрать вес.
- Бананы способствуют налаживанию работы кишечной системы, из-за чего человек чувствует себя лучше.
- Банановая диета более приятна, нежели капустная или, к примеру, гречневая, поскольку это довольно сладкий и нежный продукт, который кушать одно удовольствие. На такой диете человек сможет дольше продержаться, и, соответственно, сбросит больше лишних килограмм.
- Бананы содержат в себе калий, который поддерживает мышечную мускулатуру, поэтому на такой диете уходит только жир, а мышцы остаются не затронутыми.
- Магний и калий, которые есть всего в одном банане, способны полностью восполнить дневную норму человека при его потреблении, поэтому организм на данной диете не будет истощаться.
Выбор бананов
Для того чтобы правильно выбрать подходящие бананы для данной диеты, следует пользоваться такими рекомендациями:
- Не следует покупать недозрелые или слишком твердые бананы, поскольку они содержат меньше полезных веществ и будут гораздо сложнее перевариваться.
- Для диеты также не подходят мелкие бананы с красным отливом.
- Сушеные бананы не подойдут для такой диеты, поскольку они содержат в себе в несколько раз больше калорий, нежели свежие фрукты. Жареные бананы также не стоит употреблять по этой же причине.
- Лучше всего использовать спелые мягкие плоды с ярко-желтым окрасом.
Подготовка к диете
Прежде чем начать банановую диету, следует не только морально, но и физически подготовиться к ней, то есть подготовить свой организм к небольшой «перестройке».
Для начала рекомендуется сделать разгрузочный день, чтобы при наступлении дней диеты организм не начал протестовать. Для этого следует только отказаться от вредной пищи (соленого, жареного, копченного, а также сладкого). Кроме того, на протяжении разгрузочного дня необходимо пить белый или зеленый чай без сахара. Употреблять его можно сразу по несколько чашек.
Таким образом, организм человека начнет настраиваться на легкость и сброс лишнего веса. Вы как бы зададите ему такую задачу, а диета только поможет ускорить процесс.
Банановая диета
Банановая диета бывает двух режимов: на три дня и на семь дней. Рассмотрим каждый метод более подробно.
- Банановая диета с длительностью на три дня считается быстрым методом похудения. За это время человек должен придерживаться такого режима питания: кушать по три банана каждый день, чередуя их с нежирным йогуртом или кефиром. Лучше всего чередовать данные продукты таким образом: кушать один банан, через два часа выпивать двести миллилитром кефира. Через два часа снова повторять процедуру. Кроме банана из продуктов кушать ничего нельзя. Помимо этого, последний прием пищи должен быть не позднее семи часов вечера. Это своеобразный укороченный способ молочной диеты. Данная диета считается эффективной только в том случае, когда человек четко следует правилам питания, которые предусматривает такой метод похудения. Обычно, люди сбрасывают от одного до трех килограмм, находясь на банановой трехдневной диете.
- Банановая диета с длительностью в семь дней считается более щадящей, но все равно, результаты такой диеты показывают, что человек, находясь на ней, сбрасывает по одному килограмму в сутки, что является отличным результатом. При данной диете человек должен придерживаться такого режима питания: кушать по четыре банана, чередуя их с нежирным молоком. Кроме того, можно пить несладкий зеленый чай. Ужин должен быть не позднее шести часов вечера.
- Также существует и бананово-творожная диета, длительность которой должна составлять четыре дня. При такой диете человек имеет возможность похудеть на три килограмма. Несмотря на то что творог и банан являются достаточно калорийными продуктами, если кроме них ничего не кушать, то они абсолютно не повлияют на прибавление века, а наоборот, помогут сбросить лишние килограммы.
Принцип питания на данной диете предусматривает такой режим:
- В первый и третий день диеты нужно кушать:
- На утро – сто двадцать грамм нежирного творога.
- На обед — овощной салат и сто двадцать грамм творога.
- На ужин – грейпфрут, сто двадцать грамм творога.
- Во второй и четвертый (банановые дни) нужно кушать:
- На утро – два банана.
- На обед – два банана и одно вареное яйцо.
- На ужин – двести грамм вареного мяса и одни банан.
- Бананово-яблочная диета длится три дня и предусматривает такой режим питания:
- На завтрак – два яблока.
- На обед — два банана.
- На ужин – два банана.
- Последняя диета с бананами называется «щадящая». поскольку она длится семь дней и в сутки позволяет кушать целых полтора килограмм бананов, прием которых можно разделить на шесть трапез. Таким образом, человек употребляет в сутки 1400 калорий, что является отличным показателем для поддержания организма в здоровой деятельности. Кроме того, помимо употребления бананов человеку можно употреблять не газированную воду и зеленый чай.
Выход из диеты
Для того чтобы достигнутый результат по сбросу лишнего веса остался не испорченным и организм пришел в нормальное состояние после диеты, следует придерживаться таких правил выхода из нее:
- После окончания диеты ни в коем случае нельзя кушать все подряд в больших количествах, поскольку это будет самым настоящим стрессом для организма. Кроме того, если человек начнет отъедать упущенное за последнюю неделю, то его ушедшие килограммы могут очень быстро вернуться.
- Для того чтобы сохранить свои формы после диеты, следует еще на протяжении трех недель кушать бананы (по одному в день за четыре часа до сна или натощак).
- После данной диеты также рекомендуется все-таки ограничить употребление сладкого и жирного, чтобы организм привык к новому рациону, и не набирал больше лишнего веса.
Отзывы худеющих
Приведем примеры отзывом людей, которые испробовали банановую диету:
- Дарья, 26 лет. «Поначалу банановая диета не впечатлила меня, но все же я решила ее попробовать, поскольку нужно было срочно сбросить вес (85 килограмм при росте 172). Я выбрала трехдневный курс и кушала бананы с молоком. Иногда также делала коктейли из этих продуктов. Особого ощущения голода я не испытывала, поэтому диета далась мне легко. Как итог, за эти три дня я сбросила два килограмма. Конечно, это не очень большой результат, но я не буду на этом останавливается, и продолжу диету еще на семь дней».
- Вероника, 42 года. «Я давно борюсь со своим телом и лишним весом (семьдесят восемь килограмм) и перепробовала уже самые разные методы похудения, но все они не приносили желаемого результата. Когда я прочитала в журнале о банановой диете, то решила и себе попробовать. Я выдержала на такой диете семь дней, кушала одни бананы и яблоки. Пила только чай и иногда молоко. В общем, следовала всем указаниям. За эти дни мне удалось сбросить девять килограмм, что я считаю просто невероятным успехом для меня. По сравнению с моей предыдущей морковной диетой, банановая намного приятней и сытнее. Во время нее я не ощущала постоянного чувства голода, так что буду всем ее рекомендовать».
- Наталья. «За десять дней банановой диеты я сбросила семь килограмма, причем два из них вернулись в последующие три месяца, поскольку после диеты у меня был просто зверский аппетит. Еще спустя полгода я снова набрала три килограмма, но это уже по моей вине – после стресса ела все подряд в очень больших количествах. Теперь снова подумываю о банановой диете, поскольку помню, что она довольно легкая и вес уходит быстро».
- Алина, 25 лет. «Сидела на данной диете три дня. Кушала бананы и грейпфруты. В итоге не то что не похудела, а наоборот, набрала один килограмм. Вообще не понимаю, в чем дело, ожидала сбросить хотя бы три килограмма. Видно она не всем подходит. Разочарована».
- Мария, 21 год. «Узнала об этой «чудо-диете» от подруги, которая сидела на ней три дня. Она уверяла, что диета несложная, и я голодной не буду. Я продержалась на таком питании всего лишь три дня из семидневного курса, поскольку бананы уже видеть не могла, а чай меня вовсе не насыщал. Короче, я наелась этих фруктов, наверное, на год вперед и сбросила только полкилограмма. Больше на такую диету не поведусь».
Результаты и отзывы по поводу банановой диеты нельзя определить однозначно положительными, но все же такой способ сброса веса приносит результат. Те случаи, когда вес возвращался, происходят по той причине, что люди неверно выходят из диеты и не соблюдают необходимых правил питания. Когда же все правила диеты соблюдены, то человек получает желаемый результат.
В качестве итога все же можно рекомендовать банановую диету, поскольку она в большинстве случаев эффективна.
Противопоказания к применению
Несмотря на всю безобидность бананов как фруктов, диета с ними имеет такие противопоказания:
- Людям, страдающим на сахарный диабет или просто постоянным повышением сахара в крови, не рекомендуется употреблять бананы, поскольку данные фрукты содержат много сахарозы, которая может ухудшить их состояние.
- Людям, страдающим от тромбофлебита также не желательно практиковать данную фруктовую диету.
- Диспепсия.
- Индивидуальная непереносимость данных фруктов, аллергия.
- Расстройства пищеварения.
- Болезни почек и печени.
Рецепты диетических блюд с бананами
Рецепт № 1 – банан с яичным соусом. Для его приготовления нужны такие компоненты:
- один банан;
- одно яйцо;
- лимонный сок;
- одна столовая ложка молока.
Процесс приготовления выглядит таким образом:
- Очистить банан от кожуры, порезать на кружочки.
- Выложить на форму и полить немного соком лимона.
- Выпекать три минуты.
- Из яйца и молока сделать соус: взбить их до тех пор, пока соус не станет густым.
- Полить соусом банан и опять пропечь до готовности.
Рецепт № 2 – салат из банана.
Для его приготовления понадобится:
- два банана;
- двести грамм цветной капусты;
- лимонный сок;
- изюм.
Приготовление:
- Хорошо помыть капусту и нарезать ее мелкими кусочками.
- Пропарить капусту в пароварке в течение трех минут, чтобы она немного размягчилась.
- Очистить и нарезать бананы ломтиками. Всыпать к капусте.
- Добавить лимонный сок.
- Распарить изюм в кипятке, после чего всыпать по вкусу в салат.
Рецепт № 3 – салат из фруктов.
Для его приготовления понадобится:
- банан – одна штука;
- яблоко – одна штука;
- йогурт нежирный – сто миллилитров;
- мед;
- корица – пол чайной ложки.
Процесс приготовления выглядит таким образом:
- Очистить и нарезать банан длинными кусочками.
- Яблоко очистить и также нарезать.
- Влить йогурт и мед. Все хорошо смешать.
- Сверху посыпать корицу.
Рецепт № 4 – банановое пюре.
- один банан;
- четыре абрикоса.
Готовится пюре таким образом:
- Очистить абрикосы от косточек и варить в кипятке две минуты. Затем вынуть их из воды и очистить фрукты от кожуры.
- Добавить очищенный банан и взбить в блендере. Подавать блюдо теплым.
Рецепт № 5 – банан в духовке.
Для его приготовления понадобится:
- один банан;
- творог – две столовые ложки;
- сухари из овсяного хлеба – десять грамм;
- соль;
- масло растительное.
Готовится блюдо таким образом:
- Смазать противень для запекания маслом.
- Выложить на него очищенные от кожуры банан.
- Посыпать сверху творогом и сухариками.
- Добавить немного соли.
- Выпекать в течение пяти минут.
Блиц-советы
- Как и перед каждой диетой, перед банановой диетой следует обязательно проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом.
- При возникновении головокружения, боле в животе или любых других неприятных симптомов следует прекратить данную диету, и вернуться к нормальному режиму питания.
- Блюда из бананов следует готовить непосредственно перед их употреблением, чтобы они были свежими.
Рецепты для большой банановой диеты
ЖАРЕНАЯ СМЕСЬ
Продукты: Банан, тонкие ломтики бекона, два помидора, кресс-салат (можно заменить обычным салатом). Приготовление: Поджарьте банан с беконом и двумя нарезанными помидорами. Подайте с листьями салата и маленьким стаканом грейпфрутового сока. 1 порция содержит 250 калорий.
БАНАНОВЫЙ СОБЛАЗН
Продукты: Измельченный банан среднего размера, такая же спелая груша, 1 чайная ложка корицы, 1 столовая ложка меда, 80 мл апельсинового сока. 750 мл 1, 5-процентного молока. Приготовление: Взбейте все компоненты в миксере. Разделите на четыре порции. На завтрак выпивайте одну порцию и съедайте тост, намазанный тонким слоем низкокалорийного масла. 4 порции. Одна порция содержит 180 калорий.
ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С БАНАНАМИ
Продукты: 500 г куриных грудок в виде филе, нарезанного тонкими ломтиками, 2 средних банана, средняя (250 г) измельченная луковица, среднего размера (200 г) сладкий перец, нарезанный ломтиками, 100 г зеленой фасоли, 2 чайные ложки рисовой муки, 160 мл готового куриного бульона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 чайные ложки растительного масла, кориандр. Приготовление: Нагрейте половину масла в сковородке с антипригарным покрытием, положите лук и перец и жарьте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте зеленую фасоль, продолжайте нагревать и перемешивать в течение минуты и выложите все из сковородки. Нагрейте в той же сковороде остаток масла, поместите туда куриное мясо и поджарьте до золотистого цвета, все время перемешивая. Положите в ту же сковороду поджаренные ранее овощи, добавьте муки, бульон, ломтики банана, сок и соевый соус. Поставьте на огонь и перемешивайте до тех пор, пока смесь не закипит и слегка не загустеет. Подайте в качестве гарнира зелень кориандра (кинзу). 4 порции. Одна порция содержит 310 калорий.
БРАЗИЛЬСКАЯ БАНАНОВАЯ МЕЧТА
Продукты: 4 маленьких спелых банана, одна столовая ложка растворимого кофе в гранулах, 1 столовая ложка горячей воды, 2 чайные ложки сахара, 250г йогурта с низким содержанием жира, пол чайной ложки поджаренного измельченного миндаля. Приготовление: Очистите один банан и порежьте ломтиками. Остальные очистите и раздавите вилкой. Растворите кофе в горячей воде и смешайте с растертыми бананами. Разложите смесь в четыре больших бокала, посыпьте сахаром и положите сверху полную ложку йогурта. Чередуйте таким образом слои, а закончите завитком йогурта. Украсьте ломтиками банана и измельченным поджаренным миндалем.
"БАНАНОВОЕ КРОСТИНИ"
Продукты: Французский батон, 6 средних бананов, 50 г низкокалорийного масла, 1 чайная ложка молотой корицы, тертая корочка большого апельсина, сок одного большого апельсина, 50 г сахара. Приготовление: Разрежьте хлеб на кусочки толщиной 1, 25 см. Смешайте масло с корицей и намажьте на кусочки хлеба. Очистите и измельчите бананы, смешайте с соком и цедрой апельсина, выложите эту смесь поверх масла на хлеб. Сверху посыпьте сахаром. Поставьте на противне, в разогретую духовку на 2 - 3 минуты (пока сахар не растает и не карамелизуется). Выньте из духовки и сразу подайте к столу. 4 порции. Одна порция содержит 190 калорий.
ПРЯНЫЕ ПИКАНТНЫЕ БАНАНЫ
Продукты: 6 очищенных бананов, 200г сахара, 250 мл ананасового сока, 120 мл темного рома, 2 палочки корицы, 12 гвоздичных почек. Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму. Очистите бананы, нарежьте их на кусочки шириной 2, 5 см и поместите в форму. Смешайте сахар с ананасовым соком, и подогревайте до тех пор, пока сахар не растает. Добавьте ром, корицу и гвоздику. Доведите смесь до кипения. Получившейся жидкостью залейте бананы в форме. Запекайте в течение 25 минут, пока бананы не нагреются и не размягчатся. 2 порции. Одна порция содержит 290 калорий.
БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Продукты: 2 больших банана, 6 печений с имбирем, 1 чайная ложка лимонного сока, 800 г нежирного йогурта, 14 г тертого темного шоколада. Приготовление: Размельчить печенье скалкой, очистить и нарезать бананы, залить их лимонным соком. Разложить слоями йогурт, бананы и размельченное печенье в четыре формы. Посыпать тертым шоколадом. 4 порции. Одна порция содержит 250 калорий.
Салат из бананов
Продукты: 1 средний банан, 5 г геркулеса, 25 г нежирной ветчины или грибов, 25 г изюма, 50 г молока, 1 лимон. Приготовление: Изюм замочить в воде на час-полтора. Геркулес поджарить на половине чайной ложки растительного масла. Бананы порезать на ломтики толщиной 0,5 см. Ветчину (или грибы) мелко порезать. Шампиньоны можно употреблять в сыром виде, остальные грибы отварить, отвар слить. Отжатый изюм, остывшие овсяные хлопья, ветчину (грибы) и бананы смешать и разложить на листьях салата. Молоко соединить с лимонным соком и цедрой, слегка взбить и залить салат получившейся заправкой. Выдержать четверть часа, после чего салат готов к употреблению. Можно залить только молоком.
Бананы с коньяком
Продукты: 1 спелый банан среднего размера, 15 мл коньяка, 1 ч. л. лимонного сока. Приготовление: Банан завернуть в фольгу и запекать в духовке на решетке в течение 20 минут. Затем вынуть, развернуть фольгу и снять одну полоску кожуры. В получившемся проеме сделать глубокий надрез ножом и залить туда коньяк с лимонным соком. Есть ложкой, вынимая из кожуры.
Королевский рецепт от Элвиса Пресли - банановый сандвич
Продукты: 3 ст. л. арахисового масла, 2 кусочка хлеба из муки грубого помола, 1 измельченный банан, 2 ч. л, растопленного маргарина. Приготовление: Смешать арахисовое масло с бананом. Слегка подсушить хлеб на сковороде или в тостере. Намазать тонким слоем смесь из масла и банана на хлеб. Слегка поджарить на маргарине с обеих сторон.
Бананово-миндальный напиток
Продукты: 200 мл молока, 1 банан, 20 г ядер сладкого миндаля. сок 1 лимона, 2 яблока, 2 ч. л. сахарного песка. Приготовление: Очистите банан и нарежьте небольшими ломтиками. Очищенный миндаль измельчите. Яблоки без кожуры и семечек нарежьте на небольшие дольки. Все компоненты положите в миксер, влейте лимонный сок, холодное молоко, добавьте сахарный песок и взбивайте в течение 2 минут. Коктейль подавайте сразу же после приготовления.
Венесуэльский рис с бананами
Продукты: 1 стакан риса, 3 банана, 1 сладкий болгарский перец, один помидор, растительное масло, черный молотый перец, зелень петрушки. Приготовление: Отварить рис не разваривая его, слить воду и подсушить. Бананы порезать тонкими ломтиками и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. Смешать с рисом, посыпать молотым черным перцем и зеленью петрушки. Выложить на блюдо и покрыть нарезанным сладким перцем и дольками помидоров. 4 порции.
Банановый салат с орехами
Продукты: 4 средних банана, 1 большое яблоко, 2 ст. л. лимонного сока, 100 г (в сухом виде) длиннозернового коричневого риса, сваренного и охлажденного, 100 г зеленого винограда без косточек, 50 г изюма, 50 г миндальных хлопьев, 25 г измельченных грецких орехов. 1 среднее киви, латук, кресс-салат. Приготовление: Виноградины разрезать пополам, киви порезать кружочками. Яблоко очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Положить бананы и яблоко в большую миску, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Добавить рис, изюм, миндаль, орехи и снова перемешать. Положите на сервировочные тарелки листья салата, выложите смесь и украсьте ее сверху ломтиками киви. 4 порции. Одна порция содержит 335 калорий.
Бананы "Фламбе"
Продукты: 4 банана, 50 г оливкового масла, 50 г коричневого сахара, 1/2 ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. бренди или рома. Приготовление: Очистить бананы и порезать пополам вдоль. Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3 - 5 мин, раз перевернув. Они должны стать мягкими, не потеряв формы. Посыпьте их сахаром и корицей, полейте ромом или бренди, нагрейте и очень аккуратно подожгите длинной спичкой в вытянутой руке. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Горение продолжается 5 - 8 мин, пока пламя не погаснет само. Подавать с соком из сковороды. Блюдо можно украсить стружкой кокоса. Для получения еще более экзотического вкуса добавьте немного молотого имбиря или откройте два стручка кардамона и измельчите семена в ступке, а потом добавьте их в масло на сковороде. 4 порции. Одна порция содержит 263 калории.
Тропический бриз
Продукты: 2 средних банана, веточка мяты, 1/2 чайной ложки корицы, 500 мл мультивитаминного сока, 1/2 чайной ложки какао. Приготовление: Очистить бананы, положить в миксер, добавить листики мяты и корицу, все взбить. Налить в пюре сок, всыпать порошок какао и разлить по бокалам. 4 порции
Запеченные овощные бананы
Продукты: 2 спелых овощных банана, перец, соль, 100 г жирной сметаны, 50 г нежирной копченой грудинки, 2 ст. ложки тертого сыра. Приготовление: Бананы очистить, разрезать наклонно на длинные тонкие дольки и разложить в смазанной жиром форме для запеканки, слегка приправив перцем и солью. 100 г жирной сметаны перемешать, смазать ею дольки бананов. 50 г нежирной копченой грудинки нарезать очень мелкими кубиками и посыпать дольки бананов. 2 ст. ложки тертого сыра равномерно рассыпать поверх бананов. Форму поставить на решетку в предварительно нагретую духовку. 4 порции.
Оладушки с бананами
Продукты: Спелые бананы - 2 шт. мука - 1 стакан, сахар - 2-3 ст. ложки, разрыхлитель - 2 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, сода - 1/4 ч. ложки, нежирное молоко - 3/4 стакана, маргарин или сливочное масло - 2 ст. ложки, крупное яйцо - 1 шт. растительное масло, сироп и кусочки банана для украшения. Приготовление: В маленькой миске вилкой разомните один банан. Другой нарежьте кубиками по 1,5 см. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду. В миску с банановым пюре добавляйте молоко, маргарин и яйцо, взбивая вилкой до однородной массы. Смесь с молоком вылейте в смесь с мукой и вымешивайте, пока мука не разойдется. Добавьте нарезанные бананы. Нагрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом. Выпекайте небольшие оладьи. Готовые оладушки полейте сиропом и украсьте кусочками бананов. 4 порции.
Обсыпные ореховые бананы
Продукты: 50 г орехов кешью, 30 г миндальной стружки, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада, 4 банана, 20 г кокосовых хлопьев. Приготовление: Орехи крупно истолките и обжарьте (до золотисто-коричневого цвета) на сковороде без жира. Снимите со сковороды, затем обжарьте миндальную стружку. Белый шоколад растопите на водяной бане. Бананы очистите и каждый разрежьте поперек на три части. Четыре кусочка окуните в растопленный шоколад, а затем обваляйте в обжаренной миндальной стружке. Выложите на пергамент. Молочный шоколад растопите, еще четыре кусочка банана обмакните в шоколад, обваляйте в рубленых орехах кешью и выложите на пергамент. Горький шоколад растопите, четыре кусочка банана обмакните в шоколад и обваляйте в кокосовых хлопьях. Бананы оставьте на пергаменте на 1 час, чтобы застыл шоколад, и наколите на деревянные палочки. 4 порции.
Обязательно надо напомнить: если вы заканчиваете диету в понедельник, не стоит со вторника набрасываться на мясное, мучное и сладкое. Все, чего вы достигли с таким трудом, пойдет насмарку. Постепенно добавляйте в рацион те продукты, которых вам не хватает, и не забывайте есть бананы: они помогают сохранить здоровье!
Высокоскоростная бананово-молочная диета
Знаменитый английский диетолог Дмейн Гриффин доказал общественности, что на молоке и бананах можно не только набрать лишний вес, но и эффективно его сбросить. Как же это так? Все мы привыкли к мнению, что бананы высококалорийные и не как не для похудения. А вот мы сейчас посмотрим — кто прав, а кто нет!
Только представьте себе 3 дня и 3 кг избыточного веса прочь. Что-то уж больно не верится. Давайте разбираться по порядку.
По словам разработчика, похудеть на бананах вполне реально, бананово-молочная диета считается монодиетой, поэтому более 3-5 дней находиться на ней нельзя.
К удивлению, на самом-то деле банан не очень калорийный продукт, в 100г находится 96 Ккал. Также в продукте содержится крахмал, клетчатка, фосфор, пектин, глюкоза и сахароза. Также он обладает лечебными свойствами, его полезно употреблять людям с сердечнососудистыми заболеваниями, при артрите, с проблемами пищеварительного тракта, печени и т. д.
Не стоит забывать про высокую энергетическую ценность фрукта, его полезно есть спортсменам и всем тем, кто ведет активный образ жизни.
Тандем банана и обезжиренного молока способствуют снижению веса и уменьшению жировых отложений.
Бананы сами по себе очень сытные, поэтому отлично годятся для диетического питания.
Бананово-молочная диета: польза и вред!
Диетологи рекомендуют такую диету, ведь организм во время похудения будет брать из этих продуктов только нужные вещества, но обязательно нужно запастить витаминным комплексом, что бы ни навредить здоровью.
Не советуют использовать данную диету более пяти дней, а может быть и трех. Похудение происходит благодаря насыщению организма полезными микроэлементами и ферментами, которые расчехляют жировые клетки. Даже после завершения диеты процесс похудения будет еще продолжаться насколько недель, постепенно убирая сантиметры на талии. Вот в этом и заключается основной плюс молочной диеты для похудения.
Также происходит:
- нормализация кишечника
- очищение организма от токсинов
- стимулируются обменные процессы
- облегчается суставная боль (при наличии).
Также следует отметить приятные вкусовые свойства фрукта, да и сидеть на такой диете намного лучше, чем на крупах или яблоках.
- быстрое насыщение
- отсутствие чувства голода
- быстрое приготовление блюд из этих компонентов.
Минус заключается в относительной скудности рациона, не всем людям под силу питаться на протяжении нескольких дней одними бананами и молоком.
Длительная диета молочно-банановая приведет к истощению организма, отсутствия полезных минеральных веществ, белка, углеводов, а также жиров.
Противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость продуктов, молока и банана
- Хронические заболевания пищеварительной системы, сахарный диабет, болезни почек, печени
- Строгое: НЕТ при беременности и лактации.
Частота: не чаще одного раза на сезон.
Обязательная консультация диетолога
Процесс подготовки к диете
Перед началом целенаправленного диетического процесса следует научится правильно выбирать плоды, они обязательно должны быть зрелыми и обязательно свежими, ни сушеными, ни зелеными, ни перезрелыми.
- С тонкой кожурой
- Средние по величине
- Тепло-желтого насыщенного цвета.
Основные рекомендации перед похудением
- Визит к диетологу.
- Далее проводим разгрузочный день (чай, отвары, негазированная вода, кефир и т. д.)
- Начинаем употреблять витаминный комплекс.
- Составляем меню молочной диеты на 3-5 дней, в зависимости от заданной цели.
Система питания при бананово-молочной диете
Заметка. В течение дня можно съесть не более 3-х бананов и выпить не менее 3-х стаканов молока.
Первый вариант
За шесть приемов питания во время дня съедаем половину банана и выпиваем полстакана молока или обезжиренного кефира, зазор между сном и ужином должен быть не менее двух часов.
Второй вариант
Чередуем: завтрак-банан, ланч-стакан молока, обед-банан, полдник - несладкий йогурт, ужин-банан, перед сном выпивает стакан молока или однопроцентного кефира.
Третий вариант
Во время каждого приема пищи делаем бананово-молочные коктейли и съедаем в сутки одно яйцо.
Если неукоснительно соблюдать условия диеты, то за три дня можно потерять до 5 кг, результаты могут быть разными, ведь все зависит от первоначального веса, худеющего.
Различают три типа бананово-молочной диеты для похудения
- Щадящая — за сутки теряется около 700 г. Суточная норма — 4 банана и 1 л молока.
- Строгая — рассчитана на три дня, потеря веса до 1,5 кг в сутки. З банана и 3 стакана молока в день. После шести не есть.
- Диета для гурманов — оптимальный срок похудения до 10 дней. За сутки уходит 600 г лишнего веса. В день можно съедать три любых блюда из банана. Ужинать не позднее 19.00. Зеленый чай, отвары, травяные настои в любом количестве, допускается 1 чашка кофе без сахара.
Несколько рецептов для банановой диеты
Пюре из бананов и абрикосов
Четыре абрикоса обдают кипятком, очищают от кожуры, добавляют пол банана и взбивают до однородной смеси миксером.
Банан в яичном соусе
Один банан почистить, уложить в форму, сбрызнуть лимонным соком и отправить в микроволновую печь на 2 минуты. Далее полить фрукт взбитым яйцом с молоком, и запечь, пока соус не загустеет.
Фруктовый банановый салат
Нарезаем банан и яблоко кубиками, добавляем 100 г обезжиренного йогурта, поливаем медом и посыпаем корицей.
Разновидность питания — бананово-творожная диета
Не менее полезно и вкусно получается, если добавить к бананам немного творога, особенно это будет по духу тем, кто не очень любит молоко.
Длится такая терапия похудения 4 дня, рацион питания на каждый день более разнообразный, можно кушать грейпфрут, дыню и даже мясо.
Вот примерный рацион питания при такой диете
Первый день — завтракаем нежирным творогом, 100г, через час можно съесть грейпфрут, обедаем творогом и кусочком дыни. На ужин тоже, что и на завтрак.
Второй день пестрит в рационе бананами. Завтрак — банан, стакан нежирного йогурта, обед-банан и вареное яйцо. Ужин — 2 банана и 200 г нежирного мяса, можно курицу или рыбу.
Третий день — рацион первого.
Четвертый завершающий. Блюда второго дня. Можно добавить зеленый чай или кофе без сахара.
Немного сытнее, и соответственно чуточку меньше будет уходить килограмм, зато здесь не нужно беспокоиться о чувстве голода, блюда практически разнообразные и сытные.
Отзывы о бананово-молочной системе питания
Кариночка пишет
«Сидела на диете 3 дня, честно, особо не старалась, упражнений не делала, но за рационом следила. Итог — 3кг. Даже влезла в свои старые джинсы. Очень довольна.»
Рита делится впечатлениями:
«БОЛЬШОЙ ПЛЮС этой диеты — что она по карману каждому. Ничего за мудреного. Просто ешь бананы и худеешь. После моего положительного опыта теперь все подружки пробуют эту вкусную «терапию». Спасательный круг на животе после зимы существенно уменьшился, слышу очень много лестных похвал от окружающих. Всем советую.
«Я вне себя от радости. Такая сладенькая диета и минус 5 кг за неделю. Честно, я даже немного перестаралась, но теперь у меня есть зазор, и худеть в ближайшем будущем я не собираюсь.»
Вадим не сдерживает эмоций:
«Это счастье для спортсмена. Сытная диета, полно энергии и сил для побед на ринге. Я еще только начинаю входить в спортивную команду, тренируюсь, пытаюсь сделать свое тело неотразимым. Благодаря бананово-молочной диете у меня все супер. Кто хочет, но не решается, я дам простой совет. Идти только вперед и никогда не останавливаться, и положительный результат всегда будет лежать у Ваших ног.»
«У меня при росте 158 см вес 60 кг. Это много, меня поймут те, у которых подобный рост. Так вот, сколько я уже диет перепробовала, не хочется и вспоминать. А тут подруга приходит ко мне в гости и давай нахваливать банановое похудение. Ну, я и поверила подруге. Бананы я люблю, молоко не очень, поэтому заменяла его кефиром, немного добавляла в рацион сухофруктов, жевала их как семечки в перерывах между питанием. Может из-за них скинула за 5 дней всего 2 кг, но и это для меня показатель. Вошла в свою норму.»
Олег о своей жизни:
«С детства рос крупным мальчиком, часто комплектовал из-за этого. Но вот вырос и решил принять ответственное решение за свою жизнь и здоровье — похудеть на 10 кг. Спасибо сотруднику за совет по поводу молочной диеты. Я попробовал. Да, немного увлекся, продержался 12 дней, что повлекло за собой недомогание и резкие головокружения. Но мечта сбылась — минус 9 кг. Это просто сказка. Меняйте свою жизнь к лучшему, все возможно!»
«Я худел с целью убрать пивной живот. Банановая диета была для меня наиболее приемлемой. Сытно, удобно, комфортно, быстро и эффективно. З 5 дней потерял 4 кг, как и не было этих «излишеств». Сейчас хожу в тренажерный зал, занимаюсь спортом, ведь одной диетой сыт не будешь. Живот стал понемногу спухать, не-кубики не появились, но стало намного легче даже в быту, во время ходьбы и т. д. Мне такая диета по карману.»
Лариса немного о себе:
«Решила кардинально измениться, а в первую очередь — похудеть на 9 кг. Настоящим фурором в моей жизни стала банановая диета. Я строго соблюдала правила трех дней, занималась спортом, бегала. В итоге — ошеломляющий результат — минус 5 кг. Я на этом не остановилась, и через две недели повторила свой подвиг — минус 4 кг. Да, немного почувствовала слабость, дискомфорт в области желудка, да и головные боли появились. Но я иду до победного конца. Теперь я полна сил и энергии. Имею замечательный результат — красивое упругое тело. А если нужно буде снова похудеть — только банановое ЧУДО.»
Replica Cheap Chanel Vintage Le Train Bag
weight loss tips A fascinating glimpse at this period of timeReplica Cheap Chanel Vintage Le Train Bag
weight loss tips A fascinating glimpse at this period of time
Вы можете себе представить, что каких-то 150 лет назад чипсы были привилегией элиты и подавались только в дорогих ресторанах? Это потом хрустящая картошка постепенно перешла в разряд фаст-фуда и стала всенепременным атрибутом демократичных заведений «быстрой еды». Более того, в Соединённых Штатах был даже создан специальный национальный институт картофельных чипсов, в котором разрабатывались новые рецептуры и придумывались всевозможные вкусовые добавки.
История появления чипсов стала уже притчей во языцех. 24 августа 1853 г клиенту одного из дорогих ресторанов в городке Саратога-Спринг не понравилось то, как порезана поданная ему жареная картошка, и он не только вернул блюдо обратно, но и при всём честном народе отчитал шеф-повара. Джордж Крам – тот самый шеф-повар – страшно возмутился и решил проучить привередливого гостя. Он нарезал картофель тончайшими ломтиками и зажарил их в масле до хруста. Такую картошку было даже невозможно наколоть на вилку, но клиент остался доволен! Блюдо моментально стало популярным и получило название «Чипсы Саратога» (от английского chips – кусочки, ломтики).
В 1929 г механик-самоучка Фриман Макбет изобрёл первый в мире агрегат по производству чипсов. С тех времён процесс почти не изменился, и происходит всё примерно так: сырой картофель специальных сортов отбирают, чистят щётками от грязи и по специальному желобу с водой он попадает в картофелечистку. Очищенная картошка едет к следующему аппарату, который нарезает её тончайшими ломтиками. Раньше ножи были обычными, гладкими, но потом кому-то это показалось скучным, и были придуманы волнистые ножи для нарезки гофрированных чипсов. Нарезанные ломтики попадают в огромный барабан, где с них смываются остатки крахмала, а по пути к желобу с кипящим маслом они сушатся «феном». Обжаренные в масле чипсы посыпаются солью. Для того чтобы придать дополнительный вкус чипсам, их пропускают через барабан, наполненный молотыми приправами. Перед упаковкой в пакеты чипсы проходят проверку на наличие обгоревших ломтиков – оптический «сортировщик» сдувает их с конвейера струёй горячего воздуха. Весь процесс приготовления чипсов занимает не более 15 минут.
Это классический способ. Но сейчас всё чаще в продаже встречается так называемый формованный хрустящий картофель. Его легко можно узнать по идеально ровным ломтикам или по фантазийным чипсам в виде ракушек, звёздочек, полосок и треугольников. Такие чипсы производятся из сухого полуфабриката – картофельных гранул или хлопьев, в который добавляется вода и раскатывается тесто. А уж из теста можно вылепить всё что угодно. Готовые кусочки проходят ту же процедуру с обжариванием и добавкой приправ. По этой технологии можно приготовить чипсы из чего угодно. В Юго-Восточной Азии, например, делают рисовые чипсы, а в Центральной и Южной Америке – кукурузные.
А теперь о неприятном. Чипсы очень нравятся детям и молодёжи, и врачи по этому поводу бьют тревогу – привыкание к тонким хрустящим кусочкам сродни наркотической зависимости! Что самое интересное (читай – ужасное), в чипсах нет ни грамма пользы: ни витаминов, ни минералов, ни полезных белков, ни «хороших» углеводов – ни-че-го. Зато в них есть огромное количество калорий (в 100 г чипсов 510 ккал, то есть почти половина дневной нормы для ребенка), соли, жиров (не просто жиров, а насыщенных жиров, самых неполезных), красителей, ароматизаторов, консервантов и канцерогенов.
Что же делать? Конечно, наилучшим вариантом был бы ответ «Не есть чипсы», но разве так интересно? Для тех, кто обожает чипсы, но не желает болеть, есть простой выход – готовить чипсы самим! Конечно, домашние чипсы всё равно будут отличаться от покупных, но зато Вы точно будете уверены в том, что в Ваших чипсах нет ни грамма той химии, которой напичканы ломтики из рекламных роликов. Что нужно для приготовления чипсов? Хорошая овощерезка (типа «слайсер» или тёрки Бёрнер), которая позволяет нарезать тонкие ломтики. Фритюрница (это в идеале) или просто глубокая сковорода. Хорошее масло. И картошка. Соль, перец, лук и прочее – по Вашему усмотрению и вкусу.
Картофельные чипсы в духовке. Противень смажьте сливочным или растительным маслом (тонким слоем!), выложите на него ломтики картофеля, присолите по вкусу. Поставьте в духовку и следите, чтобы не сгорело!
Сырные чипсы
Чипсы из пресного теста