Бабка из картофеля рецепт

Бабка картофельная

Дорогие читатели!

Сегодня приготовим настоящую белорусскую картофельную бабку. Вы не знаете, что такое картофельная бабка? Бабка картофельная это просто изумительное блюдо из тертой картошки с грудинкой, которое накормит все вашу семью и не оставит никого равнодушным. Давайте приготовим его вместе и вы убедитесь в этом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1-1,5 кг картофеля 300 г грудинки 2 головки лука 2 ст. ложки муки соль сметана

Как приготовить бабку картофельную?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель чистим, промываем и трем на мелкой терке. Чтобы картофель не потемнел, добавьте сразу в него 2 ст. ложки сметаны и хорошо перемешайте.

Грудинку режем на мелкие кусочки и обжариваем на маленьком огне, чтобы выделился жир. Бабка должна быть жирной, тогда она получается вкусной.

Лук чистим, промываем, обсушиваем, крупно режем и обжариваем в жире от грудинки.

В картофель добавляем муку, соль, обжаренную грудинку и лук с жиром. Все хорошо перемешиваем. Немного жира оставляем для смазывания формы для запекания.

Форму для запекания смазываем, выливаем в нее приготовленную картофельную массу, помещаем ее в предварительно разогретую духовку. Запекаем бабку картофельную минут 40-45 при температуре 200 градусов.

Хорошо запекать бабку в керамической форме, например в горшочке. Я запекаю в стеклянной форме, а если приходят друзья и надо приготовить побольше, готовлю на протвине.

Желательно форму накрыть крышкой. Если нет крышки, используйте фольгу, закрыв фольгой форму сверху.

Для того, чтобы бабка подрумянилась снимаем крышку и запекаем еще 10-15 минут до образования румяной корочки.

Это традиционная картофельная бабка. Чтобы ее разнообразить можно вместо грудинки в нее класть жаренные грибы, жаренную колбасу, сосиски или эти ингредиенты добавлять к грудинке. Но самое главное, бабка должна быть сочной, а не сухой внутри, поэтому необходимо чтобы в ней присутствовал жир.

Бабку картофельную подают со сметаной. Это блюдо вы обязательно все должны попробовать. Какая вкуснятина получается!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Драники с мясом

Оладьи из грибов, любимое блюдо белорусов

Картофельная бабка с салом в духовке

Картофельная бабка – традиционное блюдо славянских кухонь, особенно белорусской. Также она популярна в странах Прибалтики. Готовят ее из сырого или отварного картофеля. Подавать бабку лучше всего со сметаной и молоком, кефиром, другими кисломолочными напитками. В состав этого блюда нередко включают мясо, но мы предлагаем простой вариант бабки для запекания в духовке. Основные ингредиенты здесь – картофель, лук и сало.

Ингредиенты:

свиное сало или бекон – 200г;

лук репчатый (крупный) – 1 шт.;

сметана – 2 ст. ложки;

яйцо – 1 шт.;

картофель – 500 г;

соль – по вкусу;

перец черный молотый – по вкусу.

Сало нарезаете мелкими кубиками. Вытапливаете из него жир на сковородке. Желательно, чтобы дно у сковороды было толстое, а огонь при нагреве – небольшим.

Когда из сала вытопится жир, добавляете к нему нарезанный кубиками лук. Обжариваете все вместе, пока лук не станет полупрозрачным.

Картофель натираете на самой мелкой терке, как на драники. Сок, который выделится, сливаете, но сильно отжимать картошку не нужно.

Добавляете к картофелю сало с луком, яйцо, сметану, соль и перец.

Все перемешиваете, чтобы получилась однородная масса.

Выливаете картофельную массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой. Разравниваете.

Запекаете 30-40 минут при 200 градусах. Готовая бабка должна немного зарумяниться по бокам и сверху. Даете бабке немного остыть, а затем достаете из формы и нарезаете на куски.

При подаче поливаете бабку сметаной и посыпаете зеленью. Разогревать бабку нужно в духовке или микроволновой печи.

Кроме сала, можно добавлять в бабку поджаренное мясо, обжаренный фарш и другие мясопродукты. Используют для бабки и курицу, хотя это уже считается отклонением от традиционного рецепта. Впрочем, подбирать нужно тот рецепт, который вам больше всего по вкусу.

Еще на эту тему:

Ингредиенты:

• Картофель – 16 штук.


• Мука – 2 чайные ложки.


• Луковицы – 2 штуки.


• Шпик (сало) – 50 грамм.


• Масло – 2 столовые ложки.


• Соль по вкусу.

Как приготовить картофельную бабку в духовке.

1. Шинкуем лук, и обжариваем его с салом до золотистого цвета.

2. Чистим картошку, после натираем её с помощью кухонного комбайна или же ручной теркой, добавляем к нашей картофельной каше муку, туда же «отправляем» обжаренный лук, также наше блюдо перчим и солим, все тщательно перемешиваем.

Ингредиенты:

• Картофель – 16 штук.


• Мясо (свинина) – 350 грамм.


• Мука – 2 чайные ложки.


• Луковицы – 2 штуки.


• Шпик (сало) – 50 грамм.


• Масло – 2 столовые ложки.


• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный заранее лук нарезаем и обжариваем его со шпиком до золотистого цвета.

Картофельная бабка в духовке

- 500 грамм картофеля,

- 230 грамм бекона,

- 2 луковицы,

- 2 ст. ложки масла сливочного,

- перья зеленого лука,

- приправа по вкусу: соль, перец, при необходимости специи.

Приготовление :

1. Первое что необходимо сделать, это мелко нарезать бекон и репчатый лук. Затем следует, данные ингредиенты обжарить на сковородке, около десяти минут.

2. После этого очищенный картофель надо натереть на картофельной терке, а затем смешать с обжаренным беконом и луком, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

3. Затем форму, где будет запекаться бабка, необходимо смазать маслом, а потом выложить в нее массу из картофеля и бекона, после чего отправить в разогретый духовой шкаф (190 градусов) примерно на час.

4. Подается бабка из картофеля к столу со сметаной, а сверху необходимо посыпать нарезанными перьями зеленого лука.

Особенно вкусной бабка получается, если она приготовлено в чугунке и в печи.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Б 52 коктейль как пить

Коктейль «Б-52» / рецепт с фото

Коктейль «Б-52» - легендарный представитель семейства Shot Drinks («шотов» или «шутеров») или залповых коктейлей. Причем легендарным его делает не только всемирная слава самого популярного клубного «шота». Свое название «Б-52» коктейль получил в честь легендарного одноименного американского бомбардировщика. Этот «взрывной» напиток представляет собой красивую 3-слойную конструкцию с четкими границами слоев.

Эта красота и четкость создается за счет ликеров разного цвета и плотности, входящих в состав коктейля «Б-52», а точнее – кофейного, сливочного и апельсинового. Обычно – это такие ликеры, как «Baileys», «Kahlua» и «Grand Marnier» соответственно (последний иногда заменяют ликером «Cointreau»). Для создания «горящей» версии коктейля верхний слой, то есть ликер «Grand Marnier», заменяют на напиток с градусом повыше – на ром.

История коктейля

Знаменитый и интригующий «шот» Б-52 – коктейль с «пробелами» в истории, поэтому и оброс легендами. Самые известные из них следующие:

• первая, и самая реальная, гласит, что родился этот напиток 1955-м в Малибу, в баре «Alice», и там же получил свое название. В пользу этой версии говорят цифры, поскольку именно в это время американцы выпустили в небо свой знаменитый ракетоносец, в честь которого и назван коктейль;

• вторая утверждает, что этот многослойный «шот» был создан в Италии, но опять-таки американцами, а точнее – летчиками, которые остались там во время 2-й Мировой;

• третья приписывает авторство создания оригинального рецепта коктейля «Б-52» канадцам, а место его первого выхода в свет – бар «Keg’s steakhouse» (Калгари).

Как пить коктейль «Б-52»

Поскольку это «шот», то и пить его нужно залпом, одним глотком. Здесь ничего сложного нет: раз – и в небо. Но вот в том, как пить коктейль «Б-52» горящий, есть свои небольшие премудрости – это делается быстро и через трубочку. «Фишка» этого коктейля заключается в том, что именно трубочка позволяет получить «улетный» эффект, который создается за счет постепенного перехода во время его быстрого выпивания от более холодного нижнего слоя до горячего верхнего.

Поэтому с горящей версией «Б-52» небо становится намного ближе и важно не переборщить с «топливом».

Еще одна особенность этого коктейля – он является «шотом» и в отношении длительности «пилотирования», то есть градусы коктейля «Б-52» в организме быстро снижаются.

Как сделать коктейль «Б-52»

Освоение искусства приготовления этого слоистого напитка потребует от вас определенной сноровки и аккуратного подхода к делу. Поскольку эффектная подача «Б-52» не менее важна, чем эффект от него самого. И начнем мы с классики.

Классический рецепт «Б-52»

Необходимые ингредиенты (в соотношении на 1 порцию объемом 60 мл):

- ликер кофейный «Kahlua» - 1 часть

- ликер апельсиновый «Grand Marnier» (или «Cointreau») – 1 часть

- ликер сливочный «Baileys» - 1 часть

Способ приготовления:

1. начнем приготовление коктейля «Б-52» с того, что наливаем первым слоем в коктейльную рюмку кофейный ликер;

2. для второго слоя, то есть сливочного ликера, нам нужны будут точные движения и холодная ложка или нож. Именно по ее (или его) тыльной стороне мы и будем медленно и аккуратно, чтобы не смешать слои, наливать в рюмку «Baileys»;

3. третий слой наливаем подобно второму.

Рецепт горящего коктейля «Б-52»

Необходимые ингредиенты (в соотношении на 1 порцию объемом 60 мл):

- ликер кофейный «Kahlua» - 1 часть

- темный ром – 1 часть

- ликер сливочный «Baileys» - 1 часть

Способ приготовления:

1. особых отличий в том, как сделать коктейль «Б-52» в горящей версии от его классического варианта нет. Последовательность и технология та же, только верхним слоем будет ром;

Из «нестандартных» вариантов «Б-52» можете попробовать «Бомбейский» и «В пустыне». В первом случае замените ром на бомбейский джин, а во втором – «Baileys» на текилу «Blanko».

Удачного вам полета и успешного приземления!

Как пить коктейль Б-52

1955 год. На вооружение ВВС США поступает бомбардировщик «Боинг Б-52 «Стратофортресс». Примерно в это же время появляется одноименный коктейль, полыхающий красно-синим пламенем. И не ясно, принадлежит ли идея подвыпившему военному пилоту боинга, уволенному в запас, или же гражданскому, мечтающему постигать высоту, но благодаря коктейлю Б-52 сотни почитателей экстрима имеют возможность приобщаться к магии полета, не покидая насиженных мест.

Вам понадобится

-ликер Kahlua (20 мл.)

-ликер Bailey’s Irish Cream (20 мл.)

Портал о еде и кулинарии

Оригинальные рецепты коктейлей

Сентябрь 15th, 2015 adminGWP

Состав коктейля Б 52 :

• Кофейный ликер(Kahlua Cafe) – 20 ml


• Сливочный ликер Бейлис – 20 ml


• Апельсиновый ликер – 20 ml

Сегодня речь пойдет о действительно легендарном, интересном и захватывающем коктейле Б 52. Уверен, название этого коктейля знают и слышали практически все. И действительно, как можно не знать о коктейле, приготовление и употребление которого вызывает неимоверный восторг у того, кто пьет b 52 и всех окружающих его людей. Рецепт коктейля Б 52 включен в список официальных коктейлей Международной Ассоциации Барменов. Кроме изощренного способа приготовления коктейля b 52, этот напиток имеет свою долгую историю и множество почитателей по всему миру.

Коктейль Б 52 рецепт .

Несмотря на то, что состав коктейля Б 52 был описан в самом начале сообщение, простое перечисление ингредиентов напитка не дает и приблизительного понимания способа его приготовления.

Как делать коктейль Б 52.

Как вы видите на изображении, составляющие коктейля наливаются ровными слоями друг на друга. У многих возникнет вопрос: «Как приготовить коктейль Б 52 таким образом, чтобы ингредиенты не перемешались?». Для этой цели необходимо использовать охлажденную коктейльную ложечку, по которой и необходимо аккуратно наливать каждый ликер. Кроме того, стоит учитывать, что ликеры наливаются в порядке уменьшения их плотности. Поэтому порядок действий следующий: кофейный ликер – сливочный ликер – апельсиновый ликер. Если вышеуказанное описание не дало вам полного понимания картины, и вы еще не понимаете, как сделать коктейль Б 52. вам следует посмотреть видео о приготовлении коктейля, которое можно найти в самом конце статьи.

Б 52 коктейль как пить.

Способов употребления коктейля, как и способов его приготовления несколько. Самый эффектный и зрелищный способ заключается в употреблении горящего коктейля. Для этого, в напиток вставляют соломинку и поджигают его. Вам необходимо пить коктейль Б 52 как можно быстрее, чтобы не обжечься самому и не оплавить соломинку. Такой способ употребления коктейля прибавляет азарта вам и всем окружающим. Кроме того, горящий напиток постоянно нагревается. Поэтому вы начинаете пить коктейль b 52 еще холодным, а заканчиваете уже горячим.

Если вы не желаете пить коктейль Б 52 таким способом, коктейль можно не поджигать. Кроме того, есть вариации коктейля, которые предполагают смешивание ингредиентов и даже добавление в него льда.

История коктейля Б 52

Все многообразие историй коктейля Б 52 насчитывает приблизительно три основные теории происхождения коктейля. Основная и наиболее правдоподобная история говорит о том, что название коктейля Б 52 произошло в честь бомбардировщика Боинг Б 52. В поддержку этой теории выступает приблизительное время появления коктейля. Самолет поступил на службу ВВС США в 1955 году, тогда и появился коктейль. Вторая теория, приписывает авторство названия коктейля Б 52 американским летчиком, которые придумали его во времена Второй Мировой Войны. А третья настолько не интересна, что даже не буду о ней упоминать.

Как бы то ни было, в наше время коктейль стал невероятно популярным практически во всех барах и развлекательных заведениях

Для тех, кто так и не понял, как приготовить коктейль Б 52, предлагаю посмотреть это видео. Может это и не лучший пример его приготовления, но основную суть он прекрасно демонстрирует.

Коктейль Б 52 видео:

Если вы имеете опыт употребления коктейля Б 52, можете поделиться им, оставив комментарий к этому сообщению.

Коктейль б 52 состоит из трех послойно налитых ликеров. ликеров, но ликеры не смешиваются а наливаются друг на друга, делая слоенный коктейль. Первый слой - кофейный ликер, второй – айриш крим, третий - апельсиновый ликер. Если правильно готовить этот коктейль, то слои не должны смешиваться должны четко просматриваться в рюмке.

Для того, чтобы б-52 приготовить коктейль самостоятельно, нужно аккуратно наливать ликеры по лезвию ножа или тыльной стороне ложки.

Обычно б-52 делают в ликерной рюмке или стопке, но можно делать его и в оригинальной посуде. Основное условие правильного коктейля б 52 – это четкое соблюдение пропорций всех ликеров 1:1:1.

Кто-то говорит, что этот коктейль был придуман в солнечном Малибу в баре «Alice», и назван он был в честь бомбардировщика «Боинг B-52». А кто-то говорит, что его изобрели в Калгари.

Как же пить б 52? Есть несколько вариантов, как пить б 52. Его можно поджечь и выпить через трубочку. Чаще всего выпивают залпом.

Если вы собираетесь пить горящий б 52, то вместо апельсинового ликера нужно использовать темный ром .

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Аюрведичесский рецепт банановой запеканки

Запеканка творожная с бананом

Если вы любите творожную запеканку и хотите разнообразить ее вкус, попробуйте этот рецепт с бананом. Детям она должна особенно полюбиться.

Информация

Порций – 8 .

Время приготовления – 50 минут .

Запеканка творожная с бананом: рецепт, как приготовить

Взбить в блендере творог, яйца, молоко, сахар, манку.

Бананы разрезать и выложить в форму для запекания.

Основной ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

Процесс приготовления

Двухцветная запеканка с творогом и бананом - любимое и популярное лакомство у детей и взрослых. Запеканка по этому рецепту получается нежнее нежного, пористая и очень ароматная. Самое интересное, запеканка получается всегда разной, так называемое тесто двух цветов перемешивается, как ему захочется. Вкус же от этого не страдает.

Теперь в чашу блендера положить творог, яйцо, сахар (50 г) и манную крупу 25 г.

Тоже измельчить до однородной массы.

Сверху шоколадного слоя выложить творожную массу.

Творожная запеканка с бананом

Фото: woman-project. com

В этом рецепте мы расскажем, как готовится творожная запеканка с бананом – очень простая и вкусная «модификация» классической творожной запеканки.

Если вы любите экспериментировать с творожными запеканками, то этот рецепт – для вас! Банан – очень простое и подходящее дополнение к классической рецептуре такой запеканки, с ним десерт становится нежнее и многограннее в плане вкуса.

К тому же, творожная запеканка с бананом – еще полезнее, чем обычная, поскольку банан содержит массу ценных веществ, благодаря которым витаминный состав такого десерта расширяется.

Рецепт творожной запеканки с бананом

Фото: receptynabis. ru

500 г творога

по 2 банана и яйца

1 лимон (цедра)

по 3 ст. л. манной крупы и сахара

молоко для манки

Как приготовить творожную запеканку с бананом:

Залить манку небольшим количеством молока – оно должно едва ее покрывать, не больше, на полчаса оставить для набухания.

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, взбить до растворения его крупинок, затем добавить творог и хорошо все толкушкой перетереть.

Набухшую манку добавить в общую массу, подсолить щепоткой соли, перемешать, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона.

Вылить половину получившейся достаточно жидкой массы в форму для запекания, выложить слой нарезанных кружками бананов, залить оставшейся массой, поставить запеканку в нагретую до 180 градусов духовку и готовить около 30-40мин или до готовности.

Подавать творожную запеканку с бананом к столу слегка остывшей.

Приятного аппетита!

Готовить такую запеканку можно также в пароварке в течение 45мин.

Друзья, а вы когда-нибудь делали творожную запеканку с бананом? Если да, то как? Поделитесь в комментариях своими рецептами.

Творожно-банановая запеканка

4 ст. л.муки,

150 г сахара,

сок и цедра половины лимона,

1 ч. л. ванильного сахара,

щепотка соли.

Творог смешать с йогуртом и бананом и перетереть блендером до получения однородной массы.

Не переставая мешать, постепенно добавить муку, сахар, яйца, лимонный сок и тертую цедру, ванильный сахар и соль.

Выпекать 50-60 мин. при 180 град. определяя готовность с помощью деревянной палочки. Вынуть из формы, дать полностью остыть, украсить бананами.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Аюрведический рецепт банановой запеканки

Творожно-банановая запеканка

Эта творожно-банановая запеканка станет отличным подспорьем для мамы, которая хочет кормить своего ребенка вкусной, здоровой и полезной пищей. Ведь бывает так сложно уговорить маленького капризулю съесть на десерт такой полезный творожок и фрукты вместо калорийных и сладких конфет. А если вы предложите в качестве десерта к чаю такую творожно-банановую запеканку, то ни малышей, ни взрослых силком от неё не оторвешь! Кстати, добавляя вместо бананов другие фрукты и ягоды, вы сможете баловать свою семью новыми десертами хоть каждый день.

Ингредиенты для приготовления творожно-банановой запеканки:

творог – 0,5 кг бананы (спелые) – 2 шт. яйца куриные – 3 шт. сахарный песок – 20-50 г ванильный сахар – 1 ч. л. мука – 50-60 г молоко – 100 мл корица молотая (по желанию) – 1-2 ч. л.

Рецепт приготовления творожно-банановой запеканки:

Яйца вбить в глубокую миску, добавить сахарный песок и ванильный сахар.

Тщательно взбить яично-сахарную смесь венчиком.

Добавить к взбитым яйцам творог и муку, влить молоко.

Хорошо размешать тесто для запеканки ложкой так, чтобы не оставалось комочков.

Бананы очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.

Добавить бананы и молотую корицу (по желанию) в тесто и хорошо размешать.

Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить тесто с бананами, разровнять верх ложкой.

Выпекать творожно-банановую запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут на средней полке.

Готовую запеканку остудить и освободить от формы, разрезать на порционные куски и можно подавать к столу. Творожно-банановая запеканка готова!

Творожно банановая запеканка

Творог чрезвычайно полезен для растущего организма, поэтому очень важно, чтобы малыш ел творожные блюда как можно чаще. Но что делать, если обычный творожок. пусть даже присыпанный сахарком, ребенку уже приелся? Правильно: остается выдумывать новые вкусненькие угощения. Например, творожно банановую запеканку в виде слоника!

Творог свежий – 200 г Банан – 1 шт. Сахар – 2 ст. л. Сахарная пудра – 1 ст. л. Манная крупа – 1 ст. л. Панировочные сухари – 1 ст. л. Яйцо – 1 шт. Орешек или изюминка для украшения Растительное масло для смазки формы

Творожно-банановая запеканка для детей — рецепт с фото:

1. Банан – это «изюминка» данной запеканки. Добавив к нежному творожку сладкий банан, вы порадуете малыша: мало кто из детей не любит бананы. Так что этот ингредиент – гарантия того, что запеканка будет съедена с удовольствием. С него и начинаем готовку. Промываем банан, чистим его и вынимаем серединку. Нарезаем ее на небольшие кружочки и кладем в чашу комбайна или блендера. Измельчаем банан в однородную кашицу. Сделать это можно и без техники: для этого просто перетрите банан через самую мелкую терку.

2. Творог измельчаем либо вилкой, либо блендером. Должна получиться жидковатая масса без комочков. Перекладываем ее в миску с творожной кашицей и хорошенько перемешиваем.

3. Яйцо взбиваем до появления плотных пузырьков. Взбивать до состояния густой пены не нужно: будет достаточно только вымешанной массы. Добавляем яичную массу в смесь творога с бананом.

4. Теперь кладем в эту смесь сахар, сухарики и манку. Вместо панировочных сухариков и манки можно положить обычную пшеничную муку, но тогда не будет гарантии, что запеканка сможет хорошо держать форму.

5. Тесто для запеканки из банана и творога готово! Так что подготовим форму для выпекания: нужно смазать ее растительным маслом и притрусить панировочными сухариками или мукой. Затем выкладываем тесто в эту форму и зажигаем духовку. Когда она нагреется до 180 градусов, можно ставить в духовку форму и выпекать блюдо на протяжении получаса.

6. Время приготовления – приблизительное, так что нужно поглядывать в духовку. Творожно банановую запеканку можно вынимать из печи, если ее верх как следует подрумянился.

7. Ну а теперь самое интересное – как сделать из творожно банановой запеканки Слоника, если под рукой нет силиконовой формочки? Как превратить обычное блюдо в такое, которое малыш будет уплетать с удовольствием? Все очень просто. Позаимствовав у ребенка его любимую формочку в виде слоника, лошадки, зайчика или свинки (ту фигурку, которой он обычно делает пасочки в песочнице), вы можете сформировать из запеканки любого зверька! Естественно, формочка должна быть идеально чистой. Прикладываем ее к поверхности запеканки и ножом прорезаем верхнюю корочку блюда по контуру фигурки. Дальше можно придавить формочку – и запеканка легко прорежется. Выкладываем Слоника в детскую тарелочку и притрушиваем сахарной пудрой. Глазик зверька делаем из кусочка грецкого ореха.

Банановая запеканка Слоник готова! Малыш точно будет в восторге!

Кстати, Вы можете не украшать блюдо сахарной пудрой, если стараетесь давать ребенку минимум сахара. Однако такая добавка станет полезной для резвых худеньких малышей, которым знакома проблема ацетона.

Творожно-банановая запеканка. Рецепты запеканок в духовке

November 13, 2014

Творожно-банановая запеканка – хорошее решение для детского завтрака. Такое лакомство можно делать по-разному. В любом случае оно получается не только очень нежным и вкусным, но и довольно полезным. Ведь в твороге содержится большое количество различных веществ. благоприятно влияющих на все системы организма.

Самый простой рецепт запеканки с бананом

Если вы не хотите долго возиться с таким лакомством, то можно сделать его, используя простой и не требующий дорогостоящих ингредиентов рецепт. Для него нам понадобятся:

• крупные бананы (очень спелые) – 2 шт.;


• творог мелкозернистый (брать некислый) – примерно 500 г;


• яйца средние деревенские – 2 шт.;


• молоко большой жирности (лучше купить деревенское) – ½ стакана;


• сахар-песок некрупный – 3 ложки большие;


• ванилин – средняя щепоточка;


• манка (крупа) – 2 ложки большие.

Приготовление творожной основы

Чтобы творожно-банановая запеканка получилась вкусной, следует хорошо приготовить основу. Для этого манку требуется залить ½ стаканом крутого кипятка и дать ей набухнуть около 30 минут. В этом время можно перетереть мелкозернистый творог через сито и выложить его в чашу блендера. Туда же необходимо разбить куриные яйца, всыпать сахар-песок, ванилин и влить молоко. Помимо этого, в емкость блендера требуется выложить и взбухшую манную крупу.

Взбив ингредиенты на большой скорости, необходимо проследить, чтобы основа стала максимально однородной, в ней не было комочков.

Что касается бананов, то их следует помыть, почистить и нарезать на тонкие кружочки.

Формируем и запекаем блюдо в духовке

Практически все рецепты запеканок в духовке не требуют большого количества свободного времени. В связи с этим такие блюда можно готовить хоть каждый день.

После подготовки основы и измельчения бананов следует приступить к формированию блюда. Для этого нарезанные фрукты требуется выложить в форму, которую необходимо заранее смазать любым кулинарным жиром. Далее их следует залить творожной массой и выровнять при помощи ножа с тупым концом.

Творожно-банановая запеканка должна готовиться в духовке около 45 минут при температуре 185 градусов. После того как она запечется, ее следует вынуть, остудить, а затем нарезать на кусочки и подать к завтраку вместе с чаем.

Творожно-банановая запеканка в мультиварке

Если вам не хочется готовить такое лакомство в духовом шкафу, то предлагаем сделать его в мультиварке. Для этого нам понадобятся следующие продукты:

• крупные бананы (очень спелые) – 2 шт.;


• творог мелкозернистый (брать некислый) – примерно 500 г;


• яйца средние деревенские – 2 шт.;


• сметана большой жирности – ½ стакана;


• сахар-песок некрупный – 3 ложки большие;


• ванилин – средняя щепоточка;


• манка (крупа) – 3 ложки большие.

Делаем творожную основу с бананом

Творожно-банановая запеканка в мультиварке готовится не очень долго. Но прежде чем поместить в данное устройство однородную основу, ее следует хорошенько замешать. Для этого манную крупу требуется соединить с жирной сметаной и подождать, пока не набухнет. Далее полученную массу необходимо выложить в блендер, а затем добавить деревенские яйца, некрупный сахар-песок, ванилин, щепотку соли и мелкозернистый творог. Все продукты следует взбить на максимальной скорости, а затем отложить в сторону.

Аналогичным образом требуется поступить и с мягкими бананами. Их необходимо помыть, почистить и взбить в кашицу с помощью блендера. В завершение обе полученные массы следует соединить и хорошенько перемешать.

Запекаем в мультиварке

Рецепты запеканок в духовке знают многие. Но если у вас есть такое устройство, как мультиварка, то вы можете легко воспользоваться и ею. Для этого глубокую чашу необходимо смазать любым кулинарным жиром, а затем выложить в нее всю замешанную творожно-банановую основу. Разровняв ее поверхность ножом с тупым концом, полуфабрикат следует накрыть крышкой. Далее требуется установить программу выпечки, а таймер поставить на 55 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы творожное лакомство полностью пропеклось, стало мягким и вкусным.

Подаем к завтраку необычный десерт

После того как творожно-банановая запеканка приготовится в мультиварке, ее необходимо полностью остудить в чаше, а затем вынуть из емкости и расположить на тортовнице. Разрезав блюдо на треугольные кусочки, его следует распределить по блюдцам и подать домочадцам вместе с горячим какао или крепким чаем.

Творожно-банановая запеканка: рецепт оригинального приготовления

Представленный десерт имеет множество разнообразных способов приготовления. В данном разделе статьи мы расскажем вам о том, как можно делать не только вкусную и полезную, но и красивую запеканку. Для этого могут пригодиться следующие компоненты:

• крупные бананы (очень спелые) – 2 шт.;


• творог мелкозернистый (брать некислый) – примерно 300 г;


• яйца средние деревенские – 2 шт.;


• хлопья овсяные – полный стакан;


• молоко деревенское большой жирности – 2,5 стакана;


• сахар-песок некрупный – применять по вкусу;


• ванилин – средняя щепоточка;


• кулинарный жир – 25 г (для смазывания посуды);


• соль – несколько щепоточек.

Замес основы

Чтобы запеканка с бананом получилась очень сытной и питательной, ее рекомендуется делать на основе овсяной каши. Для этого следует довести до кипения жирное деревенское молоко, а затем всыпать в него хлопья, сахар-песок и соль. Готовить кашу желательно на слабом огне до тех пор, пока она не станет густой и очень вкусной. После этого блюдо следует снять с плиты и остудить на холодном воздухе.

Тем временем необходимо взбить мелкозернистый творог при помощи блендера, добавив к нему яичные желтки, ванилин и пару ложек сахара-песка.

После того как овсяная каша полностью остынет, ее требуется соединить с творожной массой и хорошенько перемешать до получения однородной основы.

Подготовка украшения

Запеканка с бананом получится более аппетитной, если ее правильно украсить. Для этого спелые и мягкие фрукты следует помыть, почистить, а затем нарезать на толстые кружочки. Далее требуется охладить яичные белки и взбить их в крепкую пену вместе с 3 большими ложками сахара-песка. Осуществлять данную процедуру желательно блендером с насадкой-венчиком.

Процесс формирования

Так как представленное блюдо мы планируем запекать в духовке, то для его формирования следует использовать глубокую форму, которую необходимо заранее смазать кулинарным жиром. После этого в посуду требуется выложить всю овсяно-творожную массу и выровнять ее поверхность ложкой или ножом с тупым концом. Далее на основу следует поместить кружочки бананов. В завершение фрукты необходимо покрыть сладкой и крепкой белковой массой.

Процесс выпечки

Красиво сформировав творожно-банановую запеканку, ее следует тут же поставить в разогретый шкаф. Готовить такое оригинальное домашнее лакомство желательно около 60 минут. При этом температура духовки должна быть в пределах 195-250 градусов.

Подаем к столу оригинальный завтрак

Приготовив запеканку из творога и бананов, ее следует остудить прямо в форме. Далее сладкое и очень вкусное блюдо требуется аккуратно переместить на тортовницу и нарезать на треугольные кусочки. Подавать их домочадцам желательно на завтрак вместе с чаем, какао или же натуральным питьевым йогуртом. Приятного аппетита!

4 вкусных рецепта творожно-банановой запеканки в духовке и мультиварке

Содержание статьи

Творожно-банановая запеканка — фруктовая вариация традиционной запеканки с творогом, историю появления которой связывают с французской кухней. Так один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в печь. В нашей стране готовить запеканку стали только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев. С тех пор, редко какой детский полдник обходится без этого вкусного, полезного и быстрого в приготовлении блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве творога в блюде — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами В2, А, D. Творог легок в усвоении, содержит мало жиров и незаменим в здоровом рационе благодаря своему позитивному влиянию на сердечнососудистую, костную, иммунную системы. Обезжиренный творог примерно на 17% состоит из белка, за счет чего запеканки хорошо использовать в диетическом питании.

Калорийность 100 г блюда при твороге 1%-ной жирности — всего 106 ккал, однако, полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

• Возьмите свежий творог с кислинкой. Вкус блюда будет выразительнее и ярче. Излишне пресный вкус творога можно улучшить, если добавить в массу 2 столовые ложки сметаны.


• Готовьте с манной крупой. Так блюдо получается сочным и дольше сохраняет форму. Чтобы не замачивать крупу для набухания, можно добавить в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой густую молочную манную кашу.


• Перетрите творог через сито. Это необходимо, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за творожных комочков. Кулинары считают, что аналогичного эффекта однородной


• Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.


• Не переборщите с сахаром. От сахара в блюде во многом зависит цвет корочки. Если в запеканке сахарного песка с избытком, корочка может приобрести неаппетитный коричневый цвет.


• Не заполняйте форму полностью. В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также кулинары не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы меньше 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

Классические рецепты

Традиционный рецепт запеканки из творога с бананом позволяет приготовить нежное блюдо, по консистенции похожее на воздушный пудинг. Подобную запеканку-суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими свежими фруктами или сухофруктами. Присутствие манной крупы в рецепте уплотнит основу блюда, если творог жидкий, однако, чтобы блюдо получилось однородным и без нее, можно заменить крупу 2 столовыми ложками муки.

Вам понадобятся:

• творог мягкий, мелкозернистый — 0,5 кг;


• бананы — 2 штуки;


• ванилин — щепотка;


• яйца — 3 шт.;


• сахар — 3 ст. л.;


• молоко — полстакана;


• сливочное масло — 70 г.

Приготовление

1. Залейте манку 0,5 стаканом горячей воды и дайте ей набухнуть около получаса.


2. Яйца взбейте с ванилином и сахаром до пены.


3. В полученную массу добавьте творог, молоко, мягкое сливочное масло, яичную смесь и взбухшую манку. Перемешайте до однородности.


4. Бананы некрупно нарежьте кружочками и добавьте в тесто.


5. Смазанную форму залейте творожно-банановой смесью и готовьте в духовке в пределах 180-200° С 50 минут.

Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке использовать рассыпчатый творог, к ингредиентам необходимо добавить еще 50 мл кефира или молока. Смешивать тесто можно при помощи блендера — прибор сделает его однородным быстрее и качественнее. Также в блендере до кашеобразного состояния можно измельчить и бананы, что привнесет в блюдо нежный фруктовый оттенок. Подавать запеканку хорошо со сметаной к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

В мультиварке

Творожная запеканка с бананом в мультиварке благодаря присутствию в рецепте кефира получается очень пышной и нежной, что особенно нравится детям. Также вкусна будет творожная запеканка с киви и бананом, с бананом и яблоком, сушеной клюквой, вишней. Кроме ванилина, в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).

Вам понадобятся:

• творог — 0,5 кг;


• яйца — 5 шт.;


• разрыхлитель — 1 ч. л.;


• ванилин — щепоть;


• кефир — 1 стакан;


• манка — полстакана;


• сахар — полстакана;


• сухофрукты — 2-3 горсти;


• бананы — 2 шт.

Приготовление

1. Замочите в кефире манку на 30 минут.


2. От белков отделите яичные желтки и смешайте их до однородности с творогом и разрыхлителем.


3. Белки взбивайте миксером 4 минуты. Всыпьте в массу ванилин, сахар и продолжайте взбивать 2 минуты.


4. Желтки с творогом тщательно перемешайте со взбухшей манкой. На полученную массу выложите воздушные белки, в которые, загребая с краев, вмешайте всю желтковую смесь, пока тесто не приобретет однородность.


5. В смазанную чашу выложите посыпанное сухофруктами и измельченными бананами тесто. В режиме «Выпечка» готовьте блюдо 45 минут.

В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи — так творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее. Важно: по завершении программы оставьте запеканку на четверть часа в режиме подогрева, после чего блюдо хорошо поднимется и станет воздушным. В режиме «Мультиповар» готовьте запеканку при температуре не более 130° С.

Чтобы вытащить запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и опустите в чашу. Далее, придерживая дно тарелки, переверните чашу. Если ее поверхность была хорошо смазана маслом, блюдо удастся достать целым.

Оригинальные рецепты

Творожный пирог с бананами

Творожно-банановый пирог в духовке готовится быстро и имеет нежный, тонкий вкус. В блюдо не запрещается добавить яблоки, киви, мак, какао. Сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином: при этом вкусовые качества блюда существенно не пострадают. Некоторые хозяйки вместо муки берут за основу аналогичное количество печенья, смешанного с маслом.

Вам понадобятся:

• сливочное масло — 100 г;


• бананы — 3 штуки;


• разрыхлитель — 1 ч. л.;


• яйца — 3 шт.;


• творог — 0,5 кг;


• мука — 1 стакан;


• сахар — полстакана;


• ванильный сахар — пару щепоток.

Приготовление

1. Разотрите с сахаром прогретое сливочное масло. Добавьте яйцо и перемешайте.


2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте в полученную массу.


3. Вымесите тесто.


4. Распределите его по дну смазанной формы, сделав невысокие бортики.


5. Для начинки творог, яйца взбейте блендером. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарежьте тонкими ломтиками и осторожно смешайте с творогом.


6. Начинку выложите поверх теста.


7. Выпекайте полчаса в разогретой до 200° С духовке.

Готовое блюдо хорошо обсыпать сахарной пудрой. Чтобы приготовить творожный пирог с бананами в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и запекайте творожную массу 50 минут. После ее готовности не открывайте крышку мультиварки еще полчаса для того, чтобы блюдо не осело.

При приготовлении творожно-банановой запеканки в духовке воздержитесь от использования перезревших фруктов. Если не удалить с бананов лишнюю жидкость (к примеру, запеканием на гриле), блюдо станет непропеченным и вязким.

Творожный кекс с бананами

Главное отличие кекса от банановой запеканки с творогом в том, что для его приготовления требуется сделать бисквитное тесто. Творожный кекс получается чуть суше запеканки и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют приготовить блюдо за день до прихода гостей — завернутый в фольгу и оставленный «дозревать» кекс станет еще вкуснее и мягче.

Вам понадобятся:

• банан — 1 шт.;


• разрыхлитель — 1 чайная ложка;


• сахар — 1 стакан;


• изюм — щепотка;


• яйца — 4 штуки;


• сливочное масло — 150 г;


• творог — 250 г;


• мука — 300 г;


• ванилин.

Приготовление

1. Нетвердое сливочное масло и сахар взбейте вилкой, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.


2. К полученной массе добавьте творог, взбейте миксером. Всыпьте изюм и перемешайте ложкой.


3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Перемешайте тесто до однородности.


4. Банан некрупно нарежьте на кружочки.


5. В смазанную форму для кекса выложите тесто, украшенное бананами. Готовьте блюдо в духовке при температуре 200° С 40 минут.

Сделать изюм сочнее можно, замочив его на 15 минут в горячей воде либо слегка обжарив на сливочном масле. Чтобы кекс-запеканка хорошо поднялась, важно брать муку высшего сорта и просеивать ее перед приготовлением не менее 3 раз. Творог хорошо протереть через сито либо для перемешивания массы использовать стационарный блендер.

Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит уплетать творог за обе щеки самых привередливых сладкоежек. А еще — широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро подаст к вечернему чаю вкусный шедевр. Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Аюрведа рецепты продукты олег геннадьевич

Торсунов Олег Геннадьевич - доктор аюрведы, литотерапевт, натуропат

12-13 апреля и 27-30 апреля - Занятия в Москве с Романом Гирейло, преподавателем Учения "Древо Жизни", в Центральной библиотеке им. В.О. Ключевского, м. Таганская

Фестиваль Здоровья BezTabletok. Ru представляет: 10 апреля 2016 (воскресенье) с 12:00 до 18:00 и 11 апреля 2016 (понедельник) с 18:30 до 21:30 в Москве двухдневный семинар-тренинг Аркадия Петрова Управление здоровьем через сознание.

Торсунов Олег Геннадьевич

Олег Геннадьевич Торсунов, врач и психолог, имеет высшее медицинское образование. Является специалистом в широкой области медицинских наук: Аюрведе, дермато-венерологии, иглоукалывании, акупунктуре, акупрессуре, фитотерапии, рефлексотерапии, литотерапии и народной медицине. Владеет уникальными методами лечения с помощью мудр (специфических комбинаций пальцев рук) и янтр (определённых графических символов), используемых, как правило, для лечения психических заболеваний.

Торсунов О. Г. имеет два российских патента на изобретения: "Способ иппликаторной фиторефлексотерапии" и "Лечебная салфетка". Большое внимание он уделяет вопросам правильного питания и режима дня, имеет собственные научные разработки в этой области. Научно-популярные лекции Торсунова О. Г. многократно проходили в различных городах стран СНГ (Москва, Рига, Киев, Алматы, Донецк, Днепропетровск, Омск, Пермь, Екатеринбург, Саратов, Самара, Барнаул, Краснодар, Пятигорск, Иваново, Липецк, Тольятти и многих других) и всегда пользовались неизменным интересом слушателей. В этих городах с его участием состоялись многочисленные телевизионные и радиопередачи.

Торсунов О. Г. ведёт большую научную работу. Он постоянно совершенствует существующие методики медицинской диагностики и лечения пациентов и в то же время разрабатывает принципиально новые и более эффективные способы оздоровления, максимально гармонирующие с природой человека. Однако сфера исследований Торсунова О. Г. далеко выходит за привычные рамки медицины. Проводя значительную часть времени в Индии (г. Вриндаван, штат Уттар Прадеш), он углубленно изучает там древнейшие научные источники — Веды, в которых излагаются основополагающие принципы социального обустройства общества (Ману Смрити), общественной морали (Нити-шастра), ведической астрологии (Джйотиш-шастра), науки о пространстве (Васту-шастра), техники йоги (Йога-сутра Патанджали).

Торсунов О. Г. — автор популярной в СНГ серии научных статей “Добрые советы доктора Торсунова”, посвященных эффективным методам лечения гриппа, ОРЗ и атипичной пневмонии, ангины, бронхита, гипертонии, гепатитов и других заболеваний. Эти издания стали хорошим пособием для многих людей. Книги Торсунов О. Г. из серии “Законы счастливой жизни” известны не только в странах СНГ, но и за рубежом.

В своих лекциях Торсунов О. Г. пропагандирует здоровый образ жизни. В частности, уделяет большое внимание значению режима дня и правильному питанию (правильный подбор, совместимость и приготовление продуктов питания). Его беседы выходят далеко за рамки чисто медицинской тематики, в них детально разбираются вопросы взаимоотношения людей и их влияния на здоровье, психологии семейных отношений, правильного воспитания детей, ведической культуры и медицины, астрологии и влияния планет на характер и здоровье людей, строения тонкого тела человека, рассматриваются также такие вопросы, как карма и реинкарнация. После каждой лекции Торсунов О. Г. отвечает на многочисленные вопросы и проводит бесплатную диагностику слушателей.

Уровень мастерства Торсунова О. Г. поражает: например, по телефонному звонку он может, просто слушая голос позвонившего, определить целый ряд заболеваний, которыми тот страдает, указать причины их развития, и дать практические советы по улучшению здоровья.

С группой своих студентов он уже несколько лет изучает литературное наследие древней цивилизации - "Веды": культуру, медицину и науку. Сегодня Олег Геннадиевич с единомышленниками ищет способы практического применения ведического знания в нашей повседневной жизни. Информация, полученная в результате исследовательских работ в Индии, открывает путь к знаниям и навыкам, которые доктор Торсунов применяет в своей жизни, и затем предлагает ее слушателям и читателям.

Сайт Торсунова Олега Геннадьевича http://www. torsunov. ru

Интересная статья? Поделись ей с другими:

Торсунов Олег

Олег Геннадьевич Торсунов. врач и психолог, имеет высшее медицинское образование.

Торсунов О. Г. является специалистом в широкой области медицинских наук: Аюрведе, дермато-венерологии, иглоукалывании, акупунктуры, акупрессуры, фитотерапии, рефлексотерапии, литотерапии и народной медицины.

Он также владеет уникальными методами лечения с помощью мудр (специфических комбинаций пальцев рук) и янтр (определённых графических символов), используемых, как правило, для лечения психических заболеваний.

Торсунов О. Г. обладает уникальной способностью диагностики по фотографии пациента, что дает ему возможность оказывать помощь и проводить консультации без непосредственного контакта с больным и позволяет лечить обратившихся независимо от места их нахождения по всему миру.

Сайт: www. torsunov. ru

Автор: Виталий Цыганок

Просмотров:

Опубликовано: 12 ноября 2011 г.

Торсунов Олег Геннадьевич - Аюрведа - наука о жизни

Аюрведа - наука о жизни

Автор. Торсунов Олег Геннадьевич

Тип. аудиосеминар

Аудио кодек. MP3

Битрейт аудио. 64 kbps

Продолжительность. 19:38:19

Аюрведа – это древняя ведическая наука об устройстве человеческого тела. Но не только физического тела, а еще и тонкого тела ума, находящегося над ним разума, ложного эго и души. Аюрведа рассматривает человека как сложный механизм под управлением сознания - души. Олег Геннадьевич Торсунов - специалист в области Аюрведы, рассказывает в этих лекциях о связи нашего характера с болезнями, объясняет как влияет режим дня на физическое тело, на циркуляцию в нем жизненной энергии. Он поднимает вопросы правильного питания, призывает к здоровому образу жизни и раскрывает секреты эффективного оздоровления.

Связь нашего характера с болезнями

Связь «тонкого тела» с «грубым телом». Связь ума с болезнями тела. Тонкие причины болезней сердца. Гипертрофия сердечных мышц. Увеличение сердца. Эластичность сосудов. Инфаркт. Аневризмы. Вегето-сосудистая дистония. Тонус сосудов. Клапаны сердца. Аритмия. Ишемическая болезнь. Поджелудочная железа. Сахарный диабет. Селезенка. Анемия. Болезни почек. Гипертония. Пиелонефрит. Кишечник. Аппендицит. Рак кишечника. Гемморой. Запоры. Легкие. Астма. Туберкулез. Пневмония. Бронхит. Щитовидная железа. Опухоль щитовидной железы. Печень. Слизистая оболочка носа. Глотка. Ангина. Заикания. Желудок. Гастрит. Вопросы - ответы. Что такое любовь? Варикозное рассширение вен. Болезни глаз. Заболевания ушей. Аллергия. Кожные болезни. Позвоночник. Пять уровней сознания. Вирусный гепатит. Подагра. СПИД. Энурез у взрослого ребёнка. Внутричерепное давление. Болезни суставов. А также другие вопросы.

Что такое время. Режим дня

Ведический принцип - «Время, место, обстоятельства». Вл ияние силы Солнца на организм. К чему приводит несоблюдение режима дня? Аспекты времени. Симптомы близкой смерти. Вселенское время. Режим дня. Почему нужно ложиться спать с 21:00 до 23:00? Что происходит, если человек не спит с 23:00 до 01:00? Какой должна быть продолжительность сна? Сколько часов нужно спать? Во сколько нужно вставать? К чему приводит подъем после 6 утра? Каким должен быть утренний душ? Режим питания. Продукты в гуне благости. Что происходит, если человек ест зерновую пищу с 6 до 8 утра? Как нужно организовать день с максимальной пользой? Когда лучше п ить молоко? Когда полезнее есть овощи? Вопросы-ответы. В каком возрасте, по ведам, следует выходит замуж? Как бороться со своей второй натурой - отрицательной половиной? Как лучше очищать организм, в какое время? Полезно ли раздельное питание? Что происходит, если человек не всегда получает возможность соблюдать режим дня? Что делать, если у меня нет чувства насыщения пищей, я всегда хочу есть?

Пять чувств и их связь с болезнями

Связь наших болезней с пятью чувствами. Важное значение слушания. Болезни ума. Шизофрения. Эпилепсия. Депрессия. Тактильная чувствительность. Болезни кожи. Способы очищения разума. Чувство зрения. Как определить по глазам как относится к тебе человек? Связь наших болезней с качествами характера. Чувство вкуса. К каким проблемам приводит отсутствие контроля вкуса? Сладкий вкус. Причины разочарования и депрессий. Вяжущий вкус. Причины вялости, разбитости. Кислый вкус. Почему возникает повышенная раздражительность? Аллергии. Острый вкус. Проблемы с концентрацией внимания. Соленый вкус. Проблемы со сном. Горький вкус. Жирный вкус. Обоняние. Как определить по запаху, что можно кушать, а что нет? Ароматеапия. Как благовония лечат ум? Классификация запахов. Как определить есть ли в квартире духи? Вопросы - ответы. Для чего женщине нужны длинные волосы? Можно ли вылечить наркотическую зависимость травами?

Жизненная энергия человека

Первоэлемент воздух. Что такое жизненный воздух? Деятельность чакр. Болезни праны. Что такое осквернение? Пять частей праны. 1. Прана. 2. Удана - контролирующая энергия. 3. Самана - огненная энергия. Причины гневливости. 4. Вьяна - энергия коммуникаций. 5. Апана - энергия животных инстинктов. Почему возникают болезни мочеполовой системы? Польза пранаямы. Способы тренировки праны. Мудры. Мукья-прана. Энергия кундалини. Сидхи - мистические способности. Как действует на прану море, океан, река, водопад? Есть ли смысл заниматься йогой в грязном городе? В чем причина появления сердечно-сосудистых заболеваний? Должен ли мужчина носить усы и бороду? Каким образом домашние животные оскверняют сознание? Почему я очень чувствителен к холоду? Почему не нужно есть грибы? К какой кармической реакции п риводят рыбки в аквариуме, птицы в клетке? Как помочь пьющему человеку?

Питание в благости

Почему нам не нравится есть то, что невкусно? Теория страстного питания. Эффект хот-догов. Теория невежественного питания. Почему не стоит есть мясо? Признаки благостных продуктов. Плюсы питания в благости. Благостные продукты. Бананы. Анис. Бадьян. Барбарис. Виноград. Вишня. Груша. Дыня. Золотой корень. Кардамон. Малина. Манго. Мед. Облепиха. Пшеница. Рис. Сливы. Солодка. Фенхель. Финик. Хурма. Шафран. Шиповник. Яблоки. Ведические п ринципы приготовления пищи. Вопросы-ответы. Какой срок годности у специй? С помощью какого продукта в благости можно лечить туберкулез? Как улучшить память?

Молочные продукты

Признаки деградации человечества. Утрата знания о тонком теле. Мясоедение. Что происходит с животным, когда его убивают? Полезные свойства коровьего молока. Молочные продукты. Кефир, йогурт. Сметана, сливки. Пахта. Сыворотка. Сыр. Творог. Топленное сливочное масло - гхи. Гхи в аюрведе. Использование топленного масла в поклонении Богу. Различия атмосферы молокозавода и мясокомбината. Коровий навоз. Оздоравливающие свойства коровьего навоза. Как восстановить психические силы при помощи продуктов коровы? Двойная молочная смесь. Тройная молочная смесь. Четверная смесь. Уринотерапия. Вопросы - ответы. Грех ли носить кожаную обувь? Как приготовить топлёное сливочное масло в домашних условиях? Как избавиться от глистов? Можно ли делать топлёное масло из того масла, что продаётся сейчас в магазине? Как лечить варикозное расширение вен?

Питание в страсти и невежестве. Продукты по аюрведе.

Качества благости и страсти у продуктов. Абрикос. Ананас. Апельсин. Арбуз, дыня. Черноплодная рябина. Гречневая крупа. Грецкий орех. Имбирь. Кабачок. Кешью орех. Кокосовый орех. Корица. Кукурузная крупа. Крыжовник. Лимон. Морковь. Мандарин. Рожь. Персик. Рябина красная. Тыква. Патиссон. Топинамбур. Петрушка. Лист салата. Миндаль. Фундук. Овес. Овес. Подсолнечник. Подсолнечник. Боярышник. Грейпфрут. Земляника. Болгарский перец. Редис. Репа. Свекла. Капуста. Картофель. Помидоры. Фасоль. Пшено. Асафетида. Горчица желтая. Кориандр. Куркума. Черный мак. Душистый перец. Лавровый лист. Табак. Шамбала. Вопросы - ответы. Брусника, клюква, морошка, голубика - какие это продукты? Почему нельзя есть яйца? Можно ли употреблять сою вегетарианцам? Как комнатные растения влияют на нас? Продукты, у которых большая сила Луны. Природа грибов. Лук, чеснок, хрен. Кофе, какао, шоколад. Зеленый чай. Влияние спиртного на сознание.

Эффективные методы самоисцеления

Диагностика в лечении с помощью запахов. Виды болезней. Болезни тела. Болезни праны. Болезни чувств. Болезни ума. Болезни разума. Лечение хронических заболеваний. Способы лечения травами. Гипертоническая болезнь. Атеросклероз. Лечение щитовидной железы. Болезнь Бехтерева. Гемморой. Нарушение кровообращения. Как лечить позвоночник? Чем лечить энурез? Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки. Как лечить импотенцию? Как лечить стафилококк? Как бороться с перхотью? Болезнь поджелудочной железы. Фурункулез. Болезни десен. Болезни печени. Как лечить мигрень? Вегетососудистая дистония. Как лечить нервное истощение, депрессию? Существует ли «сглаз»? Как избавиться от запоров? Анкологическия заболевания. Лечение кишечных инфекций. Как вылечить гайморит? Как вылечить тубуркулез? Как лечить бесплодие? Возможно ли вылечить перитонит? Причины тяжести, вздутия живота после еды. А есть ли смысл лечиться? «Песок» в почках. Как лечить выпадение волос? Инсульт. Причины плохого слуха. Лечение бронхов. Аденома предстательной железы. От алкоголизма сбор трав. Чем остановить развитие кариеса? Как правильно лечить должен врач, за деньги или бесплатно? Лечение грибковых заболеваний. При переломах костей. Бронхиальная астма. Простатит. Нужно ли обязательно принятие духовного учителя? Или можно прогрессировать самому?

Лечение камнями

Предыстория методики лечения камнями. Что такое драгоценные камни? Девять типов камней. Жизнь в камне. Как определить что камень воздействует на психику? Схемы лечения. 1.Стандартная общеукрепляющая схема ношения камней. 2. Схема «мизинец, указательный палец, средний палец и запястье». 3. Дополнительная схема «безымянный палец и большой». Как определить, когда перегружают камни? 4.Что такое нагружающая схема? 5. Разгружающая схема. Камни, нормализующие сон. Камни противоспалительной природы. Как обшивать камни? Вопросы - ответы. Турмалин. Бриллиант можно ли носить и как? Минимально необходимое время в день ношения камней. Нефрит. Янтарь. Волосатик.

Скачать бесплатно и на максимальной скорости!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Аюверда рецепты

Правила приготовления аюрведической пищи

Аюрведа делит всю пищу на 6 основных вкусов: горький, соленый, сладкий, вяжущий, кислый и острый. Для достижения максимальной пользы желательно ежедневно ощущать все эти вкусы, а пища должна быть сбалансирована согласно им. То есть не должно быть существенного перевеса в сторону того или иного вкуса, они должны быть в гармонии, дополняя и оттеняя друг друга. Для корректирования общего состояния здоровья и снижения веса, определенным видам телосложения (доша) может быть рекомендовано большее или меньшее содержание того или иного вкуса. Важнейшую роль в придании нужного вкуса играют специи, которые можно добавлять в изобилии. Они улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ и кровообращение, способствуя оздоровлению и похудению.

Также важно помнить о том, что людям, склонным к тучному телосложению (Капха) готовить пищу нужно с очень малым содержанием жиров и быстрых углеводов. Лучше всего в обед готовить любое блюдо из цельных злаков и свежих овощей, а ужин заменить фруктами или легким салатом, заправленным небольшим количеством оливкового масла. Люди с худым телосложением (Вата) часто страдают от сухости кожи, ломкости ногтей и волос. Их пища должна быть хорошо промасленной. Это означает, что во все блюда нужно добавлять растительное или сливочное масло. Людям коренастого телосложения (Питта) можно готовить разнообразное нежирное мясо, птицу и рыбу, но не жарить их, а запекать или отваривать. Для любого типа доша не рекомендуется готовить сложные блюда, содержащие большое количество ингредиентов. Аюрведическая пища должна быть простой для приготовления и усвоения.

В Аюрведе существуют некоторые ограничения в сочетании продуктов. Так, нельзя сочетать молочные продукты с фруктами, овощами, солью и любой другой пищей, насыщенной белками и жирами. Следует полностью исключить из рациона или свести к минимуму употребление картофеля, помидоров, кабачков, баклажанов и сладкого перца. Дыню и арбуз следует употреблять самостоятельно, не смешивая с чем-либо. Мед можно добавлять только в остывшие чаи или блюда, так как при нагревании он теряет все свои полезные свойства.

Вся аюрведическая пища должна быть приготовлена непосредственно перед ее употреблением. Ни в коем случае нельзя есть то, что было приготовлено вчера или было повторно разогрето. Подобная пища не несет энергетического заряда, а, значит, дает организму только пустые калории. Во время приготовления пищи вы должны находиться в спокойствии, думать о том, что эта еда сделает вас стройнее, моложе и здоровее. Ваш эмоциональный настрой во время приготовления пищи очень важен, так как вы ее подобным образом «заряжаете». Этот же принцип важен и во время принятия пищи. Это нужно делать в кругу близких и любимых людей под приятную беседу. Отвлекающие факторы, такие как телевизор, компьютер или газета способствуют набору лишнего веса и плохому пищеварению. Прием пищи в Аюрведе – это настоящий ритуал, который приносит телу необходимые вещества, а душе заряд положительных эмоций.

Рецепты аюрведических блюд

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов популярных аюрведических блюд, которые сможет приготовить любой человек у себя дома. Все рецепты приведены в их традиционном виде с классическими ингредиентами. Если какие-либо из ингредиентов являются для вашей местности экзотическими, их можно заменить на местные аналоги или любые злаки и овощи.

Классический аюрведический суп из овощей идеально подойдет для всех трех доша. Для его приготовления вам понадобится: морковь, лук, зеленая фасоль, зеленый горошек, цветная капуста, брокколи, укроп, петрушка, кинза, вода, семена кумина, корица, черный перец горошком, гвоздика, кардамон, гхи, соль.

Все овощи тщательно вымойте и порежьте небольшими кубиками. Положите их в кастрюлю, залейте водой и варите до полуготовности на небольшом огне. Все специи смешайте и измельчите при помощи кофемолки или в ступе до однообразного состояния. Количество специй нужно добавлять по своему вкусу, суп должен получиться достаточно пряным. На сковородку положите 2 столовые ложки гхи (топленое сливочное масло без молочного белка), растопите и добавьте к нему специи. Обжарьте их на большом огне в течение трех минут. Когда специи немного поджарятся, эту «зажарку» нужно добавить в кастрюлю с овощами и посолить. Продолжайте варить суп еще 10 минут. Перед подачей на стол его нужно слегка остудить и посыпать сверху рубленной зеленью укропа, петрушки и кинзы. Такой аюрведический суп идеально подойдет для рациона любого доша, прекрасно усвоится и будет способствовать похудению.

Кичари из лущеного маша

Кичари – это одно из основных блюд аюрведического питания. Оно обладает высокой питательной ценностью, очень полезно, легко и быстро усваивается и дает организму необходимую энергию. Кичари также подходит всем видам человеческого телосложения (доша). Для его приготовления вам понадобится: 1 стакан лущенного маша, 1 стакан бурого риса, 1 столовая ложка натертого имбиря, свежая кинза, 7 стаканов воды, 3 столовые ложки гхи, корица, кардамон, гвоздика, черный перец горошком, лавровый лист, куркума, соль.

Маш замочите в холодной воде на несколько часов. После этого промойте его и рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В большую кастрюлю с толстым дном положите 3 столовые ложки гхи и растопите его. Добавьте к нему гвоздику, корицу, кардамон, лавровый лист и перец и слегка обжарьте на протяжении 2-3 минут. Далее, в кастрюлю добавьте имбирь, куркуму, соль и рубленую зелень кинзы, продолжайте обжаривать еще 2 минуты. К «зажарке» из специй положите рис и маш, все тщательно перемешайте. Влейте в кастрюлю воду и варите на маленьком огне в течение 30 минут. Кичари нужно несколько раз перемешать, чтоб он не пригорел. Перед подачей на стол его нужно немного остудить и украсить свежей зеленью кинзы. Это блюдо подарит чувство насыщения на долгое время, улучшит пищеварение и уравновесит все три доша.

Рагу (сабджи) из белокочанной капусты

Приготовление различных овощных рагу широко распространено в аюрведической кулинарии. В них можно добавлять любые овощи по своему вкусу, однако, важно помнить, что для доша Питта и Капха нужно быть осторожными со сладкими и крахмалистыми продуктами. Мы подобрали рецепт аюрведического рагу из овоща, который в изобилии произрастает в наших широтах, а также способствует похудению – капусты. Для приготовления этого сабджи вам понадобится: 1 кочан капусты, 2 столовые ложки гхи, черные семена горчицы, кумин, 1 щепотка асафетиды, куркума, острый перец и соль.

Капусту помойте и мелко нашинкуйте. В сотейник положите 2 столовые ложки гхи, семена горчицы и кумина, асафетиду, куркуму и мелко порубленный острый перец. Обжарьте специи до потрескивания семян, после чего в сотейник положите капусту, немного посолите и тщательно перемешайте. Сотейник следует накрыть крышкой, чтоб капуста тушилась в собственном соку, которого выделиться немало. Тушите капусту 10 минут, после чего еще раз все тщательно перемешайте и тушите еще 5 минут. Готовое рагу из капусты можно употреблять как самостоятельное блюдо или подавать его с любыми злаками. Так как это блюдо дает большое количество энергии и обладает легким возбуждающим действием, его следует в ограниченных количествах употреблять людям, относящимся к доша Вата.

Кхир из моркови

Самой популярной аюрведической сладостью является кхир или индийский пудинг. Он может готовиться из самых разных продуктов, но всегда на основе молока и тростникового сахара. Кхир из моркови менее калориен, чем из риса, поэтому мы предлагаем вам именно его рецепт. Для его приготовления вам понадобится: 1 щепотка шафрана, 6 стаканов молока, 3 столовые ложки гхи, 1 килограмм моркови, горсть любых орешков, кардамон, 1 стакан тростникового сахара.

В кастрюлю с толстым дном положите гхи и растопите его. Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к гхи морковь и пассеруйте на среднем огне до легкого золотистого цвета. Влейте в кастрюлю с морковью молоко, добавьте кардамон, шафран, орешки и сахар. Варите кхир, постоянно помешивая, на маленьком огне в течение 30 минут. За это время он должен приобрести приятный карамельный цвет и стать гуще. Этот десерт получится негустым, но его можно поварить на 10 минут дольше при открытой крышке, чтоб он стал гуще. Аюрведический кхир очень полезен для организма, однако, его важно употреблять как десерт, то есть в малых количествах после основной трапезы. Лучше им лакомиться в обед, так как в это время «пищеварительный огонь» самый сильный и переваривает все, что в него попадает. Людям с конституцией Капха лучше употреблять это блюдо изредка и в ограниченных количествах, ведь оно довольно калорийное и может привести к набору лишнего веса.

Как вы уже смогли убедиться, блюда аюрведической кулинарии очень просты в приготовлении, содержат доступные ингредиенты и потребуют от вас минимум усилий. Обилие специй, используемых для их приготовления, сделают каждое блюдо настоящим произведением кулинарного искусства, повысят аппетит и улучшат пищеварение. Идеальный баланс вкусов, который присутствует в каждом аюрведическом блюде, подарит вам настоящее удовольствие, а ваше «тонкое» тело зарядит положительными эмоциями. Аюрведическая кухня – идеальный выбор для тех, кто хочет есть вкусно, сытно и питательно, и при этом всегда оставаться здоровой, стройной и энергичной.

Аюрведическая кухня и рецепты

Аюрведическая кухня – это своеобразная философия, где считается, что если соблюдать определенные правила питания, пища может быть не только питательной, но и выполнять некую исцеляющую и оздоравливающую функцию.

Аюрведические рецепты созданы не только для того, чтобы утолять голод, но и для улучшения процесса пищеварения, что обеспечит человеческому организму телесное и духовное оздоровление.

Аюрведа учит, что садиться за стол следует, когда вы спокойны и умиротворенны, когда вами не руководят эмоции и раздражители.

Рецепты очень просты, а приготовленные блюда – вкусны, питательны и сбалансированы. В них большое внимание уделяется очищению тела от токсинов. Вы можете сами без проблем приготовить древний аюрведический чай, рецепт которого очень прост.

Чай из фенхеля с лавандой

Ингредиенты:

• 3 стакана воды


• 0,5 ч. л. сушеной лаванды


• 0,5 ч. л. семян фенхеля

Рецепт приготовления:

На сковороде, на маленьком огне подсушить в течение нескольких минут семена фенхеля до золотистого оттенка. Закипятить воду, добавить туда сухие лавандовые листья и подсушенный фенхель.

Снять с огня и поставить настаиваться на 5 минут, затем процедить. Пить теплым или охлажденным.

Очень просты в приготовлении и при этом необыкновенно вкусные аюрведические сладости. Рецепт одной из них представлен ниже:

Кхир из манной крупы

Ингредиенты:

• 1 ст. манной крупы


• 8 ст. молока


• 0,5 ст. гхи


• 1 ст. измельченного миндаля


• 1 ст. суканата или меда


• 1 ст. л. орешков чароул


• 0,5 молотого кардамона

Рецепт приготовления:

В нагретую кастрюлю положить масло гхи. затем манку и, равномерно помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета. Теперь, хорошо мешая, тонкой струйкой влить молоко. Необходимо следить, чтобы не образовались комки. Затем добавить орешки, кардамон и сахар. Довести до кипения и готовить на слабом огне до загустения. Накрыть крышкой и выключить огонь.

Сабджи – рагу из тушеных овощей

Ингредиенты:

• 5 картофелин


• 1/4 капусты


• 1 морковь


• 50 г сливочного топленого масла (Гхи)


• 3 ст. л. горошка


• 120 мл воды


• 1/6 ч. л. молотого черного перца


• 1/2 ч. л. куркумы


• 1/4 ч. л. молотого кориандра


• 1 лавровый лист


• 1/6 ч. л. асафетиды


• сок лимона и соль по вкусу

МОЖНО ДОБАВИТЬ: тыкву, цветную капусту, брюссельскую капусту и спаржу.

Рецепт приготовления:

Подготовьте все овощи – помойте, почистите и нарежьте небольшими или средними кусочками. В разогретое масло Гхи добавьте специи и немного обжарьте, туда добавьте морковку и пассируйте в течение 5 минут, следом кладите картошку и капусту, если используете тыкву – кладите ее на самый верх.

Залейте немного воды и тушите почти до полной готовности. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, горошек. При подаче можно добавить пару столовых ложек масла.

Масала – острая заправка для блюд

Есть разные виды этой смеси специй для приготовления и заправки блюд (гарам масала и т. д.), даже чай масала. В этом рецепте мы расскажем о наиболее традиционном в Аюрведе способе приготовления масалы, адаптированным под специи доступные в странах СНГ.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. топленого сливочного масла


• 1 ч. л. молотого (или цельного) тмина


• 1 ч. л. молотого кайенского красного перца (или обычного)


• 1 ч. л. кардамона


• 1 ч. л. корицы


• 1 ч. л. черного перца


• 1/2 ч. л. мускатного ореха

Рецепт приготовления:

Подогрейте 1 ст. л. топленого масла. Добавьте 1 ч. л. молотого (или цельного) тмина. Прожарьте тмин и 1 ч. л. размельченного кайенского (или молотого) красного перца. Следом добавьте и остальные специи. Готовьте, пока не подрумянится.

Большинство блюд ведической и индийской кухни приготавливается на такой масале, поэтому очень полезно знать ее рецепт для дальнейшего использования.

Яблочный соус Чатни

Ингредиенты:

• 6 свежих яблок


• 2 ст. л. сахара (можно по вкусу)


• 1/2 чашки воды (100 мл)


• 50 мл топленого масла Гхи


• 1/2 ч. л. соли (по желанию)


• 2 ч. л. молотого красного перца (можно чили)


• 1 ч. л. мускатного ореха


• 1 ч. л. куркумы


• 1 ч. л. имбиря


• 1 ч. л. корицы


• 2-3 шт. гвоздики

Рецепт приготовления:

Помойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину и порежьте на кубики. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном смешайте масло со специями или используйте масалу (рецепт выше). Подогрейте на среднем огне около 10 секунд и забрасывайте яблоки.

Перемешайте и добавьте куркуму. сахар и соль, помешивайте минут 5-6, пока яблоки не подрумянятся, потом влейте воду и закройте крышкой. Тушите в течении 15 минут на слабом огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими – после этого разомните их полностью превратив в подобие джема (другой вариант – дать слегка остыть и перемешать все в блендере).

Чатни готов! Это остро-сладкий соус, который отлично подойдет к рису и овощному рагу (например сабджи).

Специи широко используются в аюрведической кухне. Они не только помогают хорошему перевариванию и правильному усваиванию пищи, но и обладают лечебными свойствами. В основном, специи применяются для того, чтобы разнообразить овощные и крупяные блюда. Однако, следует предостерегаться от разгорячающих и сексуально возбуждающих специй и продуктов (лук, чеснок), так как они оказывают неблагоприятное влияние на умственную деятельность.

Также, в аюрведической кулинарии придерживаются правил по поводу совместимости продуктов. Например, не стоит сочетать молочные продукты с фруктами и солью. Не стоит употреблять молоко с иными белковыми продуктами, а наоборот его нужно пить горячим и со специями. Мед не рекомендуется нагревать – нагретый мед способен выделять ядовитые вещества.

Таблица совместимости продуктов:

Принципы аюрведической кухни

Аюрведа подразделяет пищу на три вида по гунам. пища в гуне благости (саттва), страсти (раджас) и невежестве (тамас).

Саттва является здоровой пищей. Это молокопродукты, цельные зерна злаков, фрукты, овощи и орехи. Она увеличивает продолжительность человеческой жизни, а также очищает организм, улучшает здоровье, дает силу, приносит счастье и удовлетворение. Такая пища является сладкой, сочной, маслянистой и вкусной. Поднимает энергию вверх и дарит заряд бодрости.

Раджас это иногда не свежая, слишком горькая или слишком кислая, соленая, острая, сухая и горячая пища. Питаясь этим, человек может стать беспокойным. Она концентрирует энергию в центре человеческого тела.

Тамас – несвежая или гнилая пища, чересчур пережаренная или ненатуральная, а также любая тяжелая пища. Данная пища разрушает организм на тонком уровне. Притупляет чувства и эмоции. При употреблении такой еды могут проявляться различные болезни.

Аюрведическое питание разделяется на категории по физическим свойствам пищи: оно может быть легким, тяжелым, сухим, маслянистым или жидким, теплым или холодным. Сбалансированный основной прием пищи должен включать продукты каждого физического типа. И если придерживаться этого принципа, можно регулировать пропорции продуктов каждого типа, опираясь на свои собственные конституцию и потребности, а также на время года и климат.

Каждая клетка человеческого организма включает в себя все три доши. которые представлены в неравной степени. Преобладает в основном одна или две доши, формируя при этом характер и тело человека. Когда равновесие дош нарушается, они становятся теми силами, которые могут вызывать болезненные процессы в организме человека. Аюрведа предлагает поддерживать равновесие для каждого человека индивидуально. Для этого существует диета доши. которая подразумевает под собой поддержание баланса трех дош в таких пропорциях, которые станут залогом здоровья организма в целом.

(Оцените пожалуйста пост) (10 оценок, средняя: 3.00 из 5)

Аюрведа рецепты

Рецепты для детоксикации (супы)

В аюрведе значительное внимание уделяется очищению тела от всех видов токсинов. Процесс очищения от нежелательных токсинов, сочетающий в себе серию процедур, называется панчакарма. Тем не менее, аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение (панчакарма), но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные аюрведические диеты, которые способствуют детоксикации. Когда токсины выведены из организма, человек чувствует себя значительно лучше – появляется больше энергии, улучшается пищеварение и способность концентрироваться.

Аюрведические рецепты детоксикации

Согласно аюрведе желательно выбирать те продукты, которые соответствуют определенному типу доши (Вата, Питта, Капха). Ниже вы можете найти рецепты детокс супов для всех трех типов.

Детокс суп для Вата: рецепт

Детокс суп для Капха: рецепт

Детокс суп для Питта: рецепт

Аюрведические рецепты

И для ваты, и для питты, и для капхи существует своя саттвичная диета. Существуют продукты, которые несут особенную энергетическую ценность, — среди них молоко, мёд, финики, гхи. Есть огромная палитра специй, чтобы разнообразить овощные и крупяные блюда. Кстати, о специях: аюрведа и хатха-йога предостерегают от горячащих и сексуально возбуждающих специй и продуктов (лук, чеснок и т. д.), поскольку те оказывают тамасичное и раджасичное влияние на ум. Практика кундалини-йоги системы йоги-Баджана, во многом построенная на высвобождении энергии из сексуального центра, напротив, такую пищу только приветствует.

Понятно, что соблюдать все рекомендации по йогически-аюрведическому питанию трудно: их много, они порой выглядят необычно и к ним надо привыкнуть. Но хотя бы часть правил можно сделать основой своего режима питания, а часть рецептов — добавить в свою личную поваренную книгу.

Если вас интересует не только здоровое питание, а вы действительно хотите заняться собой и своим здоровьем, рекомендуем вам ознакомиться с этой техникой .

Панир (домашний сыр)

Панир готовится из молока жирностью более 3,5%, причём лучше, если это молоко натуральное или по крайней мере пастеризованное. Литр молока доводится до кипения, после чего огонь убавляется, а в кастрюлю добавляется сок одного лимона. Сыворотка отделяется от белка, после чего будущий сыр аккуратно процеживают через марлю и оставляют стекать (также можно положить под пресс). На следующее утро нежный пресный сыр будет готов. Срок хранения у него маленький. Кстати, в процессе приготовления в домашний сыр можно добавить зелень или специи. У этого несложного и вкусного рецепта только один недостаток: из литра молока панира получается немного.

Кичри – это рис, приготовленный с овощами и с пророщенным машем или красной чечевицей (и маш, и красная чечевица, в отличие от прочих бобовых, легко усваиваются и образуют меньше газов). Варится кичри, исходя из пропорций 1 чашка длинных зерен риса на 1 чашку пророщенного маша. Маш, он же мунг дал - несколько экзотичный для России вид бобовых. Правда, экзотичный он только на первый взгляд – при ближайшем рассмотрении окажется, что продавцы корейских салатов давно торгуют маринованными ростками маша, предлагая их доверчивым покупателям как ростки сои. Впрочем, для кичри маш должен быть другим – сухим мелким круглым зерном зеленого или коричневого цвета. Маш нужно замочить на сутки и дать ему немного проклюнуться. Что касается последовательности добавления ингредиентов, то советы дают разные. Ну, например, такой: поставить кастрюлю (1 литр воды + маш) вариться на 10 минут. Тем временем обжарить в топленом масле (гхи) специи - например, асафетиду, имбирь и семена тмина, после чего в этой же сковороде обжарить рис. Потом содержимое сковороды отправить в кастрюлю, огонь уменьшить, и добавить овощи (помидоры, цветную капусту, картошку, лук, морковку, тыкву – список можно продолжить) и соль. Когда крупы – овощи провариваются не в пример быстрее – сварятся, блюдо готово.

Гхи (топлёное масло)

Этот вид масла у поклонников аюрведы и у практиков йоги в большом почете: он полезен для всех трех дош и, в отличие от сливочного масла, всеми усваивается одинаково хорошо, поскольку не имеет молочного белка. И еще гхи очень удобно в хранении — оно долго не портится и может храниться даже при комнатной температуре.

Топленое масло можно приготовить самостоятельно — вытопить из сливочного в сковородке, подогревая ее на слабом огне. Стандартная двухсотграммовая пачка сливочного масла вытапливается за 10—15 минут. Затем масло аккуратно сливается в какую-нибудь емкость с широким горлом, а когда оно застынет, с его поверхности надо снять вытопленный белок.

Лепёшки из проращённых злаков

Это очень интересная замена обычному дрожжевому хлебу, которая творится из проращенного маша, пшеницы или ржи. Готовится просто, если вы счастливый обладатель блендера или на худой конец мясорубки. Злаки замачиваются на ночь, потом вода сливается, и они просто ставятся в теплое место — прорастать. Как проклюнутся (за сутки должны), можно ссыпать их в мясорубку/блендер, попутно добавляя туда же зиру, корицу или кориандр, перец, соль и даже орехи — все зависит от желания повара. Масса смалывается, после чего из нее делаются лепешки и жарятся на сковородке в гхи.

Салат из проращённых злаков

Злаки проращиваются по той же схеме. Для одной порции салата понадобится примерно горсть проращенных зерен, а также кубик свежего имбирного корня длиной сантиметра в три. Имбирь нарезается тонкими полосками и смешивается с зернами. Затем туда же добавляется сок лимона, специи (по вкусу) и приглянувшиеся овощи. Салат получается острым и кислым, прекрасно стимулирует аппетит.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Аэс в калининградской области куда обращаться по поводу работы

Калининградский Роспотребнадзор рассказал, куда обращаться с коммунальными проблемами

Правила комментирования

Друзья! Администрация сайта Клопс. Ru стремится создать все условия для цивилизованной дискуссии и призывает пользователей придерживаться правил и, в первую очередь, отказаться от оскорблений, спама и экстремизма.

Обращаем ваше внимание, что содержание комментариев не является частью средства массовой информации Клопс. Ru, за любые нарушения российского законодательства несут ответственность сами пользователи.

При комментировании материалов в группе Клопс. Ru запрещается:

• − употреблять нецензурные слова и выражения (даже с заменой букв значками/символами),


• − оскорблять и проявлять неуважение к собеседникам,


• − пропагандировать насилие, наркотики, фашистскую и профашистскую идеологию, заниматься расовой и национальной дискриминацией, затрагивать религиозные, этнические и сексуальные темы, которые могут оскорбить верования, чувства и убеждения других посетителей сайта,


• − оставлять комментарии со спамом и рекламой.

Редакция Клопс. Ru оставляет за собой право удаления комментариев в случае нарушения вышеперечисленных правил. Администрация также имеет право не комментировать свои действия и не обсуждать их с пользователями.

Энергосистему Калининградской области готовят к независимой работе

Энергосистема в Калининградской области в ближайшее время должна стать независимой от стран Евросоюза, в том числе от Литвы, с которой она связана и от которой область берёт электричество, в случае своей недовыработки. Об этом заявили на недавнем совещании Правительства РФ.

Электрогенерация Калининградской области в настоящее время представлена несколькими электростанциями: Калининградская ТЭЦ-1, Калининградская ТЭЦ-2 , Гусевская ТЭЦ и Светловская ГРЭС. Но в силу ряда причин и состояния оборудования, основной объём вырабатываемого и потребляемого электричества в области приходится на Калининградскую ТЭЦ-2. более 90 %. Также по этой причине на эту ТЭЦ приходится и основной траффик потребляемого газа для выработки электричества — 1,4 млрд. куб. метров газа в год.

Хотя Калининградская ТЭЦ-2 является новой и современной электростанцией, но в силу того, что энергосистема области напрямую не связана с энергосистемой России, а связана лишь с литовской энергосетью, это обстоятельство накладывает определённые риски в энергоснабжении региона.

Пример тому — масштабные отключения электричества в Калининградской области в 2011 и 2013 годах в следствии аварий на Калининградской ТЭЦ-2 при невозможности оперативного «переброса» резервных мощностей с Литвы. Кроме того, на совещании в правительстве РФ заявили, что в ближайшем будущем «существуют риски технологического отделения энергосистемы прибалтийских стран».

В связи с этим, правительство РФ намеренно в ближайшем будущем вложить в развитие энергосистемы Калининградской области до 100 млрд. рублей. Эти деньги планируется потратить на строительство четырех электростанций общей электрической мощностью около 1 ГВт, в том числе одной угольной электростанции и трёх электростанций, работающих на природном газе. Также эти средства планируется потратить на строительство газового хранилища, строительство газорегуляторных пунктов и модернизацию сетей.

Намеченные мероприятия в Калининградской области по снижению зависимости региона в плане электроснабжения от других стран, правительство РФ планирует завершить до конца 2017 года.

Балтийскую АЭС построят к 2015 году

Губернатор Калининградской области Георгий Боос провёл рабочее совещание с представителями компаний-организаторов работ по сооружению Балтийской АЭС. Госкорпорация по атомной энергии «Росатом» назначила заказчика-застройщика АЭС. Им стала эксплуатирующая организация ФГУП концерн «Росэнергоатом». Генеральным проектировщиком по разработке проекта строительства атомной станции АЭС определено ОАО «СПбАЭП».

Как заявил Георгий Боос, строительство Балтийской АЭС позволит решить ряд важных социально-экономических проблем всего региона. В частности, после запуска новой АЭС регион будет обеспечен электрической и тепловой энергией. Кроме того, как уверяет губернатор, в проекте смогут участвовать местные строительные компании, а сам процесс сооружения атомной станции обеспечит дополнительную трудовую занятость населения области. Наконец, строительство АЭС позволит значительно увеличить объём налоговых поступлений в региональный бюджет.

Директор ОАО «Санкт-Петербургский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «АТОМЭНЕРГОПРОЕКТ» (ОАО «СПбАЭП») Леонид Резников сообщил, что при строительстве Балтийской АЭС за основу будет взят проект сооружения Ленинградской АЭС-2 (ЛАЭС-2), где ОАО «СПбАЭП» выступает и в качестве генерального проектировщика, и в качестве генподрядчика.

Балтийская АЭС будет представлять собой двухблочную станцию с реакторами ВВЭР (водо-водяные энергетические реакторы). Мощность каждого энергоблока определена в 1200 МВт.

Пресс-служба Правительства Калининградской области. "Авторынок Калининграда". №36 от 9.09.2008

Вам непременно понравится сайт AVTO39.RU, специально разработанный для смартфонов и планшетников.

Станет ли ENEL инвестором для балтийской АЭС?

автор Владимир Сливяк сопредседатель российской экологической группы «Экозащита»

В конце апреля в Риме прошло ежегодное собрание акционеров итальянской компании ENEL, одной из крупнейших энергетических компаний Европы.

Встречи акционеров в Италии проходят совершенно иначе, нежели скажем в Германии, где несколько тысяч человек собираются на целый день, чтобы обсудить будущее организации, в которую они вложили деньги. В Италии это куда более короткое и представительное собрание, в котором участвуют около сотни даже не обычных акционеров, а представителей больших групп держателей акций. Как следствие, выступлений немного, они более конкретные и короткие, никаких посторонних.

В рамках прошедшей встречи в Риме, я выступал перед советом директоров как представитель группы акционеров, обеспокоенных не этичной инвестиционной политикой ENEL.

Напомню, что в 2010 году ENEL подписала меморандум с российскими атомщиками, в котором говорилось об «изучении возможности» совместного участия в строительстве Балтийской АЭС в Калининградской области.

Начиная с 2008 года, когда было объявлено о проекте, появились десятки официальных заявлений о том, что для Балтийской АЭС ведется поиск иностранного инвестора. Интересно, что эта атомная станция была включена в государственные планы лишь осенью 2009-го, много позже остальных, и на особых условиях. «Росатом» заявил, что не будет брать средства из государственного бюджета, и построит станцию на средства иностранных инвесторов и свои собственные.

В Калининградской области планируется возвести АЭС с двумя блоками типа ВВЭР-1200, до сих пор еще нигде не опробованными на практике.

Согласно опросу общественного мнения, в рамках которого местному населению задавали вопрос «Как вы относитесь к строительству АЭС», около 67% выбрали ответ «негативно». Это неудивительно, если знаешь, что проект направлен на «чистый» экспорт электроэнергии в то время, как все риски ложатся на калининградцев. Радиоактивные выбросы, аварии, ядерные отходы – все эти «радости», возможно, еще суждено познать жителям области.

Инвесторов для проекта ищут в Европе уже около трех лет, ведь нужно не только построить саму АЭС, но и получить гарантии сбыта электроэнергии в ЕС.

По данным компании «Интер РАО» (большинством акций владеет «Росатом»), ответственной за поиск инвесторов, в Калининградской области достаточно возможностей для покрытия собственных нужд и без атомной станции. Стоимость проекта, по тем же данным, может превысить $13 млрд, из которых почти треть – это стоимость строительства инфраструктуры для передачи энергии в европейские страны. Следовательно, энергия с атомной станции предназначена для продажи на европейском рынке, а не для нужд региона.

Да и заработать на энергии внутри ЕС можно куда больше, чем в России.

За три года поиска инвесторов, насколько мне известно, удалось обнаружить лишь ENEL, да и та еще не приняла никакого решения, всего лишь обозначив интерес к «изучению вопроса». Остальные компании, с которыми велись переговоры, не пожелали выразить интерес даже в такой ни к чему не обязывающей форме. Атомная энергетика имеет весьма спорный имидж в Европе, поэтому вряд ли тут выстроится ряд желающих получить изрядную порцию критики.

С моей точки зрения, перспектива участия ENEL в проекте Балтийской АЭС весьма туманна.

Это мнение основано не на эмоциях, возникающих от осознания опасности атомной энергетики, а на информации о состоянии компании, доступной акционерам.

Во-первых, долги ENEL составляют 44,9 миллиарда (!) евро – астрономическая сумма, не правда ли.

Это означает, что средств на новые проекты у нее сейчас нет. В течение последних двух лет у ENEL были наиболее низкие показатели по инвестициям в новые проекты среди всех крупных энергетических компаний в Европе. Все это не означает, что компания автоматически откажется от всех новых проектов. Но взять деньги на них можно только обратившись в частные банки, где найти сторонников атомной энергетики будет довольно сложно.

И дело даже не в японском ядерном кризисе, а в том, что у атомных компаний не лучшие экономические показатели.

Очень высокие капитальные затраты, чрезвычайно долгий срок возврата инвестиций, риск задержек, которые стоят инвесторам недешево и пр. Например, в 2008-2010 гг. «Росатом», совместно с партнерами из Болгарии, Франции и Германии, вел активный поиск средств для проекта болгарской АЭС Белене. В результате все 13 крупнейших европейских банков, к которым обращались заемщики, отказались участвовать в финансировании проекта. О том, что в марте в Японии произойдет ядерная авария, сравнимая по масштабам с Чернобылем, тогда еще никто не знал.

Во-вторых, у ENEL уже есть несколько крупных проектов, финансовая судьба которых под вопросом.

Средства будут искать в первую очередь под проекты, которые уже утверждены.

В пример здесь можно привести крупный гидро-проект в чилийском районе Патагонии, вызывающий активные протесты местного населения, на который необходимо изыскать около $7 миллиардов.

Средств на строительство этой станции пока нет и вряд ли компания осилит финансирование такого размера из собственного бюджета.

На строительство нового блока словацкой АЭС Моховце, начатого несколько лет назад, тратятся собственные средства.

Еще один атомный проект, в который ENEL вошла до японской кризиса – АЭС Чернавода в Румынии. В консорциуме по строительству этой станции у итальянцев лишь 9%, однако все остальные европейские компании в прошлом году покинули этот проект по разным причинам. Что решит ENEL пока не понятно, но в любом случае средств на строительство АЭС Чернавода сейчас нет.

В Риме совет директоров ответил акционерам, что решения об участии в проекте Балтийской АЭС не принималось.

А также о том, что для такого решения у компании пока нет всех необходимых документов о проекте. Это вызывает ряд интересных вопросов, связанных с желанием ENEL участвовать в калининградском проекте, если оно конечно на самом деле есть. Вся документация была готова осенью 2009 года, когда ее передавали для государственной экспертизы Балтийской АЭС. Следовательно, о недостатке тех или иных документов по проекту речи идти не может, если только итальянские переводчики до сих пор не могут с ней справиться. Но такие переводчики должны были бы давно умереть с голоду.

В настоящий момент также неясно, продлен ли срок действия меморандума, истекший в конце апреля, в котором ENEL обещала «изучить вопрос».

По этому вопросу совет директоров попросил подождать письменного ответа, который готовится в настоящий момент.

В конечном итоге, ясности в вопросе об участии итальянской компании в проекте Балтийской АЭС сейчас примерно столько же, сколько было год назад.

Астрономические долги и дорогие проекты, на которые непонятно откуда возьмутся деньги, могут помешать этому участию. Если же ENEL решится, ему придется просить средства у банкиров, а это в любом случае большая задержка, новые экспертизы и возможности для европейских экологов активно вмешаться в процесс и убедить банки в опасности проекта.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">