среда, 29 августа 2018 г.

Баранина корейка рецепт





50 мл. бальзамического уксуса


1 зубчик чеснока


1 луковица-шалот


200 мл. куриного бульона


50 г. холодного сливочного масла


черный перец


Если есть время (от двух часов до суток) – корейку можно замариновать в моем любимом маринаде для баранины – розмарин, тимьян, чеснок, соль, черный перец, оливковое масло, а если нет, тоже не беда. Надрежьте жир с внешней стороны корейки ромбиком, не трогая мясо, приправьте солью и черным перцем, и пару минут обжаривайте на оливковом масле до образования румяной корочки. Снимите корейку со сковороды и отложите в сторону, остывать.


Соедините в блендере все ингредиенты панировки и как следует измельчите, попробуйте, при необходимости добавьте еще оливкового масла и приправьте по вкусу солью и черным перцем. Равномерно смажьте обжаренную сторону корейки горчицей и покройте ровным слоем панировки, слегка придавливая ее ладонью. Запекайте при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут для того, чтобы получить прожарку medium или 15 минут.


Пока корейка запекается, вы успеете приготовить соус. На той же сковороде, на которой вы обжаривали корейку, на небольшом огне обжарьте до прозрачности измельченный шалот, через две минуты добавьте измельченный чеснок, еще через минуту влейте бальзамический уксус и увеличьте огонь. Лопаткой соскребите все пригоревшие кусочки со дна сковороды, дайте бальзамическому уксусу увариться в несколько раз и влейте куриный бульон. Уварите соус еще вдвое, снимите сковороду с огня, и небольшими порциями замешайте в него холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Держите соус в тепле, но не доводите до кипения, иначе он тут же распадется на составляющие.


Выньте корейку из духовки, накройте фольгой и дайте полежать минут 5, затем разрежьте на отдельные котлетки или порции. Подавайте корейку с соусом, гарниром из овощей или картофельным пюре, и хорошим красным вином.


Рекомендуем: Свиная корейка в соевом кляре


Для приготовления свиной корейки в соевом кляре нам понадобиться:

  • Свиная корейка — 400 гр.

  • Яйцо куриное — 2 шт.

  • Соевый соус — 50 мл.

  • Мука пшеничная — 30 г р.

  • Чеснок - 1 долька

  • Петрушка сушеная — 2 чайные ложки

  • Масло растительное — 50 мл.



  • Разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку в миску. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.

    Шашлык из бараньей корейки


    Шашлык из бараньей корейки – настоящее лакомство на природе, которым можно побаловать себя и своих близких. Готовится такой шашлык очень просто и его можно заготавливать буквально за 3 часа до выезда на природу. Вместе с тем получается такое мясное блюдо по истине ароматным, очень вкусным и нежным. Попробуйте, я уверена, вам понравится.


    Приготовление шашлыка из бараньей корейки:


    Шаг 6: подаем шашлык из бараньей корейки.


    Такой шашлык из бараньей корейки подают к столу вместе с лавашем, свежей зеленью и сладким луком. Блюдо получается просто божественное по вкусу и очень сытное. Так что наслаждайтесь и.


    Приятного вам аппетита!


    Советы к рецепту:


    – Для приготовления шашлыка очень важен выбор качественной баранины. Поэтому обращаем внимание на цвет – он должен быть яркий красно-розовый, без потемнений и обветренных мест. Запах должен быть нейтральный, а если на корейке прослеживается жирок, то он обязательно должен быть по цвету белый.


    – Для жарки шашлыка лучше всего использовать дрова фруктовых деревьев (яблоню, сливу, вишню, абрикос, грушу, персик, черешню), а также березу, липу или дуб. Тогда мясо впитает в себя тонкий аромат этого дерева и будет еще вкуснее и ароматнее.


    – Старайтесь использовать природный уголь без каких-либо химических добавок. Иначе это может повлиять на вкус самого мяса уже после жарки.


    – Такую специю как зира, или как ее еще называют – кумин, добавлять в маринад необходимо самую малость, так как она очень ароматная и может перебить запах самого шашлыка.


    Дополнительная информация:



    ИНГРЕДИЕНТЫ


      1 кг бараньей корейки на ребрышках 1 ст. л. семян зиры 1 ч. л. семян кориандра 2 бутона гвоздики 1 палочка корицы 1 ч. л. черного перца горошком щепотка красного острого перца соль, белый перец растительное масло

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


    Порубить баранину на порционные куски. Натереть солью и белым перцем, сразу же опустить в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Закрыть ­ пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч.


    Приготовить смесь пряностей, смолов их в кофемолке и растерев в ступке. Максимально разогреть гриль.


    Хотим знать


    Регистрация


    Получать новостную рассылку


    Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения .


    Уже зарегистрированы? Войдите


    Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей



    Баранья корейка в духовке. Рецепт на 4 порции


    Опубликовано: 30.03.2013


    Баранья корейка в духовке



    • 2 бараньи корейки (по 350 грамм)

    • 500 грамм мелкого картофеля

    • 300 грамм фасоли стручковой (можно замороженной)

    • 250 грамм помидоров черри

    • 5 столовых ложек масла оливкового

    • 2 столовые ложки петрушки рубленой

    • 1 столовая ложка песка сахарного

    • 1 столовая ложка масла сливочного

    • 1 зубчик чеснока

    • тертая цедра половины лимона

    • соль

    • перец черный молотый


    Нагрейте духовку до 120 градусов.


    Посолите, поперчите и обжарьте баранью корейку со всех сторон в двух столовых ложках растительного масла. Затем на 30 минут поставьте баранину в духовку.


    Картофель очистите и отварите в подсоленной воде около 20 минут.


    Зеленую фасоль тоже отварите в подсоленной воде около 10 минут, до полуготовности.


    Накройте фольгой баранину и дайте немного постоять. Слегка обжарьте фасоль в 1 столовой ложке растительного масла, добавьте пропущенный через пресс чеснок и приправьте. Добавьте помидоры. Картофель карамелизируйте.


    Для этого слегка разогрейте сливочное масло, добавьте сахарный песок и клубни подрумяньте со всех сторон в «сиропе».


    Смешайте петрушку, две столовые ложки масла растительного, лимонную цедру, соль, перец и выложите на баранину.


    Баранью корейку нарежьте в виде натуральных котлет на косточке и разложите по тарелкам вместе с картофелем и овощами.


    Приятного аппетита!


    Поделись с друзьями!








  • style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    пятница, 24 августа 2018 г.

    Баранина в тыкве рецепт





    Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.


    Ингредиенты


      1. Баранина у меня чуть более 1 кг. 2. Небольшая тыква 3. Лук 1-2 луковки. 4. Соль, специи(у меня покупная смесь для баранины, если верить надписи на упаковке: чабер, лавровый лист, базилик, майоран, тимьян, эстрагон, сушёный чеснок).

    Как приготовить


    Вчера вечером я замариновала баранину в гранатовом соке, у меня была лопатка, чуть больше кг, мясные кусочки с небольшими косточками. Натерла специями для баранины, порезала лук колечками, залила гранатовым соком и оставила на ночь.


    Сегодня выложила баранину в разогретую сковороду, добавив в неё немного растительного масла. Обжарила до небольшой корочки, залила маринадом (соком), убавила огонь до единички, оставила мин на 15 потушиться. Тем врменем подготовила тыкву: срезала сверху "крышечку", достала семечки.


    Внутрь тыквы положила мясо с луком, посолила, добавила жидкость из сковороды, закрыла крышечкой от тыквы и поставила в духовку, разогретую до 250 градусов примерно на час.


    Дополнительная информация


    Где-то слышала что готовят баранину, запекая её в тыкве. Уже несколько раз в сезон тыкв готовила, членам моей семьи очень нравится, хотя к баранине некоторые относились скептически! Попробуйте, не пожалеете. )))))


    Рецепт: Баранина в тыкве, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях



    Как запечь баранину с тыквой и другими овощами


    Мясо нарежьте удобными кусками, уложите в политую маслом керамическую форму для запекания, посолите, поперчите, приправьте зирой. Поверх мяса выложите нарезанный перьями лук, морковку, нарезанную кружочками, сельдерей кубиками и помидоры дольками. Поверх уложите целые дольки чеснока и кубики тыквы. Посолите, поперчите, добавьте лавровых листьев, слегка полейте маслом, накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку.


    Через час запекания снизьте температуру до 170°С, еще через час – до 160°С, перемешайте и оставьте еще на час. Общее время приготовления – 3 часа или больше. Ориентируйтесь по мясу – если оно легко отходит от костей и разламывается вилкой, готовность достигнута. Засыпьте в форму мелко рубленую зелень сельдерея, перемешайте и раскладывайте по тарелкам.


    Баранина, запечённая с тыквой, морковкой и помидорами, очень вкусна с гарниром из варёного риса. Свежие овощи и травы тоже не будут лишними.


    Ольга Бородина


    (голосов: 1. average: 5,00 из 5)



    ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ


    1) Тыква – 1 шт.


    2) Баранина – 400 гр.


    3) Сливочное масло – 50 гр.


    4) Репчатый лук – 1 шт.


    9) Шафран по вкусу


    10) Черный молотый перец


    Приготовление фаршированной тыквы с бараниной в духовке



    1. С наступлением золотистой осени, Кавказская кухня становится разнообразней, на столах появляются уникальные блюда из свежих и сочных овощей, например курдский баклажанный суп. голубцы по-Осетински. долма из помидоров, болгарского перца и баклажан, свекла с черносливом. Всего и не перечесть. В это время созревает и тыква. Блюда из тыквы в Кавказской кухне очень популярны, многие из них являются национальными традиционными блюдами, некоторым из них более сотни лет, а технология приготовления совершенно не претерпела изменений. Только как не готовят тыкву в Кавказской кулинарии: тыква жареная, тыква запеченная, пюре из тыквы, тыква отварная, тыква на пару. Сегодня мы приготовим тыкву по очень интересному Кавказскому рецепту, где результатом будет фаршированная тыква с бараниной в духовке. Оригинальность этого блюда состоит не только в удивительном вкусе, но и в оригинальности подачи фаршированной тыквы на стол. Но, обо всем по порядку


  • Для того чтобы блюдо получилось действительно душистым и нежным, нам понадобятся только свежие продукты, выбору которых следует уделить немного времени и особого внимания. Если мы посмотрим на состав продуктов, то многие из них не вызывают вопросов, но что касается тыквы, мяса и томата, здесь нужно немного остановиться. Тыкву можно взять среднего размера, но лучше использовать сорта небольших по размеру плодов, сорт тыквы акорн лучше всего подходит для приготовления фаршированной тыквы. Баранина должна быть свежей и молодой, старое мясо будет долго готовиться и не факт, что не останется жестким. Томат лучше всего брать уже готовый, домашний томат сделает блюдо более сочным, а кислота, содержащаяся в томате, сделает мясо нежнее. Вот Вам несколько наших советов, а прислушиваться или нет, это уже Вас личный выбор



  • В первую очередь мы прогреем духовку. Духовку следует прогреть до 200 градусов. Пока прогревается духовка, займитесь тыквой. Тыкву следует промыть, обтереть сухой салфеткой или полотенцем. Снимаем аккуратно верхнюю часть тыквы. Получившуюся «крышку» не выбрасываем. Освобождаем ложкой тыкву от семечек и вычищаем тыкву внутри от прочих лишних частей. Вычищенную тыкву смазываем внутри сливочным маслом, накрываем «крышечкой» и ставим в духовку на 35 минут



  • Пока запекается тыква, мы займемся подготовкой других продуктов для нашего блюда. Баранину срежьте с костей, очистите от пленки и сухожилий. Удаляем лишний жир и промываем под проточной холодной водой. Нарезаем небольшими кусочками. Еще нам понадобится репчатый лук, который мы нарежем полукольцами



  • Теперь разогреваем в сковороде масло и слегка обжариваем полукольца лука. Затем добавляем кусочки мяса, перемешиваем с луком. Продолжаем обжаривать лук с мясом еще 10 минут. Посыпаем зирой и перемешиваем все продукты в сковороде



  • Для придания мясу легкой кислинки, в сковороду заливаем домашний томат. Если нет домашнего томата, то возьмите свежих помидор, ошпарьте их кипятком, снимите аккуратно кожицу и приготовьте свежий томат. Томат придаст мясу не только пикантную кислинку, но и сделает его мягче. Солим и перчим. Все хорошенько перемешиваем и тушим примерно 30 минут



  • В то время как тушится мясо, прополощем свежую зелень под холодной водой и мелко нарежем. Какой аромат! Это тушеная баранина в томатном соусе почти готова. В густой томатный соус с мясом добавляем мелко нарезанную свежую душистую зелень. Нежно перемешиваем всю смесь в сковороде и тушим еще 10 минут. Снимаем с огня и даем соусу с мясом слегка остыть



  • А вот и наша тыква подошла. Вынимаем тыкву из духовки. Снимаем «крышечку» и фаршируем тыкву бараниной под томатным соусом. Сильно плотно не утрамбовывайте продукты. Продукты в тыкве должны «дышать» и пропитывать тыкву своим ароматом, а тыква, в свою очередь, делиться с мясом своими вкусовыми качествами



  • Понижаем температуру в духовке до 180 градусов. Тыкву накрываем «крышечкой», которая должна плотно прилегать к основной части тыквы. Выпекаем тыкву, фаршированную бараниной, не менее 20 минут. Готовое блюдо достаем из духовки и даем время немного остыть



  • Фаршированная тыква с бараниной в духовке готова. А теперь время удивить друзей и близких! Тыква подается к столу в целом виде, а благодаря ее маленьким размерам, создается вид блюда в горшочке. Такой овощной горшочек станет прекрасным украшением стола, а его содержимое поразит Ваших гостей своим незабываемым вкусом и ароматом пряных трав и приправ. Возможно, фаршированная тыква станет Вашим коронным блюдом


  • Приятного Вам аппетита!



    Запеченная фаршированная тыква с бараниной - фото рецепт приготовления в духовке


    Фаршированная тыква с бараниной. запеченная в духовке, позволяет отличным образом совместить полезные качества мяса и овощей. Осенью спелая тыква – частый гость на многих столах. Обычно ее запекают кусками, но в нашем пошаговом рецепте с фото она используется как «кастрюлька» для приготовления мясной начинки из баранины.


    Вкусное и оригинальное блюдо, приготовленное в домашних условиях, не только позволит побаловать себя и близких сытным обедом, но и удивит своим внешним видом, так как его подают прямо в овощном горшочке, т. е. в тыкве. Опыт показывает, что такая презентация всегда производит сильное впечатление и достаточно высоко поднимает авторитет хорошей хозяйки.


    Попробовав однажды баранину, запеченную в тыкве по нашему рецепту, вы вряд ли сможете отказать себе в удовольствии насладиться этим кулинарным изыском еще раз. Очень возможно, что фаршированная тыква станет вашим фирменным блюдом.


    Ингредиенты


    Масло сливочное


    (1 ч. л.)

    Лук репчатый


    Томаты в собственном соку


    (1 банка)

    (1 пучок)

    (1 пучок)

    Пищевая соль


    (по вкусу)

    (по вкусу)

    Шаги приготовления


    Прогреваем духовку до 200 градусов. Пока она греется, берем тыкву (желательно сорта акорн), отрезаем верхушку и аккуратно удаляем из овоща все содержимое. Теперь смазываем внутри маслом (лучше, если оно будет сливочным), накрываем «крышечкой» и отправляем в духовку на 35 минут.


    Баранину очищаем от пленочек и жира и нарезаем небольшими кусочками. Лук режем полукольцами.


    Разогреваем в сковороде масло и обжариваем в нем лук. Добавляем мясо и жарим 10 минут. Посыпаем кумином.


    Берем томаты, очищаем от кожицы и нарезаем. Теперь добавляем все в сковороду, где тушится мясо. Полученную смесь солим и перчим. Хорошо перемешиваем и тушим еще 30 минут.


    Готовое мясо с загустевшим соусом заправляем шафраном и мелко нарезанной зеленью. Аккуратно перемешиваем и оставляем на огне еще 8 минут. Сковородку снимаем с огня и даем содержимому немного остыть.


    Теперь начинаем фаршировать тыкву. Мясная начинка не должна лежать в ней слишком плотно. «Крышечку» закрываем.


    Понижаем температуру в духовке до 180 градусов, и ставим туда фаршированную тыкву, предварительно поместив ее в какую-либо емкость. Время запекания 20 минут.


    Блюдо вынимаем из духовки и даем время остыть. Подавать запеченную тыкву с бараниной можно как целиком, так и порционно.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    Баранина в пиве рецепт





    Кулинарный шедевр: Баранина, тушенная в пиве


    Хочется чего-то вкусного, необычного и несколько экзотического? Перед вами оригинальный рецепт "Баранина, тушенная в пиве" .


    Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:


    * Основной ингредиент: баранина (500 г)


    * Чеснок — 2 зубчика


    * Светлое алкогольное пиво — 500 мл


    * Лавровый лист — 2 штуки


    * Тимьян свежий — 5 стеблей


    * Петрушка — 1 пучок


    * Приправа "хмели-сунели"


    * Соль - 120 г


    1. Баранину порезать на кусочки размером меньше, чем на гуляш, залить водой и довести до кипения. Воду слить.


    2. В кастрюлю положить слой баранины, посолить, посыпать приправой "хмели-сунели", сверху положить слой порезанного перца и слой лука.


    3. Повторить слой баранины (посолить, присыпать приправой), слой перца и слой лука.


    4. Все это залить пивом вровень с мясом и овощами (добавить морковь, тимьян, лавровый лист и петрушку).


    5. Тушить 2 – 2,5 часа, не перемешивать.


    Лучше всего подавать это очень вкусное, а кроме того полезное блюдо с картофельным пюре. Приятного аппетита!



    Баранина в пиве


    Время приготовления: 2 ч. 0 мин


    Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!


    Описание приготовления:


    Баранину в пиве я попробовала прошлой осенью у друзей на даче. Мне так понравилось это блюдо, что я стараюсь его приготовить, когда удается купить мясо молодого барашки. Из него баранина в пиве получается более нежной и просто тает во рту. Овощи, которые вы выбираете для тушения, могут быть совершенно разными, по вашему вкусу и пристрастиям. Результат все равно будет хорош! Если я готовлю баранину в пиве дома, я тушу её в толстостенной сковороде в духовке. Если на даче-лучше использовать казан и мангал. Все соседи спрашивают рецептик, учуяв ароматный запах баранины в пиве! Удачи вам в приготовлении этого вкуснейшего блюда!


    Ингредиенты:
      Баранья лопатка — 1,5 Килограмма Болгарский перец — 2 Штуки (красный и желтый) Баклажан — 1 Штука Кабачок — 1 Штука Лук — 2 Штуки Чеснок — 2-3 Долек Соль — 1 Щепотка (по вкусу) Молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу) Светлое пиво — 1 Литр Зелень — По вкусу


    Новости для женщин


    Баранина в пиве с овощами


    Автор: irvasa Опубликовано: 24 Сентябрь 2013


    Здравствуйте, уважаемые посетители кулинарного блога ” Рецепты испанской кухни “. Хотите узнать, как готовится вкусная баранина в пиве с овощами? Тогда этот рецепт для вас.


    Для приготовления баранины в пиве с овощами мы будем использовать темное пиво. Оно даст своеобразный вкус этому блюду и способствует тому, что баранина будет мягче.


    Баранина в пиве


    Баранина в пиве готовится из расчета на 4 порции. Калорийность одной порции этого блюда – 422 Ккал. Время приготовления приблизительно 95 минут .


    Берем такие продукты:



    • 800 гр. баранины,

    • 400 мл. мясного бульона,

    • 2 луковицы,

    • 3 морковки,

    • 300 мл. темного пива,

    • 80 гр. сливочного масла,

    • 1 ст. ложка муки,

    • 1 ст. ложка коричневого сахара,

    • 1 ст. ложка горчицы,

    • 2 лаврового листика,

    • тимьян,

    • черный молотый перец,

    • соль.


    1. Баранину помыть и порезать на небольшие куски. В мисочке смешать горчицу с мукой. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Обмазать куски мяса этой смесью.


    2. В кастрюле расплавить половину сливочного масла. Небольшими порциями обжарить на нем кусочки баранины. Обжаренные куски мяса выкладывать на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки жира.


    3. После того, как все мясо обжарили, добавить в кастрюлю остатки сливочного масла. Почистить и порезать полукольцами лук. Добавить его в кастрюлю. Тушить лук на небольшом огне минут 10. иногда перемешивая.


    4. Затем в кастрюлю опять положить куски баранины. Почистить, порезать кружками морковку и добавить ее в кастрюлю. Всыпать сахар и влить пиво. Бульон предварительно разогреть и влить тоже. Добавить лавровые листики.


    5. Когда закипит, накрыть кастрюлю крышкой и прикрутить огонь. Варить на слабом огне в течение 1 часа. Если необходимо, то в процессе приготовления добавьте еще бульона.


    При подаче на стол блюда Баранина в пиве. добавьте в каждую тарелку небольшую веточку тимьяна.


    Если хотите, то к этому блюду можно отварить рис в качестве гарнира.


    На блоге вы можете также посмотреть, как готовить с пивом и Блюдо из кролика с грибами .


    Приятного аппетита!


    Поделитесь и со своими друзьями тем, как готовится Баранина в пиве с овощами. Нажмите на кнопочки соц. сетей.



    Список ингредиентов


    Способ приготовления


    Лук с чесноком почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. В жаровню влить растительное масло и выложить луковые кольца. Жарить, иногда помешивая, до золотистого оттенка. Баранину тем временем помыть, обсушить и нарезать на не очень крупные куски. Выложить к обжаренному луку, перемешать и жарить до испарения влаги. Влить аккуратно пиво, перемешать и тушить под крышкой, иногда перемешивая, около 1 часа.


    По прошествии времени, чеснок крупно нарезать и выложить к мясу. Добавить соль и специи. Тушить, до тех пор, пока мясо станет очень нежным и будет прямо разваливаться на волокна. Подавать в горячем виде.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    четверг, 23 августа 2018 г.

    Баранина в горшочке рецепт





    Баранина с картошкой в горшочке


    Получится 4 пол-литровых горшочка с бараниной тушеной с картошкой.



    • баранья лопатка (с косточкой) - 800-900 гр,

    • картофеля - 5-6 шт,

    • чернослива - 12 шт,

    • 2 луковицы,

    • чеснока - 4 зубка,

    • растительное масло,

    • зелень петрушки,

    • соль,

    • перец


    Приготовление:


    Баранину моем, просушиваем. Отделяем мякоть от кости. Кость кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим воду до кипения. Когда вода закипит, снимаем пену, кладем несколько горошин душистого перца, накрываем крышкой и варим при слабом кипении 40 мин. В конце варки бульон солим. Мясо нарезаем на кубики.


    Лук очищаем и нарезаем четверть кольцами. Чеснок очищаем и рубим. Картофель моем, очищаем, еще раз моем и тоже нарезаем на кубики. Чернослив моем и разрезаем пополам.


    На сковородке с маленьким количеством масла на сильном огне обжариваем кусочки мяса до румяной корочки. Жареное мясо выкладываем из сковородки. В сковородку доливаем чуть масла, выкладываем лук, чуть солим и обжариваем до мягкости.


    В керамические горшочки раскладываем подготовленные ингредиенты. На донышко горшочков укладываем мясо, чуть солим и перчим. На мясо укладываем картофель, посыпаем чесноком, снова чуть солим и перчим. Затем кладем чернослив и лук. Чуть перчим, и если необходимо солим.


    Вливаем в горшочки бульон из баранины. Закрываем горшочки крышками, ставим в прохладную духовку. Готовим 2 часа при температуре 180°C (дольше тушим баранину, мягче мясо). Аккуратно вынимаем горшочки из духовки и даем постоять 10-15 мин.


    При подаче посыпаем зеленью петрушки (по-желанию, также посыпаем свежим рубленым чесноком).


    Рецепты › Вторые блюда › Блюда из мяса



    Для рецепта вам потребуется:


    Чтобы приготовить Азу из баранины в горшочке необходимо:


    Мясо нарезать брусочками размером 1х3 см промыть и дать стечь воде или промокнуть мясо салфеткой. Разогреть сковороду с растительным маслом или жиром и быстро обжарить мясо до золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами или мелко порубить, морковь очистить и нарезать полукружочками. Морковь с луком пассировать на растительном масле. Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками или кубиками и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле или жире до полуготовности, чтобы образовалась золотистая корочка.



    Баранина в горшочке с тыквой. Рецепт


    Описание рецепта


    Баранину вымыть, обжарить до полуготовности на разогретом сливочном масле и нарезать на небольшие порционные кусочки.


    Очищенную тыкву нарезать ломтиками толщиной 6-8 мм, посолить, запанировать в пшеничной муке и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.


    В глиняные горшочки, смазанные маслом, положить слой обжаренной тыквы, сверху 2—3 ломтика жареной баранины, покрыть ее ломтиками жареной тыквы, залить сметаной, смешанной с сырым яйцом, солью и тертым сыром, закрыть горшочки крышками и поставить в духовку на 2-2,5 часа.


    За 30-40 минут горшочки вынуть, крышки убрать, добавить в каждый горшочек по кусочку сливочного масла, свежую зелень, залепить горлышки горшочков пластом пресного дрожжевого теста, смазать тесто яйцом и посыпать специальным посипом.


    Для посипа: смешать 1 ст. ложку овсяных хлопьев, 1 ч. ложку зерен кунжута, 1 ч. ложку зерен льна, 1 ст. ложку очищенных семечек.


    Баранина в горшочке с тыквой подается горячей, сразу из духовки. Горшочки, в которых приготавливалась баранина, поставить на специальные глиняные мисочки, застеленные салфеткой.


    Дополнительно подать пшеничные гренки или тосты.



    Чанахи из баранины


    зелень петрушки, кинзы - по желанию;


    специи (хмели-сунели, кориандр, аджика сухая) - 3-5 ст. л.;


    соль, перец - по вкусу.


    Подготовить все продукты для чанах и складывать поочередно в горшочек. Сначала положить картофель, нарезанный небольшими кубиками.


    Затем положить кусочки баранины. Для чанах лучше использовать мясо с косточками (ребрышки, грудинку).


    Взять второй баклажан, вытащить из него серединку и наполнить полученной массой из жира и зелени.


    Положить фаршированный баклажан в горшочек сверху, добавить нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук.


    Чеснок измельчить.


    Добавить в горшочек измельченный чеснок и специи.


    Добавить горячей воды, чтобы были покрыты все овощи, немного томатной пасты, соль, перец и аккуратно все перемешать.


    Отправить горшочек в заранее нагретую до 230 градусов духовку на 1,5 часа. Через 1 час температуру можно снизить до 200 градусов. По мере необходимости в процессе готовки можно добавлять воду в горшочек.


    За 10 минут до готовности чанах добавить в горшочек свежие помидоры, нарезанные на дольки. Когда чанахи из баранины будут готовы, достаем горшочек из духовки. Любуемся тем, что получилось.


    Готовым чанахам из баранины даем 10 минут, чтобы горшочек немного остыл и подаем на стол.



    Кулинарные рецепты и кулинария для дома.


    Добро пожаловать в социальную сеть кулинаров. Данный портал объединяет тема кулинария.


    У нас на кулинарном портале Resepts. ru вы с легкостью найдете множество разнообразных кулинарных рецептов:


    салатов, первого и способы приготовления вторых блюд, рецепты пирогов, рецепты десертов, напитков и прочего.


    Вы можете завести личный дневник домохозяйки. который может быть публичным или доступен для просмотра только Вам или Вашим друзьям, загружать фотографии и общаться,


    сохранять любимые рецепты в закладки на своей странице, чтобы в любой момент можно было легко их открыть.


    Так же на сайте представлено множество полезных советов по питанию.


    Вы можете делиться своими рецептами на нашем форуме, или в личном дневнике!



    Ингредиенты


      Баранина - 700 гр. Картофель - 6 шт. чернослив - 15 шт. лук - 2 шт. морковь 1\2 шт. укроп, петрушка соль, перец масло растительное для обжарки.

    Как приготовить


    Мясо нарезать кусочками, обжарить на растительном масле.


    Морковь и лук нарезать, обжарить.


    Чернослив разрезать пополам


    Картофель порезать.


    На дно горшочка укладываем мясо, посолить, поперчить


    сверху лук и морковь


    Затем картофель, посолить, поперчить и чернослив.


    Залить бульон, или воду.


    Закрыть крышкой, или фольгой.



    Баранина в горшочке


    Ингредиенты:



    • 450 г баранины (мякоть)

    • 1 луковица

    • 1 столовую ложку сливочного масла

    • 2 яйца

    • 4-5 свежих помидоров (можно помидоры в собственном соку)

    • Соль

    • Перец

    • Зелень


    Баранину пропускаем через мясорубку и обжариваем фарш, который получили, на растительном масле. Фарш кладем в горшочки, а к нему добавляем вперемешку помидоры. Также к нему добавляем жаренный на масле лук, перец, соль и ставим в духовку. В духовке оно тушится до полной готовности.


    Подается прямо в горшочках. Сверху можно посыпать зеленью перед тем как на стол ставить.



    Ингредиенты


      500 г баранины (или говядины, свинины) 500 г картофеля 250 г баклажанов 250 г помидоров 200 г болгарского перца 200 г лука 150 г моркови перец горошек соль перец тимьян (по желанию)

    Приготовление


    Лук мелко нарезать.


    Морковь нарезать тонкими кружочками.


    В горшочек положить мясо.


    На мясо выложить немного лука и моркови.


    В каждый горшочек положить по 3–4 горошины перца.


    Налить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком и морковью.


    Горшочки закрыть крышечками.


    Поставить в духовку.


    Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.


    Баклажаны нарезать кубиками.


    Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками).


    Перец очистить от семян, нарезать кубиками.


    Картофель нарезать кубиками.


    В горшочки выложить картофель.


    На картофель выложить баклажаны.


    На баклажаны выложить перец.


    На перец выложить помидоры.


    Посолить, поперчить.


    На помидоры выложить 3 веточки тимьяна (или 1 ст. л. сухого тимьяна).


    Налить воду так, чтобы она почти покрывала помидоры.


    Накрыть крышечками.


    Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение часа.


    При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.


    Приятного аппетита!








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    вторник, 21 августа 2018 г.

    Бараний язык рецепты





    Варёный язык говяжий, бараний.


    Варёный язык говяжий, бараний, свиной Язык тщательно вымыть. Кулинарные рецепты.


    Язык бараний в соусе - Рецепты.


    бараний язык рецепты


    Алжирская кухня 4 бараньих языка, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 кофейная.


    Язык говяжий вареный рецепт


    рецепт свинины в луковой шелухе


    бараний язык рецепты и рецепты горячих блюд из кальмаров.


    Рецепты от юлии высоцкой - Самое интересное в блогах


    Пирог с зеленым луком - Рецепты - Первый канал



    Как приготовить бараний язык, запеченный с картофелем?


    значение религий в жизни человека и общества реферат


    бараньего языка рецепт и должностная инструкция финансового директора ооо.


    аугментин суспензия для детей инструкция.


    Бараний язык под соусом - кулинарный рецепт с фото


    Ингредиенты для рецепта. Затем сварите в воде пару бараньих языков, снимите с них кожу и разрежьте надвое, не дорезая до конца.


    акт на списание тары образец


    Бараний язык - как варить, сколько варить, как приготовить, рецепт.



    Чёрная соль


    Чёрную соль изготавливаем в русской печи на березовых дровах. В процессе длительного запекания при высоких температурах соль меняет свою кристаллическую структуру и становится более гидрофобной.


    Что это значит и для чего это нужно? Всё просто — продукты, приправленные такой солью, становятся привычно солеными, но при этом черная соль меньше впитывает воду, а значит, что и растворяться в крови, и откладываться на стенках сосудов или в суставах она будет значительно меньше. Кроме этого, в процессе золирования в русской печи, соль насыщается кальцием и мелкодисперсным угольным порошком, и благодаря этому приобретает свойства выводить из организма токсины и шлаки.


    Подготовка: 0 мин › Приготовление: 90 мин › Общее время: 90 мин


    Приготовленный бараний язык вызывает восхищение даже у не слишком больших любителей баранины. И при этом пользуется неизменным успехом у всех ценителей блюд из языка. Ещё бы — нежный, сочный, мягкий, с неповторимым тонким вкусом и ароматом.


    Этапы приготовления:


    Язычки хорошенько промойте под проточной холодной водой и очистите


    В кастрюлю налейте 3 литра родниковой воды, поместите языки в холодную воду и поставьте на средний огонь


    Когда вода закипит, уменьшаем огонь до совсем малого и продолжаем варить 2 часа. Добавляем черный перец горошком, лавровый лист, солим и варим еще 1 час.


    Достаем язычки из бульона и выкладываем на тарелку. Бульон из бараньих язычков отлично подойдет для приготовления супов на основе баранины и даже некоторых рецептов плова.


    Еще горячие бараньи языки нужно промывать ледяной водой до того момента, когда шкурка не начнет легко сниматься. После этого необходимо удалить шкуру с языков.


    Готовый язык нарезаем порционно и подаем, украсив кольцами маринованного лука



    Как и сколько варить бараний язык


    Полезные советы, потому варить его необходимо целиком; при сомнительном окрасе и запахе рекомендуется замочить язык в соляном растворе на сутки; бараний язык имеет специфичный запах, а также повсевременно снимать пену, поэтому что не содержит жира, в отличие от остальных частей баранины, как бараний язык, его необходимо помыть и очистить от пленки кожицы; в процессе варки необходимо поменять один раз воду, как варить бараний язык: перед тем, по другому бульон станет мутным; субпродукт сам по для себя маленький, для его устранения в бульон можно добавить мощные приправы; вареный бараний язык считается диетическим деликатесом. Залить кипяченной водой до 8 уровня мультиварки и закрыть крышку. Сколько варить бараний язык. Как варить язык в пароварке: помыть язык, снять кожицу и натереть специями. Выставить програмку, и варить 60 минут, куриный бульон. Серия сообщений как варить - полезные советы. Часть 18 - как и сколько варить подосиновики - советы домохозяйке. Крупы рис, овсянка, гречка. Сколько варить бараний язык: в кастрюлю налить прохладной воды и уложить бараний язык. Готовый язык вытащить, достать из фольги и остудить. Язык необходимо очистить и варить полностью. Готовность проверить, означает, проткнув ножиком, готов, ежели ножик просто входит и выходит. Поставить в микроволновку на 10 минут, готовить при мощности 75%. Рецепты на новейший год 2015. Как варить бараний язык в микроволновке: помыть и очистить бараний язык. Потом добавить лавровый лист, лимонный сок и варить еще 10 минут. Варить от 60 до 90 минут опосля смены воды, в зависимости от возраста барашка и размера языка. Алкогольные напитки в домашних критериях. Потом перевернуть язык и продолжить готовку еще 20 минут на той же мощности. Закрыть скороварку и варить 15 минут. Маринованный язык завернуть в фольгу и уложить в верхнюю чашу пароварки. Время варки бараньего языка - от 60 до 90 минут. Обсуждение на LiveInternet - русский сервис онлайн - дневников. Вытащить вареный язык и остудить. Как варить бараний язык в скороварке: в скороварке вскипятить воду, посолить и уложить бараний язык. Вареный язык вытащить, остудить и снять кожицу. Как варить бараний язык в мультиварке: язык помыть и положить в мультиварку, соль и коренья, добавить целую луковицу. Добавить лимонный сок, соль, перец и бросить на полчаса под крышкой. Дальше убавить мощность% и готовить 20 минут. В нижнюю налить воды.


    Бaрaний язык рецепты


    08.06.2015, 07:13


    Группа: Пользователь


    Сообщений: 14


    Регистрация: 05.08.2014


    Пользователь №: 19460


    Спасибо сказали: 0 раз(а)


    Репутация: 9








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    четверг, 16 августа 2018 г.

    Баня. лечебные рецепты





    Лечебная баня


    Баня является местом, в котором очищают не только тело, но и исцеляют организм и поднимают силу духа. В парной используют как веники, так и отвары, настои и настойки из трав, различные аромомасла и продукты пчеловодства. А после бани принято пить душистый чай с вареньем и медом.


    Кроме прополиса с собой можно взять маленькую баночку меда и пакетик морской соли без отдушек. В баночку с медом насыпают соль, таким образом, чтобы она вся пропиталась им, и ставят греться на лавку. Однако нужно следить, чтобы его температура не превысила 40 градусов, иначе он начнет терять свои свойства. После первого захода, когда тело пропариться, можно наносить мед с солью на кожу. В парилке средство начнет таять и впитываться в распаренную кожу. Можно похлопать аккуратно ладошкой проблемные зоны, для большего эффекта. Через 10-15 минут нужно будет выйти из парилки и облить себя прохладной водой.


    Если взять мед с прополисом, то он поможет разгладить морщины и вернет былую упругость коже, а также избавит от кожных заболеваний. А вот в предбаннике обязательно должен быть текстиль для бани и сауны. специальные шапочки и полотенца, простыни и коврики и т. д.



    Баня при остеохондрозе шейного отдела


    Содержание:


    Остеохондроз является нарушением правильных функций позвоночника, при котором наблюдается отрицательное влияние на работу всех внутренних систем организма. Данный недуг легко диагностируется невропатологом. Большинство людей, которым был поставлен такой диагноз, задаются вопросом, возможна ли баня при остеохондрозе шейного отдела.


    Баня является отличным средством, способствующая избавиться от многочисленных недугов. Многие народные целители уверенны, что участие пара, ароматный веник в совокупности с эфирными маслами, могут оказать целительный эффект. Применяя баню при лечении позвоночника, можно успокоить ноющую боль в шейном отделе. Но, конечно же, только банными процедурами не нужно ограничиваться, необходимо пройти комплексное лечение с дополнительными методиками, а также нужен постоянный контроль специалиста.


    Паровые процедуры для борьбы с болью


    Целебные свойства паровых процедур известны с давних времен. К болям в спине прямое отношение может иметь шейный остеохондроз, и баня может оказать положительное влияние на облегчение симптоматики этого неприятного заболевания.


    Но прежде чем приступать к паровым процедурам, обязательно нужно пройти консультацию у врача.


    Воздействие бани на организм


    Жаркий, обжигающий пар обладает активизирующими функциями, которые влияют на физиологические процессы всего организма:



    1. Ускоряются обменные процессы

    2. Происходит обмен воздуха в легких

    3. Способствует терморегуляции тела, благодаря обильному потоотделению

    4. Повышается вентиляция легких, за счет увеличения частоты дыхания в парилке


    Баня прекрасно справляется и с утомлением мышц, придает расслабляющее ощущение на суставы и связки. Это происходит за счет:



    • Банный воздух в совокупности с массажем веника значительно повышает приток крови и насыщает организм кислородом

    • Накопленная излишняя молочная кислота в мышцах, выступает при потоотделении

    • Идет прекрасное прогревание мышц, суставов, связок


    Противопоказания посещения бани



    • Недопустимо посещать банные процедуры в алкогольном и наркотическом опьянении.

    • Нельзя ходить в баню на голодный желудок, но также и сразу, же после приема пищи

    • Необходимо воздержаться от бани перед сном

    • Всевозможные опухоли

    • Гипертония третей степени

    • Нарушения опорно-двигательного аппарата

    • При заболеваниях сердечно сосудистой системы

    • Травмы головного мозга


    Воздействие паровых процедур при остеохондрозе


    Баня при шейном остеохондрозе может воздействовать на позвоночник прямо и косвенно. При косвенном воздействии, кровообращение усиливается, что благотворно влияет на жизненно важные процессы в теле: выводятся токсины, ускоряются обменные процессы. Благодаря этому, состояние позвоночника улучшается.


    Прямое воздействие составляет прогрев самого позвоночника, при этом снимается напряжение, происходит расслабление, боль отступает.


    Лечение остеохондроза баней проходит курсом в десять дней. Сеанс ограничивается посещением через день. Идеально трехразовое нахождение в парилке по шесть минут с интервалом в пять минут. Использование эфирных масел усилят эффективность данной процедуры. При шейном остеохондрозе и прочих заболеваний опорно-двигательного аппарата подойдут масла: розмарин, грейпфрут, можжевельник, иланг — иланг, герань, гвоздика, базилик.


    Масла смешиваются с водой в пропорции — один стакан на три капли масла, и распыляются на стенки и полки бани. Этот способ применяется для ингаляции.


    От заболевания позвоночника, подойдут веники, сделанные из можжевельника, ольхи, пихты, кедра. Эти веники должны подвергаться замачиванию не менее 20 минут в крутом кипятке. Метод включает в себя растирание, похлестывание веником. Содержащиеся в них биологически активные элементы и смолистые вещества прекрасно помогают при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.


    После банных мероприятий ни в коем случае нельзя охлаждаться. При запущенной форме остеохондроза, баня должна финишироваться массажем с применением лечебных масел или мануальной терапией. После бани рекомендуется выпить теплый чай из настойки целебных трав и плодов: мелиссы, валерьяны, зверобоя, душицы, липы, ромашки, зеленый чая, боярышника, шиповника.


    Такая процедура обладает прекрасным лечебным и профилактическим эффектом.


    Массаж при шейном остеохондрозе после бани


    Баня при остеохондрозе шейного отдела является второстепенной процедурой. Для большего положительного эффекта, требуется сразу же, после использования паровых процедур, произвести массаж. На распаренную кожу наносится барсучий или медвежий жир.


    Применяется энергичное поглаживание плавно переходящее в выжимание. Следующий шаг поочередное растирание, затем разминание и в заключение потряхивание. Каждый прием делается по два или три раза. Сеанс массажа длится от восьми до двенадцати минут. Позиция массируемого должна быть достаточно комфортной, для достижения полного расслабления мышечной ткани.


    Самомассаж вениками при остеохондрозе


    Лечение остеохондроза баней можно производить и в одиночестве. На помощь придет профилактический и лечебный самоммасаж веником. Для начала производятся легкие касательные поглаживания веником всего тела. Начинать нужно со стоп, а заканчивать плечами. Затем постепенно вводится несильное похлестывание чередующееся растиранием. Потом можно приложить горячий веник к воспаленному участку позвоночника и прогреть его в течение пяти – семи минут.


    После массажного сеанса нужно посидеть в парилке некоторое время, для того чтобы кровообращение приспособилось к вертикальной позе тела.


    Можно окатиться прохладной водой, но не холодной, во избежание переохлаждения.


    Выходя из бани нужно укутаться в махровый халат, ноги также должны находиться в тепле. Лечение остеохондроза в бане можно проводить при каждом посещении применяя такие нехитрые движения.


    Рецепты чая, помогающие при остеохондрозе


    После банных процедур требуется выпить теплый чай. Самыми популярными и эффективными являются настои из шалфея, можжевельника, зверобоя, пижмы.


    Готовятся они таким образом:



    • Чай из шалфея: Столовая ложка порошкообразной высушенной травки заваривается 200 мл. кипяченой воды. Настаивается на протяжении двадцати минут. Употреблять в день по два стакана.



    • Можжевельник богат эфирными маслами, фруктозой, глюкозой. При остеохондрозе плоды употребляются в свежем виде, а еще их можно настоять и пить в виде чая. Для изготовления заварки из можжевельника потребуется столовая ложка измолотых плодов. Заливается стаканом кипяченой воды. Употреблять такой настой нужно по столовой ложке около четырех раз за день.

    • Зверобой славен богатым количеством целебных веществ и витаминов. Его употребляют в виде примочек или мазей при заболеваниях позвоночника. Зверобой входит в состав многих аптечных кремов, назначение которых устранение боли в спине.

    • Настойка из зверобоя готовиться следующим образом: Измельченная травка смешивается со спиртом. Соотношение должно быть 1:10. Выдержать две недели. Употреблять по тридцать капель с добавлением воды.

    • Настой пижмы: столовая ложка сухих размельченных цветов заливается стаканом кипятка. Пить настой нужно по столовой ложке коло трех раз в день. Правильнее применять такой настой следует за двадцать минут до еды.


    Хорошим лечебным эффектом обладают сборные отвары, так как в их сочетании сразу нескольких растений, в совокупности друг с другом усиливающие полезные свойства.


    Такими могут являться травы: василек, мелисса, листья земляники, кора белой ивы, пустырник, створки фасоли. Берется по двадцать грамм каждой травы. Заливается полулитрами воды. Доводится до кипения в течение шести минут. Настаивать сорок минут. После процедить и употреблять три или четыре раза в день.


    Заключение


    Несмотря на то, что все знают о бане как о панацее многих заболеваний, необходимо придерживаться определенных правил и норм. Прежде чем прибегнуть к паровому лечению, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.


    Он, после диагностики организма, сможет точно ответить на вопрос пациента, имеется ли остеохондроз, можно ли в баню. Так как помимо остеохондроза могут быть и другие заболевания, при которых посещение бани категорически запрещено. Например, если баня полезна и приносит существенное облегчение позвоночнику, то заболевание сердечно — сосудистой системы может привести к трагичным последствиям.



    Общая информация


    Баня способствует выведению из организма шлаков, токсинов и прочих ядовитых веществ, тренирует сердечно-сосудистую, нервную, эндокринную и выделительную системы, укрепляет защитные функции организма в целом, повышает иммунитет, благотворно действует на кожу, органы дыхания и опорно-двигательный аппарат. Всего сразу и не перечислишь! Одним словом, баня оказывает оздоровительные услуги самого широкого спектра, особенно эффективно действуя в сочетании с водными и закаливающими процедурами. Получается, что баня — панацея от всех напастей и болезней! А если учесть ее энергетические возможности, стимулирующие дух, интеллект и жизненную силу всякого отдельного человека и общества в целом, то баня предстает перед нами едва ли не божественной субстанцией, контактируя с которой мы можем навсегда избавиться от всех своих недугов и прочих проблем? Увы, это не совсем так! Вспомним древних римлян и убедимся, что баня может не только вылечить, но и погубить


    Прежде чем рассматривать банные рецепты, которые можно использовать для лечения множества болезней, следует разобраться в причинах, которые порождают эти болезни, потому что, не устранив корень зла, нельзя надеяться на положительный и устойчивый результат процесса оздоровления.


    Причина болезней


    Не секрет, что болезни возникают и прогрессируют в нашем организме в результате неправильного питания и нездорового образа жизни. Мы ищем удовольствий и злоупотребляем ими, забывая, что в наших клетках скапливается огромное количество вредных веществ, отравляющих организм и отнимающих у нас жизненную силу. Пока организм еще молод, он справляется с непосильными нагрузками, поэтому наше саморазрушение идет поначалу незаметно, однако с течением времени яды побеждают, и к старости мы превращаемся в жалкое свое подобие, некие человеческие развалины, разбитые немощами и болезнями. Конечно, без удовольствия жить нельзя, это верно, потому что удовольствие — признак радости, жизненной силы, энергии. Если радости нет, то жизнь теряет блеск и очарование. Да стоит ли вообще жить, если отказывать себе хотя бы в маленьких радостях и удовольствиях. Тут и кроется обман! Оказывается, мы ищем и находим не истинную радость, а ядовитый суррогат, который дарит н


    Интересно сказано на тему болезней в «Евангелии мира Иисуса Христа от ученика Иоанна». Евангелие это не каноническое, мало кому известное, поэтому есть смысл процитировать строки, имеющие прямое отношение к нашему разговору.


    «Бесчисленные беды и опасности ожидают Сынов Человеческих. Вельзевул, князь демонов, источник всего зла, находится в теле Сынов Человеческих. Он — источник смерти, он порождает все несчастья, и под пленительной маской он искушает и соблазняет Сынов Человеческих. Он обещает им богатство и власть, великолепные дворцы, золотые и серебряные одежды, множество слуг и все, что они захотят; он обещает еще славу и почет, чувственные радости и роскошь, прекрасные яства и обильные вина, шумные оргии и дни, проведенные в праздности и безделье. Так соблазняет он каждого, к чему более склонно его сердце, и тот день, когда Сыновья Человеческие становятся полностью рабами всей этой суетности и всех этих гнусностей, тогда он отнимает у Сынов Человеческих как плату за наслаждения все благости, которые Мать-Земля дала им в изобилии. Он лишает их дыхания, крови, костей, внутренностей, глаз и ушей. Дыхание Сына Человеческого становится порывистым, оно стано


    Итак, в конце концов Сын Человеческий теряет жизнь из-за собственных ошибок, что не смог научиться уважать законы своей Матери и лишь совершил ошибки — одну за другой. Поэтому все дары его Матери-Земли отняты были у него: дыхание, кровь, кости, кожа, внутренности, глаза и уши, и в конце концов сама жизнь, которой Мать-Земля одарила его тело. »


    Удручающая картина! Можно, конечно, усомниться в подлинности процитированного Евангелия, уж очень оно отличается по стилю от канонических изданий, однако если оставить за скобками мистическую окраску в лице «Вельзевула, князя демонов», то медицинское описание вполне конкретно! Да, именно злоупотребление удовольствиями ведет к преждевременной старости и болезням. За подтверждением можно обратиться к Полю Брэггу, знаменитому пропагандисту здорового образа жизни, которого мистиком никак не назовешь, поскольку свою доктрину он подтвердил всей своей жизнью и погиб в возрасте 94 лет, кажется, во время активных занятий серфингом! Он говорил на своих лекциях следующее: «Едите ли вы соль или соленую пищу? Пьете ли вы кофе, курите? Употребляете ли алкогольные напитки? Пользуетесь ли рафинированным белым сахаром или иными продуктами с этим безжизненным веществом? Какая девитаминизиро-ванная и деминерализованная пища отравляет ваш орган


    Итак, дурные наклонности и привычки являются главной причиной наших болезней. Но где скапливаются эти шлаки, в каких местах? Как определить, что организм находится в критическом состоянии и пора браться за ум? Рассмотрим основные очаги болезней и признаки, которые указывают на губительный процесс.


    Соединительная ткань является опорой рабочих клеток нашего организма. Она пронизывает и окутывает весь организм, каждый орган. Через нее идет питание к клеткам и через нее же удаляются отходы жизнедеятельности. В соединительной ткани, как первом посреднике между клетками и кровеносными сосудами, скапливаются обменные шлаки и чужеродные вещества. Признаком загрязнения соединительной ткани является утрата гибкости, разнообразные прострелы, контрактуры, болезни мышц, общая предрасположенность к заболеваниям.


    В полостях легких, головы, рта и носа скапливаются слизистые шлаки белковой и крахмалистой природы. Их присутствие вызывает частые простуды, гаймориты, ангины, головные боли, отиты, сыпь на коже лица, потерю зрения. Признаками являются обложенный язык и нечистое дыхание.


    Кожа — универсальный выделительный орган. Ее вес составляет 20 % общей массы тела! Через кожу человек выделяет в три раза больше отбросов, чем через прямую кишку и мочевой пузырь, вместе взятые! Сальная, угреватая, прыщавая кожа свидетельствует о том, что ваш организм переполнен шлаками под завязку.


    Печень и желчный пузырь скапливают большое количество шлаков. Собственно, в этом и состоит их дополнительная функция. Печень задерживает чужеродные вещества, поступающие в организм при пищеварении из желудочно-кишечного тракта. В желчном пузыре постепенно скапливается застарелая желчь, из которой образуются воскоподобные камушки. Это приводит к нарушению обмена веществ, вызывает застой венозного кровообращения, снижает пищеварительную функцию.


    В толстом кишечнике скапливается невероятное количество шлаков и паразитов. Особенно это касается людей, страдающих запорами. Нарушение выделительной функции толстого кишечника приводит к самоотравлению организма. Невыведенные шлаки всасываются в кровь и выводятся через кожу, легкие и почки, перегружая их окончательно.


    Жировая и костная ткань, слабо работающие мышцы — настоящее шлаковое депо. Люди, ведущие малоподвижный образ жизни, страдают быстрой утомляемостью, пониженным тонусом и вялостью всего организма. Внешне это может быть незаметно, однако шлаки в костях тормозят и нарушают очень важные жизненные процессы, что часто приводит к серьезным заболеваниям.


    Рабочие клетки организма также подвержены накоплению шлаков из-за малоподвижного образа жизни, что приводит к повреждению генетического аппарата, к угасанию или искаженному синтезу белковых структур, а затем и к перерождению клеток. В результате может возникнуть опухоль, которая со временем перерождается в злокачественную.


    В кровеносных сосудах отлагаются шлаки в виде тромбов и бляшек, которые вызывают сосудистую патологию. Склероз, ишемия, инсульт, тромбоз, инфаркт есть выражение этого процесса.


    Кровь неочищенная, засоренная шлаками автоматически вызывает нарушение психики — повышенное беспокойство, плохое настроение, нервозность, неустойчивость к стрессам, излишнюю возбудимость, истеричность и т. д. не говоря уже о том, что плохая кровь дестабилизирует все органы и обменные процессы, протекающие в организме.


    Как видим, регулярное очищение от шлаков является необходимой функцией организма, а если он с этой задачей не справляется, то «взрыв» в виде вспышки той или иной болезни просто неизбежен! Если мы намерены избавиться от одолевающих нас болячек, то должны помогать организму не фармацевтическими препаратами, которые принесут больше вреда, чем пользы, а естественными средствами, к которым относятся физические упражнения, правильное питание и, разумеется, баня. Именно эти средства сами по себе дарят нам радость бытия и жизненную силу, поэтому лучше применять их профилактически, не дожидаясь, пока болезнь заявит о себе невыносимой болью и дурным самочувствием!


    Болезни сердца


    Болезни сердца следует лечить правильным сочетанием тепловых и холодных процедур. Умеренная, хорошо рассчитанная нагрузка поможет со временем вернуть утраченное здоровье, чего никогда не добиться сильнодействующими лекарственными средствами и малоподвижным образом жизни. Сосуды под действием банного жара увеличиваются в диаметре почти в два раза, что значительно облегчает работу сердечной мышцы, тренирует всю сердечно-сосудистую систему. Правда, посещение парной не должно быть слишком длительным (не более 3 минут). Как только почувствуете сердцебиение, следует немедленно выйти из парилки, и частота пульса постепенно нормализуется. Баня при аккуратном применении очень мягко нагружает сердце. После паровой процедуры можно провести общий массаж тела, что улучшит кровоснабжение всего организма. Десять — двенадцать сеансов щадящей банной терапии принесут первые положительные результаты, вы почувствуете себя значительно лучше, только не следует тор


    Гипертония


    В наш век, насыщенный стрессами и отрицательными эмоциями, это самое распространенное заболевание. На начальных стадиях гипертония легко поддается лечению банным жаром, только пар должен быть сухим. Водные процедуры и массаж, сопровождающие регулярное посещение парной, вылечат даже гипертонию средней тяжести, но если давление не нормализовалось, значит, сосуды стали жесткими, поэтому следует проводить длительное и комплексное очищение всего организма, включающее дозированное голодание под наблюдением специалистов и фитотерапию (лечение травами).


    Для лечения гипертонии желательно, чтобы в парную вместе с горячим воздухом подавался кислород, во всяком случае, вентиляция должна быть хорошо налажена. Благодаря расширению сосудов кожи и мышц артериальное давление понижается. Количество заходов в парную и их длительность определяются по самочувствию. Если больной чувствует себя плохо, с посещением парной следует повременить и применять для тепловой подготовки горячие обтирания отдельных частей тела, а потом уже совершать пробные заходы в парное помещение на 1—2 минуты, пока состояние не стабилизируется. Под холодный душ вставать тоже не рекомендуется, достаточно принять омовение теплой водой.


    При лечении гипертонии перед посещением парной принимается потогонный чай с сушеной малиной. Можно воспользоваться и таким средством: 1 столовую ложку корней багульника заливают стаканом кипятка, настаивают 10—15 минут и перед заходом в парную натирают настоем тело. Этот состав вызывает обильное потение, давление соответственно снижается.


    Атеросклероз


    При этом заболевании стенки артерий пропитываются мочевой кислотой, известковыми солями, становятся ломкими и хрупкими. Это происходит при нарушенном обмене веществ, плохом состоянии крови и шлаковой перегруженности организма. Регулярное посещение парной, как известно, позволяет активизировать кровообращение, улучшить обмен веществ, очистить кровь и удалить шлаки, однако на это потребуется время. Если при посещении парной ваше тело краснеет неравномерно, проступают белые или желтоватые участки кожи, значит, вы подвержены атеросклерозу!


    Для скорейшего излечения следует, во-первых, очистить кровь повышенным употреблением лимонов, апельсинов, грейпфрутов. После очищения требуется регулярное посещение парной (не реже одного раза в неделю). На болезненные участки тела ставят глиняные примочки, которые для удаления шлаков не имеют себе равных. Для примочек используют обыкновенную глину, из которой делают керамику или кирпичи. Ее следует собрать, предварительно высушить на солнце, истолочь, очистить от посторонних примесей, после чего засыпать в эмалированную кастрюлю и залить чистой водой. Через три-четыре часа раствор надо как следует размешать и снова выставить на солнце, чтобы испарением влаги довести до консистенции мастики. Хорошая глина должна быть жирной и вязкой! Перед применением ее выкладывают на плотную салфетку (из натурального хлопка) ровным слоем в 2,5 см, после чего прикладывают глиняной стороной к телу и плотно приматывают бинтами. Если примочку ставят на волосист


    Варикозное расширение вен


    При этом заболевании париться нужно лежа, положив ноги на высокую подставку. Рекомендуется втирать в пораженные участки кожи настойку из цветов или плодов конского каштана (3 столовых ложки на 0,5 л водки, ежедневно взбалтывать). Эту же настойку принимают внутрь (по чайной ложке 3 раза в день, употреблять 3 недели). Перед последним заходом в парную можно сделать теплую ножную ванну, приготовленную из травы сушеницы, затем растереть участок расши-» ренных вен яблочным уксусом.


    Париться желательно с березовым или дубовым веником, после последнего захода в парную надо сделать еще одну теплую ножную ванну (30 минут) из отвара коры ивы или дуба. После ванны забинтовать ноги эластичным бинтом и как следует отдохнуть.


    При расширении вен применяют также кислое молоко, перемешанное с растертой в ступке серебристой полынью. Состав готовят в пропорции 1:1, наносят ровным слоем на марлю и накладывают на пораженный участок. Через 20 минут повязку снимают, состав смывают теплой водой и еще раз заходят в парилку.


    Кожные болезни


    Кожа постоянно вступает в контакт с окружающей средой, защищая наши сосуды, нервы, железы, внутренние органы от холода и перегрева, от повреждений и опасных микробов. Кожа помогает легким дышать, почкам — выводить шлаки. Чистая здоровая кожа, как стойкий солдат, противодействует непрерывному натиску микробов, наших врагов, защищая нас от инфекций, и горе нам, если мы сами не следим за чистотой, не помогаем нашему главному «защитнику»!


    Потовые и сальные железы, вырабатывая защитный жировой слой, придают коже упругость и эластичность. Этот слой смягчает кожу, предохраняет от пересушивания, обладает бактерицидными свойствами, однако при отсутствии должного ухода и чистоты через 5—7 дней жиры на поверхности кожи начинают разлагаться, продукты распада вызывают зуд, поры закупориваются. Пыль, оседающая на коже, смешивается с отмершими частицами рогового слоя, образуя грязь. Кожа теряет свои защитные свойства, становится тусклой и вялой и уже не способна сопротивляться натиску бактерий. На поверхности нашей кожи оседает до 15 триллионов микробов! Чистой коже они не страшны, так как включаются защитные механизмы и «агрессоры» погибают в считанные минуты, тоже образуя грязь, а им на смену идут все новые и новые полчища врагов. Грязнуля душит свою кожу! Воспаления, нагноения, угри, фурункулы — неизбежные спутники грязи. Их возбудители — стафилококки, которые не страшны


    В жаркой атмосфере парной мгновенно погибает огромное количество болезнетворных бактерий. Очищаются поры кожи, усиливается потоотделение, выводятся продукты распада. Кожа оживает, начинает дышать, происходит тренинг потовых и сальных желез, разглаживаются морщины. Слишком сухая кожа обретает способность вырабатывать нужное количество сала, а чересчур жирная кожа уменьшает свою секрецию и приходит в норму. Некрасивые расширенные поры, свидетели вялости и старения, наоборот, под действием банного жара сужаются, поскольку улучшается эластичность и общий тонус кожи.


    Большинство кожных заболеваний связано с нарушением работы внутренних органов и общей зашлакованностью организма. Баня постепенно и очень мягко выводит шлаки, - стабилизируя состояние выделительной системы, и позволяет лечить болезни, вызванные наружной инфекцией. Очень полезно мыться глиняной водой, обладающей замечательными бактерицидными свойствами. Между посещениями парилки накладывают глиняные примочки на воспаленные участки кожи.


    Снимают примочки не дожидаясь высыхания, затем ополаскивают тело водой с добавлением лимонного сока. Можно вообще намазывать все тело глиняным раствором, доведенным до консистенции густой сметаны. Вообще глина считается замечательным косметическим средством. Она удаляет прыщи, угри, гнойники, затягивает трещинки на коже, изъязвленные участки, придает коже упругость и молодой вид.


    Угри на лице выводят следующим образом. После посещения жаркой парной, когда лицо раскраснелось, следует растереть его туалетным мылом, потом ополоснуть горячей водой и — тут же холодной. Можно сделать паровую маску: налить в тазик воды погорячей и, накрыв голову полотенцем, подержать лицо над водой.


    Отечные веки, что бывает при сильном переутомлении, можно расправить попеременно окуная лицо в горячую и в холодную воду. Это своего рода массаж сосудов, гимнастика для кожи лица.


    Абсцессы и фурункулез лечат наложением глиняных лепешек на проблемные места, это можно делать не только в бане. Попутно следует пить кровоочистительные чаи и настои трав. Очень полезен настой полыни. Можно употреблять травяной настой, изготовленный из смеси лопуха, можжевельника, солодки, норичника, гравилата.


    Трофические язвы, а также долго не заживающие раны лечат медово-эвкалиптовой мазью, которая готовится по следующему рецепту: 2 столовые ложки листа эвкалипта заливают двумя стаканами воды, кипятят 5 минут, затем убавляют огонь и выпаривают, пока не останется четверть объема воды. К полученному отвару добавляют такое же количество топленого сливочного масла, полстакана воды и снова греют на медленном огне, пока вода полностью не выкипит. Оставшуюся массу остужают до 40 градусов и добавляют равное количество меда, хорошенько все перемешав. Состав можно использовать прямо в парилке. Нанести мазь на кожу и держать не менее 20 минут, после чего смыть теплой водой без мыла.


    По свидетельству Геродота, у древних персов человек с большим, отвисшим животом не смел появиться в обществе. Ожирение считалось признаком бездеятельности, праздности и неумеренности, что противоречило национальным обычаям. Как сказал один юморист, первая стадия полноты вызывает зависть, вторая — усмешку, третья — сочувствие! Озабоченность толстяков избыточным весом понять нетрудно, недаром существует поговорка: «Чем уже талия, тем длиннее жизнь». Действительно, согласно данным статистики, до 60 лет доживают лишь 60 % толстяков, а до 70 лет — только 30 %. Сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, поражения печени настигают тучных людей гораздо чаще (в 3—4 раза), чем их худощавых сверстников. Страховые компании точно установили, что ожирение уменьшает жизнь на 10—12 лет. Как же бороться с этим недугом? В комплексе с физическими упражнениями и рациональным питанием баня принесет отличный результат.


    Банные процедуры нормализуют, в первую очередь, обмен веществ — главную причину ожирения и последующих болезней. Кроме того, обильное потение в парной позволяет избавиться от лишнего веса, способствуя активному расщеплению жиров и выводу продуктов распада из организма. Только ни в коем случае не следует торопиться с увеличением нагрузки, просиживая в парной часами. Желающие похудеть должны соблюдать следующие правила:


    — потеря веса за одно посещение бани не должна превышать 0,5—1 кг;


    — баню следует посещать натощак; после бани ни в коем случае не есть, можно пить потогонный чай;


    — баня должна быть суховоздушной, не влажной (русская баня, сауна);


    — перед первым посещением парной следует предварительно разогреть тело под горячим душем;


    — во избежание тяжелых нагрузок на сердце недопустимо продолжительное пребывание в парной — эффективней будут частые, но кратковременные посещения;


    — в парной следует лечь на полок, положив ноги повыше;


    — если потоотделение идет недостаточно, тело можно натереть солью, пивом, медово-солевым составом (1:1), который очень хорошо очищает от шлаков;


    — перед вторым заходом в парилку следует выпить мелкими глотками стакан горячего чая, настоя или отвара; после питья делают горячую ножную ванну (5—10 минут) и заходят в парную;


    — не следует пить холодную воду или прохладительные напитки, которые препятствуют потоотделению;


    — закаливающие процедуры противопоказаны; холодный душ, ванна, бассейн с ледяной водой — для желающих поправиться, а не похудеть;


    — очень полезен общий массаж, который способствует потере веса и увеличивает эластичность кожи;


    — в банный день и вообще — в повседневной жизни — употребляйте в пищу как можно меньше соли и откажитесь от вяленых и копченых продуктов: со. ль задерживает влагу в организме и препятствует потоотделению.


    Если вы проголодались после бани и хотите есть, то можно рекомендовать горячий молочный напиток со специями, который заменит вам еду и, кроме того, способствует улучшению обмена веществ и пищеварения. Состав: молоко — I стакан, черный перец — 0,5 чайной ложки, имбирь — 1 чайная ложка. В горячее, только что вскипяченное молоко добавляют специи — и напиток готов! Пьют его горячим.


    Ожирение 3-й степени


    Людям, страдающим этим заболеванием, мягко говоря, не позавидуешь. Как правило, эта болезнь сопровождается тяжелыми формами сердечнососудистой недостаточности. Но даже таким больным не противопоказана баня и легкие физические упражнения, правда, начинать надо с малых нагрузок. Прежде всего, еще до первого посещения бани, постарайтесь как можно больше ходить пешком в приемлемом для вас темпе. Одновременно придерживайтесь разгрузочной диеты, употребляя в основном растительную и овощную пищу, принимайте горькие травы и острые специи. Подготавливая организм к парной процедуре, применяйте лежачие ванны с ольховыми листьями. Когда сможете без одышки преодолеть 3—5 км, можно первый раз посетить парилку, ограничив пребывание в ней 3 минутами. Перед первым заходом обязательно пропарьте ноги! Не посещайте парную в одиночку. Помните, ваш организм давно находится на пределе, поэтому может преподнести неприятные сюрпризы, даже если вы при этом сносно с


    Сахарный диабет


    Это очень опасная болезнь, вызванная нарушением обмена веществ. Чаще всего диабетом страдают именно тучные люди. Парная процедура поможет сбросить лишние килограммы, нормализует обмен веществ, благотворно воздействует на кожу, которая у диабетиков, как правило, сухая и бледная, на ней часто возникают плохо заживающие раны, трофические язвы, фурункулез и экзема. Перед посещением бани, которая облегчает течение этих болезней, следует провести курс очищения организма, включающий лечебное голодание, соковую терапию и очищение кишечника, иначе в парной ваше состояние может резко ухудшиться. Не только в бане, но и в повседневной жизни для общего укрепления организма диабетикам следует пить противодиабетические чаи и настои.


    1. Листья черники — 4 столовые ложки, плоды шиповника — 3 столовые ложки, створки фасоли — 4 столовые ложки, листья земляники — 3 столовые ложки, трава тысячелистника — 1 столовая ложка. Все измельчить, столовую ложку смеси поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом (250 г) крутого кипятка. Настоять под крышкой 10—15 минут.


    2. Хвоя кедра — 4 столовые ложки, молодые побеги смородины — 2 столовые ложки, молодые побеги рябины — 2 столовые ложки, плодовое тело гриба чаги — 1 столовая ложка.


    Все ингредиенты тщательно измельчить, перемешать, в хорошо прогретую глиняную посуду налить вначале крутого кипятка, затем положить смесь в пропорции 1,5 столовой ложки на 1 л воды.


    Болезни опорно-двигательного аппарата


    Сразу после кожи жар действует. на мышцы, разогревая их и расслабляя, снимая боли и переутомление. Именно такое действие жара используют спортсмены, прибегая к парной после соревнований или тренировок. Даже 10 минут, проведенных в парилке, увеличивают силу мышц и выносливость, правда, такое действие характерно именно для русской бани при температуре воздуха 90— 100 градусов. Более высокий жар (скажем, 120 градусов) не принесет ощутимой пользы, а низкая температура (50—60 градусов), да еще при повышенной влажности, уменьшает силу мышц и быстроту реакции.


    Баня благотворно действует на уставшие мышцы, это знали еще древние греки, недаром лако-никум традиционно соседствовал с залом, где проходили атлетические состязания. После тяжелых физических нагрузок в мышцах скапливается молочная кислота, вызывающая одеревенение, неподвижность, потерю эластичности. Понизить ее содержание можно лишь при помощи бани и массажа. К концу банной процедуры уровень содержания молочной кислоты в мышцах уменьшается вдвое, а через час падает еще в три раза! То есть баня запускает в нашем организме процесс, который интенсивно продолжается еще некоторое время.


    Не менее благотворно баня действует на связки, суставы и костную ткань, поскольку во время парной процедуры связки омываются свежей, обновленной кровью, насыщенной питательными веществами и кислородом. «Резервная кровь», вызванная к действию банным жаром, творит просто чудеса: рассасываются солевые отложения, уходят отеки, жидкость, облегающая суставы, из-за которой они выглядят припухшими. Травмы связок и суставов под действием банного жара заживают быстрее. Березовый веник, закаливающие процедуры, чередование притока и оттока крови приводят к перераспределению крови и лимфы, активизируют восстановительные процессы. Быстрее заживают даже переломы! Костная ткань под действием банного жара обновляется, оживает, усиливается процесс образования красных кровяных телец, которые в свою очередь насыщают и обновляют кровь.


    Про эту болезнь говорят, что она лижет суставы и кусает сердце. Баня считается лучшим средством от ревматизма. На Руси его издавна лечили банным жаром и березовым веником. Затем суставы натирали мазью из корней лопуха и коровьего топленого масла, взятых в равных количествах. Больному полагалось лежать на полке и потеть, попивая мелкими глотками отвар лопуха, пока полностью не высохнет пот, проступивший на теле. После бани суставы снова натирали мазью, обкладывали ватой и перебинтовывали. Для усиления эффекта пили противоревматические чаи.


    Вместо мази из лопуха при ревматизме можно применять настой из редьки черной. Для этого редьку натирают на терке и выжимают сок. 1 стакан сока смешивают с 3 столовыми ложками цветочного меда и разбавляют 3 столовыми ложками водки, затем добавляют 1 чайную ложку соли. Втирают смесь в больные места после бани и принимают внутрь по одной рюмке перед сном. При запущенном ревматизме, помимо банных процедур, применяют настой корней лопуха и девясила, взятых поровну. J столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1,5—2 часа и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.


    Острая сковывающая боль в поясничной области приносит немало мучений. Как и ревматизм, радикулит прекрасно лечится банным жаром и активным применением березового веника, при этом среди веток березы вставляют стебли молодой крапивы, которые замачивать не следует, поскольку ее жгучие свойства усиливают действие процедуры. После бани используют такой способ. Черную редьку, натертую на мелкой терке, выкладывают на хлопчатобумажную ткань, накрывают еще одним слоем ткани и привязывают в виде компресса к больному месту. Очень эффективное и глубоко прогревающее средство, издревле популярное в народе.


    Подобным образом можно использовать лист лопуха, который накладывают нижней стороной на больное место и привязывают шерстяной тканью. Применяют также сенную труху. Ее предварительно завязывают в мешочек, кипятят в воде под крышкой, после чего прикладывают в горячем виде. Есть еще одно очень эффективное народное средство! Берут слегка растопленное несоленое коровье масло и накладывают в глиняный горшок слоями по 2 см, вперемежку с такими же слоями березовых почек. Наполненный доверху горшок запечатывают тестом и ставят в горячую печь на сутки. За это время смесь превращается в однородную массу, в которую следует добавить 0,5 чайной ложки камфорного порошка и все перемешать. Полученную смесь точно так же привязывают к больному месту и укутывают шерстью.


    Острое воспаление поясничных мышц простудного характера лечат таким же образом, как и радикулит.


    Название этой болезни переводится с греческого языка как «нога в капкане». Больной подагрой испытывает сильнейшие боли, связанные с отложением солей в костях, хрящах и сухожилиях. Во время приступа невозможно сделать ни шага! Подагра, как и многие другие болезни, связана с недостаточным выводом шлаков из организма. Баня для ее лечения просто незаменима! Более того, мази и компрессы, призванные лечить подагру, действуют эффективно только после основательного прогрева организма в парной.


    Можно рекомендовать к применению следующий рецепт. Растопить в эмалированной кастрюле на водяной бане несоленое коровье масло. Когда оно начнет закипать, снять пену и добавить такое же количество медицинского спирта, перемешать, поджечь сверху и дать спирту выгореть. Полученная масса — лучшее средство для лечения подагры. Втирать мазь желательно прямо в парной.


    Одновременно можно применять настойку цветков сирени: цветки насыпать в пол-литровую банку, залить водкой и настаивать 20 дней в темном месте, после чего процедить; принимать до еды 3 раза в день по 30 капель; этой же настойкой можно растирать больные места после бани.


    Не менее хорошо теплолечение помогает в сочетании с приемом настоя мать-и-мачехи. Можно использовать ромашку и цветы черной бузины. Травы предварительно измельчить, перемешать, положить в глиняную посуду, залить крутым кипятком и настаивать под крышкой 15 минут. После этого слить воду через марлю, наполнить горячей травяной массой холщовые мешочки и прикладывать к больному месту.


    Артриты, анкилозы (неподвижность суставов)


    После второго или третьего захода в парилку, когда больные места хорошо прогрелись, накладывают глиняные примочки, которые держат от 40 минут до 1 часа. Между заходами в парную применяют глиняные растирания. Для этого надо льняное полотенце полностью смочить в глиняной воде, в которую добавлен измельченный на терке чеснок (2—3 дольки), и растереть больные суставы. Можно пить теплую воду с лимонным соком.


    Травмы (различного происхождения)


    Давно известно, что баня улучшает заживление ран, помогает организму восстановиться после травм и хирургических операций. Банный жар производит антисептическое действие, активизирует обменные и восстановительные процессы.


    При тяжелых и долго не заживающих ранах полезно париться с можжевеловым, березовым или даже крапивным веником. После бани желательно наложить на рану кашицу из тысячелистника или толстый слой глины. Если рана свежая, следует присыпать поврежденное место чистым сухим глиняным порошком и только после этого наложить глиняный компресс. Вшна обладает уникальными заживляющими свойствами и к тому же вытягивает из раны гной и посторонние вещества. Очень полезно при ушибах, незаживающих ранах и переломах после хорошего прогрева в парной накладывать компрессы с касторовым маслом. При банном лечении раны заживают быстро, шрамы рассасываются.


    При переломах используют глиняные примочки, делают их как можно чаще, после бани ставят на больное место компресс из мази на основе корней окопника. Для ее изготовления берут свежий корень, измельчают, толкут и смешивают с равным количеством смальца.


    Универсальным средством, наиболее эффективно действующим в условиях бани, является глинолечение (ванны, компрессы, растирания, примочки). Глина незаменима при лечении большинства болезней, она обладает антитоксическими, антибактериальными и антисептическими свойствами, оказывающими оздоровительное влияние на весь организм.


    Мочекаменная болезнь


    Внешне человек может выглядеть вполне здоровым, но если у него больные почки — ему не позавидуешь. В любой момент почечная колика может превратить такого человека в обезумевшее существо, готовое лезть на стены. При мочекаменной болезни врачи рекомендуют горячую ванну, которая расслабляет стенки мочеточника и способствует выходу из почек песка и небольших камней. Парная баня действует лучше! Она не только прогревает и расслабляет окружающие мышцы, действуя как болеутоляющее средство, но и облегчает работу самих почек и восстанавливает водный баланс организма. Даже больной с удаленной или полностью «закрытой» почкой чувствует после бани облегчение, однако без консультации с лечащим врачом применять парные процедуры опасно. Слишком большой камень (более 5 мм) может сдвинуться, выйти из лоханки (обычного места залегания) и полностью закупорить мочеточник, что потребует госпитализации и срочного хирургического вмешатель


    Нефриты — простудные заболевания почек, утративших часть своих клеточных тканей и вследствие этого имеющих недостаточную функцию (почечная недостаточность). Ноющая боль при этих заболеваниях сама по себе не так страшна, как воспалительный процесс, приводящий к отмиранию почечной ткани. Если такой процесс присутствует, его надо локализовать применением травяных настоев, а потом уже посещать баню. Перед посещением парной следует выпить не больше одного стакана мочегонного кваса или чая. Если кожа плохо потеет, ее нужно натереть потогонным чаем. При налаженном потоотделении почки отдыхают и быстро восстанавливают клеточный объем, поскольку в крови содержится достаточное количество Необходимых для этого элементов.


    Можно париться с березовым веником, но совершенно недопустимо применять закаливающие холодные процедуры, поскольку ослабленные почки не способны адекватно реагировать на перепад температур и могут окончательно застудиться. После бани полезно ставить на почки овсяные припарки, а также пить воду, в которой настаивался овес, с добавлением небольшого количества меда.


    Воспаление мочевого пузыря и мочевыводя-щих путей (цистит) сопровождается болезненным мочеиспусканием: жжение, боли внизу живота. При этом заболевании не рекомендуется принимать горячие ванны, поскольку такая ванна принесет лишь временное облегчение, а воспаление перейдет в хроническую форму. Полезно принимать умеренно теплые ванны с сенной трухой или травой хвоща, однако баня при циститах действует гораздо эффективней.


    Основное лечение производится на банном полке. После прогрева организма следует лечь на спину и положить на низ живота припарку из горячих отрубей. Можно использовать для лечения траву и настой хвоща. Состав: хвощ полевой — 1 чайная ложка, ромашка аптечная — 1 чайная ложка. Приготовление: травы измельчить, перемешать и высыпать в хорошо прогретый глиняный сосуд, залить двумя стаканами кипятка, настоять под плотно закрытой крышкой 20 минут, процедить. Траву в горячем виде переложить в холщовый мешочек, использовать как припарку, а настой выпить в течение всей банной процедуры. После бани следует принять меры, предохраняющие от простуды.


    Цистит можно лечить прямо в квартире, снимая боли следующей процедурой. Для этого устраивается импровизированная «баня местного значения». Рецепт простой: взять обыкновенный красный кирпич, можно расколотый пополам, накалить его в духовке или на газовой плите, положить в железное ведро, сесть сверху и парить низ живота в течение 15—20 минут. В отличие от горячей ванны, сухой жар от кирпича действует полезным образом, боль снимает почти мгновенно. Кирпич можно заменить холщовым мешком с нагретым песком или солью. После процедуры следует выпить настой хвоща и лечь в постель.


    Болезни печени


    Печень заявляет о своих неполадках болями в правом боку и увеличением своих размеров (вздутием). Это очень теплолюбивый и капризный орган, больше всего страдающий от невыведенных шлаков. Нет смысла рассматривать инфекционные заболевания, которые требуют профессионального лечения, а вот очистить печень народными средствами, дать ей отдых — по силам любому человеку. Дозированное голодание (7—10) дней и русская баня — самое лучшее средство! Когда печень будет очищена, у вас восстановится обмен веществ, начнут хорошо расти волосы, ногти, восстановится зубная эмаль, повысится острота зрения, улучшится память и пищеварение, исчезнет геморрой, пропадет аденома, восстановится половая функция и вообще произойдут приятные изменения, которых вы даже не ожидаете!


    Для лечения печени баня создает идеальные условия. Вначале добиваются долгого и обильного потения, затем насухо вытираются, чтобы шлаки не впитывались обратно. Затем кожу смазывают молочной сывороткой, смешанной с медом и рыбьим жиром. Запах рыбьего жира, конечно, не очень приятный, но если печень от вас натерпелась, то и вы немного потерпите! Кожа впитает все, что находится на ее поверхности. Не следует пить холодную воду во время или сразу после банной процедуры, это вредит печени и уменьшает потоотделение. Вообще при закупорке (вздутии) печени нельзя посещать баню после еды и париться всегда желательно натощак! Полезно для печени пить во время принятия бани горячий настой из кукурузных рыльцев, которые заваривают и пьют как чай, однако початок должен быть обязательно спелым, иначе заваренные волокна не будут иметь лечебной силы. Очень полезны смешанные соки из моркови и свеклы с добавлением петрушки и сельдерея.


    Болезни органов дыхания


    Во время парной бани легкие отдыхают, избавляясь от излишков слизи. Банный жар способствует релаксации тканей дыхательных органов, улучшает подвижность грудных позвонков и ре-берно-позвоночных суставов, расслабляет связки, дыхательные мышцы. В результате релаксации расширяются бронхи, дыхание становится частым и глубоким. Горячий воздух, воздействуя на слизистую оболочку носа, снимает отек при респираторных заболеваниях. Для лечения органов дыхания полезна баня с сухим, но мягким паром. Пересушенный воздух высокой температуры может обжечь слизистую, а слишком влажная парная не очищает легкие. Атмосфера русской бани — самая оптимальная, однако не стоит париться на верхнем полке. Очень полезно поддавать на камни лечебные травяные настои или растворенное в воде сосновое, пихтовое или можжевеловое масло. При легочных болезнях полезен молочно-овся-ный отвар, который готовят следующим образом: 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 литром горяч


    Для лечения обычной простуды лучше всего париться с березовым, дубовым или можжевеловым веником. Иногда применяют горчичный пар: чайную ложку горчицы следует растворить в тазике с горячей водой и поддавать на камни. Лечебный эффект можно усилить потогонным чаем с малиной, липовым цветом или медом. Этого бывает достаточно.


    При бронхитах и хроническом кашле, избавиться от которых не так-то просто, используют разные рецепты, применяют тот, который окажется более эффективным. Можно париться с пихтовым веником, при этом в настой для парилки добавляют несколько капель соснового масла, пьют настой сосновых почек. Рецепт: 1 столовую ложку сосновых почек залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, пить при позывах на кашель. Как дополнительное средство, используют следующую смесь: большую луковицу натереть на терке и смешать с гусиным салом. Эту смесь втирают в грудь и шею после парной.


    Другой рецепт: после каждого захода в парную пьют маленькими глотками четверть стакана травяного сбора: корень девясила — 2 чайные ложки, ромашка аптечная — 2 чайные ложки, цветки липы — 1,5 чайной ложки, вода — 2 стакана. Готовится следующим образом: измельченные корни девясила положить в эмалированную посуду, залить водой, довести до кипения и кипятить под крышкой на малом огне 10 минут, затем перелить в прогретую глиняную посуду, добавить ромашку и липу, настаивать под крышкой с салфеткой 20 минут. После бани можно на ночь прикладывать к груди шерстяную ткань, пропитанную уксусом, оливковым (провансальским) маслом и камфарой. Для лечения бронхитов можно использовать и такой рецепт: после бани натереть тело соком черной редьки и тепло укутаться. Внутрь принимать смесь редечного сока с водой (1:1), добавив на 1 стакан смеси 1 столовую ложку меда, пить маленькими глотками.


    Эта болезнь изматывает человека тяжелыми приступами удушья, отчего больной находится в постоянном нервном напряжении и страхе перед очередным приступом, который зачастую случается внезапно, иногда среди ночи. В результате — бессонница, нервное истощение и общая усталость, которая усугубляет и без того тяжелое положение. Медикаментозными средствами вылечить астму практически не удается, а кроме того, аэрозольные химические препараты, хотя и снимают спазмы, вызывают постепенное привыкание и больной впоследствии не может без них обходиться. Баня же, благотворно действуя на нервную систему и на весь организм в целом, лечит «неизлечимую» болезнь вполне успешно, однако следует приучать себя к тепловым процедурам постепенно.


    Вначале применяют теплые ножные ванны, горячие компрессы и по мере привыкания можно переходить к лечению банным жаром. Очень эффективен при астме лечебный массаж, особенно с использованием в парной эфирных масел.


    После затяжной болезни, связанной с продолжительным постельным режимом, на теле больного образуются так называемые пролежни, которые с успехом можно лечить в бане.


    Парят больного с березовым веником, в настой для парилки добавляют можжевеловое или сосновое масло. После бани прикладывают к пораженным участкам тополиную мазь. Состав: почки тополя — 1 столовая ложка, измельченная кора дуба — I столовая ложка, свежее сливочное коровье масло — 7 столовых ложек. Приготовление: поместить ингредиенты в хорошо прогретый глиняный сосуд, перетопить в духовке в течение 30 минут, процедить в горячем виде. После бани дать выпить витаминный настой из шиповника, листа смородины, плодоножек вишни.


    Опубликовал Верочка 17.07.2009, 18:50 5080 Прочтений ·



    Рецепты лечебных настоев в парную


    На Руси издавна на камни подавали не простую воду, а настои и отвары из ароматических трав. В зависимости от целей закаливания выбираются те или иные коктейли.


    С начала своего возникновения баня и аналогичные ей сооружения имели гигиеническое значение, то есть очищение тела от грязи, пота, шлаков. В этом плане желательно обеспечить очистку не только влиянием тепла и воды, но и такими веществами, которые способствовали бы уничтожению находящихся на коже патологических микроорганизмов, выведению шлаков, закаливанию.


    Все ароматические коктейли условно можно разделить на следующие группы



    • заболеваниях суставов

    • кожных заболеваниях

    • заболеваниях органов дыхания.


    Используя в качестве коктейлей отвары и настои различных лекарственных трав, мы добиваемся быстрого лечебного эффекта. Известно, что быстрее всего лекарственные препараты действуют на организм, когда их вводят в виде аэрозолей. Лекарство распыляется в воздухе, при вдохе моментально попадает в легкие и тут же в кровь.


    В народной медицине этот способ (ингаляции) известен с незапамятных времен. Дышать воздухом, паром, насыщенным летучими веществами растений, значит обеспечить быстрое поступление в организм лекарственных начал. На Руси такой метод лечения применялся и применяется сейчас очень широко. Кое-где для этого строились небольшие деревянные помещения (чипучины), которые использовались для вдыхания лечебных ароматов от распаренных трав, листьев кустарников и деревьев, корней растений. Таким образом лечили многие заболевания, особенно кожные, органов дыхания, опорно-двигательного аппарата.


    На первом месте стоит конечно такой коктейль, который имеет ярко выраженную антисептическую направленность. В состав такого коктейля должны входить такие растения, которые обладают бактерицидным, дезинфицирующим, антисептическим свойствами. К таким растениям относятся:



    • можжевельник;

    • тысячелистник обыкновенный;

    • шалфей лекарственный;

    • эвкалипт прутьевидный;

    • мята;

    • тимьян;

    • ромашка аптечная;

    • календула;

    • береза;

    • тополь черный.


    Киевлянка по происхождению, а ныне жительница Феодосии - Римма Островерх, которая также является главным организатором выставки, представила работы разных лет – пейзажи, портреты и натюрморты. Художница использует разнообразные техники и материалы, порой совсем необычные.


    Коктейли из этих растений обычно используют первыми, чтобы продезинфицировать парную, а затем и парильщика. Целебные ароматы из этих растений убивают почти все микробы на теле парильщика и в верхних дыхательных путях. Даже длительное время после охлаждения болезнетворные микробы погибают при попадании на кожу или через дыхательные органы внутрь организма.


    Рецепты антисептических коктейлей


    Ягоды можжевельника, траву тысячелистника, листья шалфея и эвкалипта, цветки ромашки, календулы, почки березы повислой и тополя черного перемешивают в равных количествах.


    2 столовые ложки этого сбора заливают 1 стаканом крепкого кипятка, кипятят на водяной бане 5. 7 минут, настаивают 45 минут, процеживают и используют для поддавания на камни парной.


    Для этого 1/2 стакана коктейля разводят в 3. 4 л воды и поддают на камни.


    Траву мяты, листья можжевельника и тимьяна, цветки ромашки аптечной, листья березы, почки тополя черного, листья эвкалипта, черной смородины и траву душицы берут в равных количествах, перемешивают.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">